Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов – мясо тушеное с луком в соусе. Это блюдо русской кухни отлично подойдёт к вечерней трапезе и званому обеду. Для приготовления бефстроганов понадобиться вырезка телятины. Готовится блюдо просто и быстро.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Кухня: русская.

 

Ингредиенты

Понадобятся такие продукты для приготовления бефстроганов из телятины:

  • мясо (телятина) – 450 г;
  • лук репчатый – 2 шт. (крупные);
  • томатная паста – 3 ст. л;
  • сметана – 4 ст. л;
  • мука – 1.5-2 ст. л;
  • вода – 200-250 мл;
  • растительное масло – 3-4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • специи – 1 ч. л;
  • перец горький – 1 ч. л;
  • лавровый лист – 1 шт.

 

Приготовление

1. Подготавливаем все продукты по списку.

ингредиенты для бефстроганов - фото шаг 1

2. Мясо нарезаем тонкими полосками и отбиваем.

кусочки телятины отбитые - фото шаг 2

3. Лук нарезаем полукольцами.

Лук нарезанный и кусочки телятины - фото шаг 3

4. Растительное масло нагреваем на сковороде и обжариваем мясо до лёгкой румяности.

обжаренные кусочки телятины - фото шаг 4

5. Лук добавляем к мясу и обжариваем до готовности.

приготовление бефстроганов - фото шаг 5

6. Средину сковороды освобождаем от мяса и выкладываем томатную пасту, даём пару минут обжариться. Добавляем сметану, соль и специи. Перемешиваем.

приготовление бефстроганов - фото шаг 6

7. Через пару минут в отдельной ёмкости разводим муку с водой.

приготовление бефстроганов - фото шаг 7

8. Добавляем подготовленную муку в сковороду с мясом, луком и соусом. Накрываем крышкой, уменьшаем нагрев на минимум и тушим минут 45-50.

Бефстроганов из телятины

9. Бефстроганов из телятины в сметано-томатном соусе готово, подаём на стол с гарниром.

Бефстроганов из телятины

К гарниру можно приготовить гречневую кашу, макароны, картофель пюре.

Приятного аппетита!

 

Видео приготовления

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com