Написать комментарий
Тушеная капуста со свининой на сковороде
Тушеная капуста со свининой на сковороде – вкусное и сытное блюдо, которое очень просто и быстро готовится. Тушеная капуста с томатным соусом дополнит любое мясное блюдо, а если приготовить ее сразу с фаршем или с кусочками свинины, то это будет полноценное основное блюдо, останется только приготовить гарнир – вкусный и сытный обед готов. Если ранее уже готовили тушеную капусту с томатной пастой, то этот рецепт особенно понравится мужчинам. По желанию свинину можно заменить на курицу, она приготовится еще быстрее.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- свинина - 300 г;
- лук - 1 шт;
- капуста - 0,5 кочана;
- томатная паста - 2 ст. л;
- соль - 0,5 ч. ложки;
- специи - по вкусу;
- подсолнечное масло.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Луковицу мелко нарежьте.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками. Старайтесь выбирать мясо не слишком жирное, если все же лишний жир имеется, то его лучше удалить. Свинину можно заменить на куриное филе, получится тоже вкусно.
- Капусту нашинкуйте с помощью специальной терке или нарежьте ножом как можно мельче.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло и отправьте в него лук, слегка обжарьте и -добавьте мясо. На среднем огне обжаривайте мясо минут 7-10 зависимо от размера кусочков. Нам нужно, чтобы к моменту добавления капусты мясо было почти готовым, потому что с капустой оно будет тушиться и доходить до готовности.
- Добавьте нарезанную капусту, перемешайте и готовьте сначала под крышкой минут 10, а затем еще минут 10 без крышки. Воду не добавляйте, пока капуста будет тушиться под крышкой, она выделит довольно много сока.
- Когда капуста станет мягкой, добавьте соль, перец и любимые специи. Также добавьте 2 ст. ложки томатной пасты, перемешайте. Теперь влейте 100-150 мл воды, зависимо от того, сколько жидкости было в сковороде до этого. Тушите капусту еще минут 5-7. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень, перемешайте и снимите капусту со свининой с огня. Тушеная капуста со свининой на сковороде готова. Приятного аппетита!
Видео приготовления
