Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Овощное рагу с картофелем

Овощное рагу с картофелем

Рагу из овощей с мясом - это сытное блюдо, которое будет уместно на каждом столе. Гарнир простой в приготовлении, низкокалорийный и полезный. Блюдо включает растительный белок в виде кукурузы, животные белки в виде свинины, овощную клетчатку и полезные жиры. Вкус овощного рагу сбалансированный, кисло-сладкий, с легкой томатной ноткой. Не знаете, как приготовить рагу просто и быстро? Тогда пошаговый рецепт рагу с фото специально для вас!

Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления рагу с картошкой понадобятся следующие ингредиенты:

  • томатная паста - 2 ст.л.;
  • свинина - 150 г;
  • бульон свиной - 200 мл;
  • кукуруза - 100 г;
  • сушеные овощи (лук, томат, чеснок) - 1 ч.л.;
  • сахар - 1 ч.л.;
  • лук - 1 шт.;
  • томаты - 150 г;
  • картофель - 350 г;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло - опционально;
  • черный перец - щепотка;
  • морковь - 1 шт.

 

Приготовление:

  • 1Для начала нужно очистить и тщательно промыть все овощи. Молодой картофель необходимо нарезать довольно крупными дольками, после чего - поместить в кастрюлю и залить водой. Отправить корнеплод вариться до полуготовности.

Молодой картофель поместить в кастрюлю - фото шаг 1

  • 2Нарубить свинину небольшими ломтиками. Лучше всего выбирать мясо с небольшой прослойкой жира.

Нарубить свинину небольшими ломтиками - фото шаг 2

  • 3Измельчить луковицу крупным кубиком.

Измельчить луковицу крупным кубиком - фото шаг 3

  • 4Пассеровать свинину с луком на рафинированном растительном масле - до яркого золотистого окраса.

Пассеровать свинину с луком - фото шаг 4

  • 5Снять с кочана кукурузные зерна. Можно использовать как сырую, так и консервированную или вареную кукурузу.

Снять с кочана кукурузные зерна - фото шаг 5

  • 6Нарезать морковку тоненькими колечками. Добавить кукурузу и морковь в овощное рагу.

Нарезать морковку тоненькими колечками - фото шаг 6

  • 7Добавить в сотейник спелые томаты, нарезанные мелким кубиком.

нарезанные томаты - фото шаг 7

  • 8Влить в подготовленную овощную смесь бульон или горячую воду, добавить в меру сладкую и острую томатную пасту. Тушить овощи на медленном огне под крышкой до состояния "аль-денте".

Влить в овощную смесь бульон или горячую воду, добавить томатную пасту - фото шаг 8

  • 9Всыпать в рагу сушеные овощи - они придадут гарниру особы пикантный аромат.

Всыпать в рагу сушеные овощи - фото шаг 9

  • 10Как только все компоненты будут почти готовы, нужно добавить вареный картофель. Тушить овощи с мясом до мягкости всех ингредиентов блюда. Накрыть готовое рагу крышкой и дать гарниру настояться - буквально четверть часа.

добавим к рагу варенный картофель - фото шаг 10

  • 11Выложить рагу на блюдо для подачи. Вкусный и ароматный гарнир готов! Подавать рагу с мясом вместе с легкими овощными салатами, к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Овощное рагу с картофелем

Рагу из овощей с мясом - это хороший вариант для сбалансированного обеда или ужина. Такое блюдо богато витаминами, клетчаткой, вкусное и полезное. Приготовить наваристое и сытное рагу очень просто - достаточно лишь запастись овощами и уделить гарниру немножко времени. Экспериментируйте с пряными травами, специями и разными видами овощей и вы точно найдете лучший вариант овощного рагу для вашей семьи!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com