Написать комментарий
Стейки из телятины на сковороде-гриль
Стейки из телятины на сковороде-гриль – это отличная мясная закуска с ярким вкусом и аппетитной подачей. Блюдо сочетается со всеми гарнирами, соусами и холодными закусками из свежих овощей. Приготовление стейков на гриле не займет много времени. Такой простой рецепт придет на выручку, когда нет времени готовить сложные блюда и долго стоять у плиты. Попробуйте приготовить стейки из телятины на сковороде-гриль, а пошаговый рецепт с фото поможет разобраться в нюансах создания закуски!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- тимьян - несколько веточек;
- соль крупная морская - по вкусу;
- телятина - 500 г;
- смесь перцев - по вкусу;
- лук - 1 головка;
- перец чили - опционально;
- хмели-сунели - 1/2 ч.л;
- масло оливковое - опционально.
Приготовление
- Для начала нужно нарезать мясо на слайсы желаемой толщины. Толщина кусочков зависит от того, какую прожарку мяса вы хотите получить. Чем тоньше кусочки - тем быстрее они прожарятся. Поместить кусочки телятины в глубокую емкость слоями, пересыпать солью, хмели-сунели и перцем.
- Выложить на мясо луковые кольца.
- Посыпать телятину сушеным перцем чили. Выложить веточки тимьяна. Сбрызнуть мясо оливковым маслом, накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник - на целую ночь.
- Обжарить стейки на среднем огне. Сковороду-гриль перед обжариванием необходимо раскалить, а мясо - нагреть до комнатной температуры.
- Подавать ароматное мясо вместе с любимым соусом к столу, дав стейкам выстояться пять минут перед подачей. Приятного аппетита!
Стейки из телятины на сковороде-гриль – это вкусная мясная закуска, которую можно заготовить заранее и пожарить в любой удобный момент. Стейки можно обжаривать на сковороде-гриль, барбекю, стационарном гриле, решетке. Попробуйте приготовить такое вкусное блюдо - телятина будет мягкой, сочной и невероятно ароматной! Обжарка блюда зависит от размера мяса и желаемой прожарки. В среднем обжаривание занимает 10-15 минут.
