Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

картофельные драники с грибами

Картофельные драники с грибами

Сами по себе картофельные драники - это довольно вкусное блюдо, но, добавив к картошке грибы, получим супер вкусную закуску.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Подготовим необходимые продукты для приготовления картофельных драников с грибами.

  • картофель - 0,5 кг;
  • грибы (шампиньоны) - 200 г;
  • яйцо - 1 шт;
  • лук - 1 шт;
  • мука - 2 ст. л;
  • соль;
  • перец молотый;
  • масло растительное.

Ингредиенты для приготовления драников с шампиньонами

 

Приготовление

1. Очищенные клубни картофеля вымываем под проточной прохладной водичкой. Затем натираем картофель на тёрочке с ячейками среднего размера. Отжимаем натёртый картофель от сока, отправляем её в глубокую миску. Отставляем сок картофеля в мисочке в сторону.

тёртый на терке картофель - фото шаг 1

2. Очистив репчатый лук, мелко нарезаем его.

нарезанный лук - фото шаг 2

3. Отправляем нарезанный лук к натёртой картошке.

Отправляем нарезанный лук к натёртой картошке - фото шаг 3

4. Со шляпок шампиньонов снимаем шкурку, очищаем грибные ножки. Измельчаем шампиньоны на тёрке со средними ячейками.

тертые шампиньоны - фото шаг 4

5. Вбиваем в миску (с измельчёнными картошкой и грибами) сырое куриное яйцо. Добавив соль и перец, перемешиваем.

добавляем яйцо - фото шаг 5

6. С отстоявшегося картофельного сока сливаем жидкость. Осевший на дно миски крахмал перекладываем в посуду с картофельной массой. Сюда же добавляем 2 ст. ложки пшеничной муки. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

добавляем 2 ст. ложки пшеничной муки - фото шаг 6

7. Теперь, набирая ложкой картофельную массу, формируем колобки.

формируем шарики - фото шаг 7

8. Хорошо разогреваем в сковороде рафинированное подсолнечное масло. Сформировав в руках лепёшки, аккуратно выкладываем их в разогретое маслице.

приготовление драников с грибами - фото шаг 8

9. Поджариваем драники с грибами на сковороде на среднем огне, подрумянив их с обеих сторон.

приготовление картофельных драников с грибами на сковороде - фото шаг 9

10. Обжаренные драники выкладываем на тарелочку с бумажными полотенцами для удаления жира.

Картофельные драники с грибами

11. Подаём драники со сметаной и зеленью.

Картофельные драники с грибами

Приятного аппетита!

Картофельные драники с грибами

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com