Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Свиные тефтели с рисом, грибами в сметанной подливе

Тефтели из свиного фарша с рисом

Отличное блюдо для всей семьи. Тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе готовиться очень просто и из доступных ингредиентов.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • фарш свиной – 0.5 кг;
  • сметана – 500 грамм;
  • рис – 3-4 столовых ложки;
  • луковица небольшая – 1шт;
  • морковь небольшая – 1 шт;
  • яйцо – 1 шт;
  • масло для жарки;
  • приправы по вкусу.

ингредиенты

 

Приготовление

1. Рис следует отварить до состояния «аль денте».

варим рис

2. Пока рис варится, измельчаем половину луковицы не толстыми полукольцами, морковь натираем на крупную или среднюю терку и режим крупно грибы. Эти ингредиенты для подливы.

измельчаем половину луковицы не толстыми полукольцами, морковь натираем на крупную или среднюю терку и режим крупно грибы

3. Вторую половину луковицы крошим меленькими кубиками. Оставшуюся часть грибов нарезаем не крупными кубиками, а яйцо взбиваем.

4. В фарш добавляем уже слегка отваренный рис, лук и грибы (те, которые кубиками), взбитое 1 яйцо, соль, перец и приправы и все хорошенько перемешиваем. Затем формируем шарики - тефтели.

приготовление свиных тефтелей с рисом

приготовление свиных тефтелей с рисом

приготовление свиных тефтелей с рисом

приготовление свиных тефтелей

формируем тефтели

5. На предварительно смазанной маслом сковороде поджариваем тефтельки.

приготовление свиных тефтелей с рисом

6. Когда фрикадельки обжарены, готовим подливу. Для этого в сковороде (у меня чугунная, которую я использую и для запекания) немного обжариваем морковь с грибами и луком. Когда овощи чуть подрумянились, приправляем, добавляем немного воды и сметану. Вода добавляется, что б при дальнейшей термической обработке сметана, не расслоилась.

приготовление подливы для тефтелей

приготовление подливы для тефтелей

7. В подготовленную подливу аккуратно выкладываем тефтельки, накрываем крышкой емкость и отправляем все в духовку. В духовке оно должно тушится 25-30 минут.

Тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе

8. Сервируем тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе, и кушать подано.

Тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе

Тефтели из свиного фарша с рисом, грибами в сметанной подливе

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com