Написать комментарий
Свиные ребрышки по-канадски
Свиные ребрышки по-канадски в духовке – это очень вкусное и пикантное мясное блюдо с ярким вкусом и аппетитной подачей. Запеченное мясо обладает широкой гаммой вкусовых оттенков и ароматических ноток. Сладкий оттенок яблока, пикантность чили, яркая нотка копченой паприки и чеснока. Такие ароматы покорят любого гурмана! Ребра по-канадски можно приготовить не только в духовке. Мясо можно обжарить на сковороде, в сотейнике, на решетке-гриль. Ребрышки в духовке получаются менее жирными, но очень вкусными! Такое мясное блюдо можно смело подать на праздничный стол, приготовить на пикнике или дополнить ароматными ребрышками свой ужин.
Ингредиенты
Для приготовления свиных ребер по-канадски нужно подготовить:
яблочное пюре - 25 г;- кетчуп томатный - 50 г;
- перец чили молотый - опционально;
- чеснок - 2 дольки;
- корица - щепотка;
- растительное масло - 1 ст.л;
- молотая паприка - 1/2 ст.л;
- свиные ребрышки - 500 г;
- паприка копченая - 1 ч.л;
- соевый соус - 1,5 ст.л;
- сахар - 1/2 ч.л;
- сок лимона - 1 ст.л;
- соль - по вкусу.
Приготовление
1. Для начала нужно соединить все компоненты маринада. Яблочное пюре необходимо смешать с соевым соусом, кетчупом, цитрусовым соком и растительным маслом. Всыпать специи, пряности, измельченный чили и чеснок. Яблочное пюре можно использовать покупное или домашнее. Для приготовления домашнего яблочного пюре достаточно лишь запечь яблоко и размять мякоть фрукта вилкой. Смазать готовым маринадом свиные ребрышки и оставить мясо в соусе на три часа.
2. Выложить замаринованные ребра на подушку из рубленого лука и шампиньонов. Отправить мясо в духовой шкаф на один час, накрыв ребрышки фольгой. Спустя время полностью снять фольгу и запекать свиные ребрышки ещё четверть часа.
3. Подавать свиные ребрышки по-канадски, дополнив соусом. Такие ребрышки можно дополнить картофельным пюре, печеным фенхелем или овощами. Приятного аппетита!
