Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Рагу из овощей с мясом и картошкой

Рагу из овощей с мясом и картошкой

Рагу из овощей с мясом – это сытное блюдо, которое будет уместно на каждом столе. Гарнир простой в приготовлении, низкокалорийный и полезный. Блюдо включает растительный белок в виде кукурузы, животные белки в виде свинины, овощную клетчатку и полезные жиры. Вкус овощного рагу из овощей с мясом и картошкой сбалансированный, кисло-сладкий, с легкой томатной ноткой. Не знаете, как приготовить рагу из овощей с мясом просто и быстро? Тогда пошаговый рецепт рагу с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

  • томатная паста – 2 ст.л;
  • свинина – 150 г;
  • бульон свиной – 200 мл;
  • кукуруза (свежая или консервированная) – 100 г;
  • сушеные овощи (лук, томат, чеснок) – 1 ч.л;
  • сахар – 1 ч.л;
  • лук – 1 шт;
  • томаты – 150 г;
  • картофель – 350 г;
  • соль – по вкусу;
  • растительное масло – опционально;
  • черный перец – щепотка;
  • морковь – 1 шт.

 

Приготовление

1. Для начала нужно очистить и тщательно промыть все овощи. Картофель необходимо нарезать довольно крупными дольками, после чего - поместить в кастрюлю и залить водой. Отправить корнеплод вариться до полуготовности.

нарезанный картофель - фото шаг 1

2. Нарубить свинину небольшими ломтиками. Лучше всего выбирать мясо с небольшой прослойкой жира.

Нарубить свинину небольшими ломтиками - фото шаг 2

3. Измельчить луковицу крупным кубиком.

Измельчить луковицу крупным кубиком - фото шаг 3

4. Пассеровать свинину с луком на рафинированном растительном масле - до яркого золотистого окраса.

Пассеровать свинину с луком - фото шаг 4

5. Снять с кочана кукурузные зерна. Можно использовать как сырую, так и консервированную или вареную кукурузу.

Снять с кочана кукурузные зерна - фото шаг 5

6. Нарезать морковку тоненькими колечками. Добавить кукурузу и морковь в овощное рагу.

Нарезать морковку тоненькими колечками - фото шаг 6

7. Добавить в сотейник спелые томаты, нарезанные мелким кубиком.

нарезанные томаты - фото шаг 7

8. Влить в подготовленную овощную смесь бульон или горячую воду, добавить в меру сладкую и острую томатную пасту. Тушить овощи на медленном огне под крышкой до состояния "аль-денте".

приготовление овощного рагу с мясом - фото шаг 8

9. Всыпать в рагу сушеные овощи - они придадут гарниру особы пикантный аромат.

Всыпать в рагу сушеные овощи - фото шаг 9

10. Как только все компоненты будут почти готовы, нужно добавить вареный картофель. Тушить овощи с мясом до мягкости всех ингредиентов блюда. Накрыть готовое рагу крышкой и дать гарниру настояться - буквально четверть часа.

добавим к рагу варенный картофель - фото шаг 10

11. Выложить рагу на блюдо для подачи. Вкусный и ароматный гарнир готов! Подавать рагу с мясом вместе с легкими овощными салатами, к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Рагу из овощей с мясом и картошкой

Рагу из овощей с мясом и картошкой – это хороший вариант для сбалансированного обеда или ужина. Такое блюдо богато витаминами, клетчаткой, вкусное и полезное. Приготовить наваристое и сытное рагу очень просто - достаточно лишь запастись овощами и уделить гарниру немножко времени. Экспериментируйте с пряными травами, специями и разными видами овощей и вы точно найдете лучший вариант овощного рагу для вашей семьи!

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com