Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Микс из жареных кабачков и баклажанов в с чесночным соусом

Микс из жареных кабачков и баклажанов в с чесночным соусом

Жареные овощи с чесночным соусом идеально дополнят любое меню. Это универсальная летняя закуска простого и быстрого приготовления. Бюджетное блюдо придется по вкусу даже ярым любителям мяса! Попробуйте приготовить баклажаны на сковороде с чесночным соусом, а пошаговый рецепт с фото поможет создать закуску в два счета!

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления закуски из кабачков и баклажанов необходимы такие ингредиенты:

  • баклажан - 2 шт.;
  • майонез - 2 ст.л.;
  • кабачок - 1 шт.;
  • смесь перцев - опционально;
  • сметана - 2 ст.л.;
  • соль - по вкусу;
  • укроп - небольшой пучок;
  • оливковое масло - опционально;
  • чеснок - 2 дольки.

 

Приготовление:

  • 1Для начала необходимо нарубить баклажаны и кабачки на тонкие кружочки. Натереть кусочки плодов солью и оставить на полчаса. За это время уйдет горечь из баклажанов, они будут нежными и сладковатыми.

нарубить баклажаны и кабачки на тонкие кружочки - фото шаг 1Натереть кусочки плодов солью и оставить на полчаса - фото шаг 2

  • 2Обжарить колечки кабачков и баклажанов на сильном огне, смазав емкость оливковым маслом.

Обжарить колечки кабачков и баклажанов на сильном огне - фото шаг 3

  • 3Готовым кружочкам нужно дать полностью остыть.

Готовым кружочкам нужно дать полностью остыть - фото шаг 4

  • 4Приготовить соус, смешав сметану и майонез. Добавить в заправку рублены чеснок и укроп. Перемешать и настоять соус в течение четверти часа.

Приготовить соус, смешав сметану и майонез - фото шаг 5

  • 5Подавать жареные кабачки и баклажаны к столу вместе со сметанным соусом. Приятного аппетита!

Подавать жареные кабачки и баклажаны к столу вместе со сметанным соусом - фото шаг 6

Вкусные жареные овощи с чесночным соусом идеально дополнять праздничное застолье и домашний ужин. Пикантный сметанный соус с чесноком и укропом хорошо дополняет жареные баклажаны, подчеркивает сладость овощей. Подобная закуска хорошо сочетается с мясными блюдами, рыбой, салатами из свежих овощей и разнообразными гарнирами. Подача блюда может быть самой разной. Есть вариант подачи закуски в виде овощных слайсов с соусом раздельно. А можно подать кусочки жареных баклажанов и овощей в виде рулетиков, завернув соус внутрь слайсов. Из жареных овощей можно приготовить импровизированную овощную лазанью, уложив слайсы кабачков и баклажанов в емкость слоями, смазав каждый слой чесночным соусом. А какой вариант блюда кажется вам самым вкусным?

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com