Рейтинг: 5 / 5
Свиные ребрышки по-канадски в духовке
Свиные ребрышки по-канадски - это очень вкусное и пикантное мясное блюдо с ярким вкусом и аппетитной подачей. Запеченное мясо обладает широкой гаммой вкусовых оттенков и ароматических ноток. Сладкий оттенок яблока, пикантность чили, яркая нотка копченой паприки и чеснока... Такие ароматы покорят любого гурмана! Ребра по-канадски можно приготовить не только в духовке. Мясо можно обжарить на сковороде, в сотейнике, на решетке-гриль. Ребрышки в духовке получаются менее жирными, но очень вкусными! Такое мясное блюдо можно смело подать на праздничный стол, приготовить на пикнике или дополнить ароматными ребрышками свой ужин.
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Ингредиенты
Для приготовления ребер по-канадски нужно подготовить:
- яблочное пюре - 25 г;
- кетчуп томатный - 50 г;
- перец чили молотый - опционально;
- чеснок - 2 дольки;
- корица - щепотка;
- растительное масло - 1 ст.л.;
- молотая паприка - 1/2 ст.л.;
- свиные ребрышки - 500 г;
- паприка копченая - 1 ч.л.;
- соевый соус - 1,5 ст.л.;
- сахар - 1/2 ч.л.;
- сок лимона - 1 ст.л.;
- соль - по вкусу.
Приготовление
- 1Для начала нужно соединить все компоненты маринада. Яблочное пюре необходимо смешать с соевым соусом, кетчупом, цитрусовым соком и растительным маслом. Всыпать специи, пряности, измельченный чили и чеснок. Яблочное пюре можно использовать покупное или домашнее. Для приготовления домашнего яблочного пюре достаточно лишь запечь яблоко и размять мякоть фрукта вилкой. Смазать готовым маринадом свиные ребрышки и оставить мясо в соусе на три часа.
- 2Выложить замаринованные ребра на подушку из рубленого лука и шампиньонов. Отправить мясо в духовой шкаф на один час, накрыв ребрышки фольгой. Спустя время полностью снять фольгу и запекать свиные ребрышки ещё четверть часа.
- 3Подавать ребрышки по-канадски, дополнив соусом. Такие ребрышки можно дополнить картофельным пюре, печеным фенхелем или овощами. Приятного аппетита!
