Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

Бефстроганов – мясо тушеное с луком в соусе. Это блюдо русской кухни отлично подойдёт к вечерней трапезе и званому обеду. Для приготовления бефстроганов понадобиться вырезка телятины. Готовится блюдо просто и быстро.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Понадобятся такие продукты:

  • мясо (телятина) – 450 г;
  • лук репчатый – 2 шт. (крупные);
  • томатная паста – 3 ст. л;
  • сметана – 4 ст. л;
  • мука – 1.5-2 ст. л;
  • вода – 200-250 мл;
  • растительное масло – 3-4 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • специи – 1 ч. л;
  • перец горький – 1 ч. л;
  • лавровый лист – 1 шт.

 

Приготовление

  • 1Подготавливаем все продукты по списку.

Подготавливаем все продукты по списку - фото шаг 1

  • 2Мясо нарезаем тонкими полосками и отбиваем.

Мясо нарезаем тонкими полосками и отбиваем - фото шаг 2

  • 3Лук нарезаем полукольцами.

Лук нарезаем полукольцами - фото шаг 3

  • 4Растительное масло нагреваем на сковороде и обжариваем мясо до лёгкой румяности.

Растительное масло нагреваем на сковороде и обжариваем мясо до лёгкой румяности - фото шаг 4

  • 5Лук добавляем к мясу и обжариваем до готовности.

Лук добавляем к мясу и обжариваем до готовности - фото шаг 5

  • 6Средину сковороды освобождаем от мяса и выкладываем томатную пасту, даём пару минут обжариться. Добавляем сметану, соль и специи. Перемешиваем.

Бефстроганов приготовление - фото шаг 6

  • 7Через пару минут в отдельной ёмкости разводим муку с водой.

разводим муку с водой - фото шаг 7

  • 8Добавляем подготовленную муку в сковороду с мясом, луком и соусом. Накрываем крышкой, уменьшаем нагрев на минимум и тушим минут 45-50.

Бефстроганов из телятины

  • 9Бефстроганов готов, подаём на стол с гарниром.

Бефстроганов из телятины

К гарниру можно приготовить гречневую кашу, макароны, картофель пюре.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com