Рейтинг: 5 / 5
Запеченные свиные ребрышки
Запеченые свиные ребрышки с медом – это простое и вкусное блюдо. Запекаются в духовке около 30-40 минут в зависимости от толщины. Готовность проверяем протыкая мясные части ребрышек острым ножом и если выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, то ребрышки готовы. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.
Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
- свиные ребрышки – 1 кг;
- мёд (жидкий) – 3 ч.л;
- чеснок – 2 зубчика;
- молотая паприка – 1,5 ч.л;
- соль – 1/2 ч.л;
- карри (по желанию) – 1 ч.л;
- Растительное масло для смазки противня.
Приготовление
- 1В пиале смешиваем пол чайной ложки соли с 1,5 чайной ложки молотой паприки.
- 2С помощью пресса измельчаем в отдельную пиалу два зубчика чеснок.
- 3Ребрышки хорошенько натираем рукой солью с паприкой и измельченным чесноком.
- 4Подготавливаем противень и стелем на дно фольгу. Смазываем фольгу растительным маслом. Жидким медом ребрышки со всех сторон смазываем и выкладываем на противень.
- 5Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут (в зависимости от их толщины) при температуре 180 градусов.
- 6Спустя 30 минут достаем ребрышки из духовки и проверяем на готовность. Протыкаем ножом мясо и если выделяется прозрачная жидкость без примеси крови, то ребрышки готовы. Отправляем свиные ребрышки еще на десять минут в духовку при температуре 180 градусов не накрывая их фольгой.
- 7Готовые свиные ребрышки разрезаем вдоль костей и выкладываем на тарелку.
Подавать лучше со свежими овощами. Готовьте по этому вкусному кулинарному рецепту с удовольствием. Приятного аппетита.
