Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Жареные кабачки с баклажанами и с чесночным соусом

Жареные кабачки с баклажанами и с чесночным соусом

Жареные кабачки с баклажанами и с чесночным соусом идеально дополнят любое меню. Это универсальная летняя закуска простого и быстрого приготовления. Бюджетное блюдо придется по вкусу даже ярым любителям мяса! Попробуйте приготовить баклажаны на сковороде с чесночным соусом, а пошаговый рецепт с фото поможет создать закуску в два счета!

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления закуски из жареных кабачков с баклажанами и с чесночным соусом необходимы такие ингредиенты:

  • баклажан - 2 шт;
  • майонез - 2 ст.л;
  • кабачок - 1 шт;
  • смесь перцев - опционально;
  • сметана - 2 ст.л;
  • соль - по вкусу;
  • укроп - небольшой пучок;
  • оливковое масло - опционально;
  • чеснок - 2 дольки.

 

Приготовление

1. Для начала необходимо нарубить баклажаны и кабачки на тонкие кружочки. Натереть кусочки плодов солью и оставить на полчаса. За это время уйдет горечь из баклажанов, они будут нежными и сладковатыми.

кабачки и баклажаны кольцами - фото шаг 1кабачки и баклажаны кольцами с солью - фото шаг 1.1

2. Обжарить колечки кабачков и баклажанов на сильном огне, смазав емкость оливковым маслом.

жареные кабачки и баклажаны на сковороде - фото шаг 2

3. Готовым кружочкам нужно дать полностью остыть.

жареные кабачки и баклажаны - фото шаг 3

4. Приготовить соус, смешав сметану и майонез. Добавить в заправку рублены чеснок и укроп. Перемешать и настоять соус в течение четверти часа.

чесночный соус - фото шаг 4

5. Подавать жареные кабачки и баклажаны к столу вместе со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с баклажанами и с чесночным соусом

Вкусные жареные овощи с чесночным соусом идеально дополнять праздничное застолье и домашний ужин. Пикантный сметанный соус с чесноком и укропом хорошо дополняет жареные баклажаны, подчеркивает сладость овощей. Подобная закуска хорошо сочетается с мясными блюдами, рыбой, салатами из свежих овощей и разнообразными гарнирами. Подача блюда может быть самой разной. Есть вариант подачи закуски в виде овощных слайсов с соусом раздельно. А можно подать кусочки жареных баклажанов и овощей в виде рулетиков, завернув соус внутрь слайсов. Из жареных овощей можно приготовить импровизированную овощную лазанью, уложив слайсы кабачков и баклажанов в емкость слоями, смазав каждый слой чесночным соусом. А какой вариант блюда кажется вам самым вкусным?

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com