Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Овощное рагу с картофелем

Овощное рагу с картофелем

Рагу из овощей с мясом - это сытное блюдо, которое будет уместно на каждом столе. Гарнир простой в приготовлении, низкокалорийный и полезный. Блюдо включает растительный белок в виде кукурузы, животные белки в виде свинины, овощную клетчатку и полезные жиры. Вкус овощного рагу сбалансированный, кисло-сладкий, с легкой томатной ноткой. Не знаете, как приготовить рагу просто и быстро? Тогда пошаговый рецепт рагу с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления рагу с картошкой понадобятся следующие ингредиенты:

  • томатная паста - 2 ст.л.;
  • свинина - 150 г;
  • бульон свиной - 200 мл;
  • кукуруза - 100 г;
  • сушеные овощи (лук, томат, чеснок) - 1 ч.л.;
  • сахар - 1 ч.л.;
  • лук - 1 шт.;
  • томаты - 150 г;
  • картофель - 350 г;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло - опционально;
  • черный перец - щепотка;
  • морковь - 1 шт.

 

Приготовление:

  • 1Для начала нужно очистить и тщательно промыть все овощи. Молодой картофель необходимо нарезать довольно крупными дольками, после чего - поместить в кастрюлю и залить водой. Отправить корнеплод вариться до полуготовности.

Молодой картофель поместить в кастрюлю - фото шаг 1

  • 2Нарубить свинину небольшими ломтиками. Лучше всего выбирать мясо с небольшой прослойкой жира.

Нарубить свинину небольшими ломтиками - фото шаг 2

  • 3Измельчить луковицу крупным кубиком.

Измельчить луковицу крупным кубиком - фото шаг 3

  • 4Пассеровать свинину с луком на рафинированном растительном масле - до яркого золотистого окраса.

Пассеровать свинину с луком - фото шаг 4

  • 5Снять с кочана кукурузные зерна. Можно использовать как сырую, так и консервированную или вареную кукурузу.

Снять с кочана кукурузные зерна - фото шаг 5

  • 6Нарезать морковку тоненькими колечками. Добавить кукурузу и морковь в овощное рагу.

Нарезать морковку тоненькими колечками - фото шаг 6

  • 7Добавить в сотейник спелые томаты, нарезанные мелким кубиком.

нарезанные томаты - фото шаг 7

  • 8Влить в подготовленную овощную смесь бульон или горячую воду, добавить в меру сладкую и острую томатную пасту. Тушить овощи на медленном огне под крышкой до состояния "аль-денте".

Влить в овощную смесь бульон или горячую воду, добавить томатную пасту - фото шаг 8

  • 9Всыпать в рагу сушеные овощи - они придадут гарниру особы пикантный аромат.

Всыпать в рагу сушеные овощи - фото шаг 9

  • 10Как только все компоненты будут почти готовы, нужно добавить вареный картофель. Тушить овощи с мясом до мягкости всех ингредиентов блюда. Накрыть готовое рагу крышкой и дать гарниру настояться - буквально четверть часа.

добавим к рагу варенный картофель - фото шаг 10

  • 11Выложить рагу на блюдо для подачи. Вкусный и ароматный гарнир готов! Подавать рагу с мясом вместе с легкими овощными салатами, к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Овощное рагу с картофелем

Рагу из овощей с мясом - это хороший вариант для сбалансированного обеда или ужина. Такое блюдо богато витаминами, клетчаткой, вкусное и полезное. Приготовить наваристое и сытное рагу очень просто - достаточно лишь запастись овощами и уделить гарниру немножко времени. Экспериментируйте с пряными травами, специями и разными видами овощей и вы точно найдете лучший вариант овощного рагу для вашей семьи!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com