Стейки из телятины на сковороде-гриль

Стейки из телятины на сковороде-гриль – это отличная мясная закуска с ярким вкусом и аппетитной подачей. Блюдо сочетается со всеми гарнирами, соусами и холодными закусками из свежих овощей. Приготовление стейков на гриле не займет много времени. Такой простой рецепт придет на выручку, когда нет времени готовить сложные блюда и долго стоять у плиты. Попробуйте приготовить стейки из телятины на сковороде-гриль, а пошаговый рецепт с фото поможет разобраться в нюансах создания закуски!

Время на приготовление: 20 минут.

Выход: 4 порции.

Калорийность: 115 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• тимьян - несколько веточек;
• соль крупная морская - по вкусу;
• телятина - 500 г;
• смесь перцев - по вкусу;
• лук - 1 головка;
• перец чили - опционально;
• хмели-сунели - 1/2 ч.л;
• масло оливковое - опционально.

Приготовление

1. Для начала нужно нарезать мясо на слайсы желаемой толщины. Толщина кусочков зависит от того, какую прожарку мяса вы хотите получить. Чем тоньше кусочки - тем быстрее они прожарятся. Поместить кусочки телятины в глубокую емкость слоями, пересыпать солью, хмели-сунели и перцем.

2. Выложить на мясо луковые кольца.

3. Посыпать телятину сушеным перцем чили. Выложить веточки тимьяна. Сбрызнуть мясо оливковым маслом, накрыть емкость крышкой и отправить в холодильник - на целую ночь.

4. Обжарить стейки на среднем огне. Сковороду-гриль перед обжариванием необходимо раскалить, а мясо - нагреть до комнатной температуры.

5. Подавать ароматное мясо вместе с любимым соусом к столу, дав стейкам выстояться пять минут перед подачей. Приятного аппетита!

Стейки из телятины на сковороде-гриль – это вкусная мясная закуска, которую можно заготовить заранее и пожарить в любой удобный момент. Стейки можно обжаривать на сковороде-гриль, барбекю, стационарном гриле, решетке. Попробуйте приготовить такое вкусное блюдо - телятина будет мягкой, сочной и невероятно ароматной! Обжарка блюда зависит от размера мяса и желаемой прожарки. В среднем обжаривание занимает 10-15 минут.