Свиные ребрышки запеченные в духовке

Свиные ребрышки запеченные в духовке – это простое и вкусное блюдо. Запекаются в духовке около 30-40 минут в зависимости от толщины. Готовность проверяем протыкая мясные части ребрышек острым ножом и если выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, то ребрышки в духовке готовы. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным. Если не знаете, как приготовить свиные ребрышки запечённые в духовке, тогда наш пошаговый рецепт с фото для вас.

Время на приготовление: 45 минут.

Калорийность: 315 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

• свиные ребрышки – 1 кг;
• мёд (жидкий) – 3 ч.л;
• чеснок – 2 зубчика;
• молотая паприка – 1,5 ч.л;
• соль – 1/2 ч.л;
• карри (по желанию) – 1 ч.л;
• растительное масло для смазывания противня.

Приготовление

1. В пиале смешиваем пол чайной ложки соли с 1,5 чайной ложки молотой паприки.

2. С помощью пресса измельчаем в отдельную пиалу два зубчика чеснок.

3. Ребрышки хорошенько натираем рукой солью с паприкой и измельченным чесноком.

4. Подготавливаем противень и стелем на дно фольгу. Смазываем фольгу растительным маслом. Жидким медом ребрышки со всех сторон смазываем и выкладываем на противень.

5. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут (в зависимости от их толщины) при температуре 180 градусов.

6. Спустя 30 минут достаем ребрышки из духовки и проверяем на готовность. Протыкаем ножом мясо и если выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, то свиные ребрышки запеченные в духовке готовы. Отправляем блюдо еще на десять минут в духовку при температуре 180 градусов не накрывая их фольгой.

7. Готовые ребрышки запеченные в духовке разрезаем вдоль костей и выкладываем на тарелку.

Подавать лучше со свежими овощами. Приятного аппетита.

Видео приготовления