Свиные ребра с грибами

Отличное блюдо для всей семьи. Свиные ребра с грибами на сковороде приготовленные по этому рецепту, понравятся любому гурману.

Калорийность: 230 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 70 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

• свиные ребрышки – приблизительно 800 грамм;
• грибы – 300-400 грамм;
• лук репчатый – 1 небольшая луковица;
• соевый соус – 3-4 ст. ложки;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• растительное масло для жарки;
• любимые приправы.

Приготовление

1. Ребра моем, очищаем от пленочек и нарезаем порционно.

2. Делаем маринад. Для этого смешиваем 2 столовые ложки масла оливкового, нарезанный лук полукольцами, 3 столовых ложки соевого соуса, измельченные на чесночнице 5-6 зубчика чеснока и приправы.

3. Приготовленные свиные ребра хорошо обмазываем в маринаде и убираем в холодильник на 30-40 минут.

4. Пока ребра маринуются, чистим и нарезаем шампиньоны.

5. После того как ребра промариновались, выкладываем их на хорошо раскаленную сковороду и обжариваем с каждой стороны 2-4 минуты (до появления красивой корочки). Затем их достаем со сковороды и откладываем.

6. В сковороде, из которой выложили ребра, слегка обжариваем грибы. После чего добавляем остатки нашего маринада и хорошенько перемешиваем.

7. Добавляем наши ребра и немного воды. Перемешиваем. После чего накрываем крышкой, уменьшаем газ и тушим на маленьком огне около 10-15 минут. И кушать подано.