Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картофельный гратен с грибами

Картофельный гратен с грибами

Картофельный гратен с грибами – это нежная овощная запеканка с шампиньонами и пряными травами. Блюдо очень вкусное, сытное, с ярким сливочным ароматом. Гарнир обладает легким шлейфом тимьяна, интересной грибной ноткой и тающей нежной текстурой. Если вы не знаете, что приготовить из картофеля на праздник, тогда данный пошаговый рецепт приготовления с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления нежного и ароматного картофельного гратена с грибами потребуются такие ингредиенты:

  • сметана - 50 мл;
  • лук - 1 шт;
  • морская соль - опционально;
  • картофель - 500 г;
  • грибы шампиньоны - 100 г;
  • смесь перцев - 1/2 ч.л;
  • укроп - небольшой пучок;
  • растительное масло - опционально;
  • чабрец - по вкусу.

 

Приготовление

1. Нашинковать луковицу крупными ломтиками.

нарезанный кубиками лук - фото шаг 1

2. Пассеровать овощ до прозрачности.

обжариваем лук - фото шаг 2

3. Измельчить тонкими пластинками грибы. Лучше всего брать мелкие шампиньоны.

нарезанные слайсами шампиньоны - фото шаг 4

4. Добавить рубленые грибочки к жареному луку. Обжарить компоненты до легкой золотистости. Очень важно сохранить сочность грибов, так как они буду ещё и запекаться.

обжариваем лук и нарезанные слайсом шампиньоны - фото шаг 4

5. Измельчить кружочками очищенный картофель. Сделать это можно с помощью специального комбайна. Чем тоньше картофель и больше слоев, тем лучше.

картофель нарезанный слайсами - фото шаг 5

6. Выложить тонкий слой картофеля в формочку. Присыпать перцем, солью и чабрецом. Выложить немного грибной обжарки.

приготовление картофельного гратена с грибами - фото шаг 6

7. Полить картофельный слой сметаной, хорошенько присыпать рубленым укропом.

Полить картофельный слой сметаной - фото шаг 7

8. Повторять все слои до полного наполнения формы. Сбрызнуть последний слой запеканки маслом и - отправить блюдо в духовку на 45 минут, +/- 10 минут. Температуры в 180 градусов будет достаточно.

приготовление картофельного гратена с грибами - фото шаг 8

9. Выложить запеканку на блюдо для подачи. Дополнить листиком базилика. Приятного аппетита!

Картофельный гратен с грибами

Ароматный и очень нежный гратен с грибами отлично дополнит домашний ужин или разнообразит праздничное меню. Гарнир очень простой и быстрый в приготовлении. На сам процесс создания гратена понадобится не более пятнадцати минут. Приготовить запеканку можно из классических простых ингредиентов, которые доступны каждому. Гратен из картофеля можно разнообразить по своему вкусу, добавляя в запеканку разнообразные овощи и специи, меняя сметану на чесночный соус, бешамель или тартар.

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com