Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Баклажаны с сыром и яйцами в духовке

Баклажаны с сыром и яйцами в духовке

Лодочками из баклажанов с различными начинками уже никого не удивишь, но я постараюсь. Уверена, такой простой и в то же время вкусной начинки вы еще не пробовали. Рецепт очень бюджетный, а блюдо вкусное и оригинальное. Баклажаны с сыром и яйцами в духовке подойдут для перекуса как полноценное блюдо, или в качестве дополнения к мясным блюдам на ужин или обед.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • баклажаны - 1-2 шт;
  • яйца куриные - 2 шт;
  • подсолнечное масло - 2 ст. ложки;
  • сыр твердый - 80 г;
  • соль - 0,5 ч. ложки;
  • чеснок - 2-3 зубчика.

 

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты.

ингредиенты для приготовления баклажанов с сыром и яйцами в духовке - фото шаг 1

2. Баклажан разрежьте вдоль на две части. Из обеих половинок ложкой или ножом аккуратно выньте мякоть, чтобы получились лодочки. Каждую лодочку чуть присолите внутри.

лодочки из баклажан - фото шаг 2

3. Мякоть баклажана порубите как можно мельче.

нарезанная мякоть баклажан - фото шаг 3

4. Твердый сыр потрите на терке, мелкой или крупной - как нравится.

тертый сыр - фото шаг 4

5. В паре столовых ложек подсолнечного масла обжарьте мякоть баклажана.

обжаренная мякоть баклажан - фото шаг 5

6. Смешайте обжаренную мякоть баклажана с сыром. Добавьте немного соли (не пересолите, ведь сыр уже довольно соленый) и любимые специи.

начинка - фото шаг 6

7. Наполните сырной начинкой лодочки из баклажанов. Сверху очень аккуратно разбейте яйца - по одному на каждую лодочку. У меня на одной лодочке желток растекся, лучше такого не допускать, но получилось тоже вкусно.

приготовление баклажанов с сыром и яйцами в духовке - фото шаг 7

8. Запекайте фаршированные баклажаны в духовке 30 минут, выставив температуру 190 градусов.

Баклажаны с сыром и яйцами в духовке

9. Баклажаны с сыром и яйцами в духовке готовы. Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте. Приятного аппетита!

Баклажаны с сыром и яйцами в духовке

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com