Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Картофельный гратен с грибной обжаркой

Картофельный гратен с грибной обжаркой

Картофельный гратен с грибами - это нежная овощная запеканка с шампиньонами и пряными травами. Блюдо очень вкусное, сытное, с ярким сливочным ароматом. Гарнир обладает легким шлейфом тимьяна, интересной грибной ноткой и тающей нежной текстурой. Если вы не знаете, что приготовить из картофеля на праздник, тогда данный пошаговый рецепт приготовления с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления нежного и ароматного картофельного гратена потребуются такие ингредиенты:

  • сметана - 50 мл.;
  • лук - 1 шт.;
  • морская соль - опционально;
  • картофель - 500 г;
  • грибы шампиньоны - 100 г;
  • смесь перцев - 1/2 ч.л.;
  • укроп - небольшой пучок;
  • растительное масло - опционально;
  • чабрец - по вкусу.

 

Приготовление:

  • 1Нашинковать луковицу крупными ломтиками.

Нашинковать луковицу - фото шаг 1

  • 2Пассеровать овощ до прозрачности.

Пассеровать овощ до прозрачности - фото шаг 2

  • 3Измельчить тонкими пластинками грибы. Лучше всего брать мелкие шампиньоны.

Измельчить тонкими пластинками грибы - фото шаг 4

  • 4Добавить рубленые грибочки к жареному луку. Обжарить компоненты до легкой золотистости. Очень важно сохранить сочность грибов, так как они буду ещё и запекаться.

Добавить рубленые грибочки к жареному луку - фото шаг 4

  • 5Измельчить кружочками очищенный картофель. Сделать это можно с помощью специального комбайна. Чем тоньше картофель и больше слоев, тем лучше.

Измельчить кружочками очищенный картофель - фото шаг 5

  • 6Выложить тонкий слой картофеля в формочку. Присыпать перцем, солью и чабрецом. Выложить немного грибной обжарки.

Выложить тонкий слой картофеля в формочку - фото шаг 6

  • 7Полить картофельный слой сметаной, хорошенько присыпать рубленым укропом.

Полить картофельный слой сметаной - фото шаг 7

  • 8Повторять все слои до полного наполнения формы. Сбрызнуть последний слой запеканки маслом и - отправить блюдо в духовку на 45 минут, +/- 10 минут. Температуры в 180 градусов будет достаточно.

Картофельный гратен с грибной обжаркой - фото шаг 8

  • 9Выложить запеканку на блюдо для подачи. Дополнить листиком базилика. Приятного аппетита!

Картофельный гратен с грибной обжаркой

Ароматный и очень нежный гратен с грибами отлично дополнит домашний ужин или разнообразит праздничное меню. Гарнир очень простой и быстрый в приготовлении. На сам процесс создания гратена понадобится не более пятнадцати минут. Приготовить запеканку можно из классических простых ингредиентов, которые доступны каждому. Гратен из картофеля можно разнообразить по своему вкусу, добавляя в запеканку разнообразные овощи и специи, меняя сметану на чесночный соус, бешамель или тартар.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Популярное за неделю

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com