Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Микс из жареных кабачков и баклажанов в с чесночным соусом

Микс из жареных кабачков и баклажанов в с чесночным соусом

Жареные овощи с чесночным соусом идеально дополнят любое меню. Это универсальная летняя закуска простого и быстрого приготовления. Бюджетное блюдо придется по вкусу даже ярым любителям мяса! Попробуйте приготовить баклажаны на сковороде с чесночным соусом, а пошаговый рецепт с фото поможет создать закуску в два счета!

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления закуски из кабачков и баклажанов необходимы такие ингредиенты:

  • баклажан - 2 шт.;
  • майонез - 2 ст.л.;
  • кабачок - 1 шт.;
  • смесь перцев - опционально;
  • сметана - 2 ст.л.;
  • соль - по вкусу;
  • укроп - небольшой пучок;
  • оливковое масло - опционально;
  • чеснок - 2 дольки.

 

Приготовление:

  • 1Для начала необходимо нарубить баклажаны и кабачки на тонкие кружочки. Натереть кусочки плодов солью и оставить на полчаса. За это время уйдет горечь из баклажанов, они будут нежными и сладковатыми.

нарубить баклажаны и кабачки на тонкие кружочки - фото шаг 1Натереть кусочки плодов солью и оставить на полчаса - фото шаг 2

  • 2Обжарить колечки кабачков и баклажанов на сильном огне, смазав емкость оливковым маслом.

Обжарить колечки кабачков и баклажанов на сильном огне - фото шаг 3

  • 3Готовым кружочкам нужно дать полностью остыть.

Готовым кружочкам нужно дать полностью остыть - фото шаг 4

  • 4Приготовить соус, смешав сметану и майонез. Добавить в заправку рублены чеснок и укроп. Перемешать и настоять соус в течение четверти часа.

Приготовить соус, смешав сметану и майонез - фото шаг 5

  • 5Подавать жареные кабачки и баклажаны к столу вместе со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Подавать жареные кабачки и баклажаны к столу вместе со сметанным соусом - фото шаг 6

Вкусные жареные овощи с чесночным соусом идеально дополнять праздничное застолье и домашний ужин. Пикантный сметанный соус с чесноком и укропом хорошо дополняет жареные баклажаны, подчеркивает сладость овощей. Подобная закуска хорошо сочетается с мясными блюдами, рыбой, салатами из свежих овощей и разнообразными гарнирами. Подача блюда может быть самой разной. Есть вариант подачи закуски в виде овощных слайсов с соусом раздельно. А можно подать кусочки жареных баклажанов и овощей в виде рулетиков, завернув соус внутрь слайсов. Из жареных овощей можно приготовить импровизированную овощную лазанью, уложив слайсы кабачков и баклажанов в емкость слоями, смазав каждый слой чесночным соусом. А какой вариант блюда кажется вам самым вкусным?

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com