Написать комментарий
Тушенка из свинины в мультиварке в домашних условиях
Тушенка из свинины в мультиварке в домашних условиях готовится очень просто и с минимум усилий. Чаще всего тушенку готовят сразу в банках в духовке, но если духовки нет, или же вы боитесь, что банки лопнут в процессе приготовления, то идеальный вариант приготовить тушенку в мультиварке и закатать в стерилизованные баночки. Результат будет тот же, а процесс - проще простого. В мультиварке вы не боитесь, что мясо пригорит в течение длительного тушения, ее можно оставить даже на ночь и закатать тушенку уже утром. Готовить тушенку в мультиварке можно из свинины, говядины, курицы, утки. Очень вкусной получается тушенка из домашней птицы.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- свинина - 1,5 кг;
- соль - 1 ч. ложка;
- перец горошком - 6 шт;
- лавровые листья - 2 шт.
Приготовление
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину я предпочитаю использовать жирную, у меня грудинка. За 6 часов приготовления в мультиварке жир вытопится, мясо не пригорит, а останется сочным и мягким.
- Мясо порежьте на куски среднего размера. Если у вас мясо жирное, как у меня, то резать надо покрупнее, чтобы когда жир вытопится, мясо не получилось слишком мелким. Если же мясо без жира, то резать можно мельче.
- Сложите мясо в чашу мультиварки, добавьте соль, несколько лавровых листиков и черный перец горошком.
- Установите программу “Тушение” на 6 часов, закройте крышку и оставьте мультиварку делать свое дело.
- Уже через 30 минут из мяса вытопится довольно много сока и жира, на дне мультиварки примерно 200 мл жидкости. Дальше будет еще выделяться жир, и мясо будет тушиться, а не жариться.
- Через 6 часов объем мяса значительно уменьшился, жира уже почти нет, а само мясо стало очень нежным и разваливается при малейшем нажатии.
- Простерилизуйте баночки любым удобным для вас способом и разложите в них тушенку, затем закатайте металлическими крышками. Жир, который остался на дне, также вылейте в баночки. У меня получилось две баночки объемом 350 мл.
- Храните баночки в прохладном темном месте. Такая тушенка - возможность быстрого перекуса дома или на природе, а также она может стать основой для приготовления различных блюд. Приятного аппетита!
Готовьте тушенку из свинины в мультиварке в домашних условиях по нашему рецепту.
Видео приготовления
