Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Жареные кабачки с чесноком и майонезом - очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска, которая подойдет к абсолютно любому блюду. Жареные кабачки - поистине летнее блюдо, поскольку из всего множества блюд из кабачков, это мы готовим только летом. И конечно, обязательно к таким кабачкам готовится соус, он может быть из сметаны или майонеза, но вот то, что в нем обязательно есть чеснок - даже не обсуждается. Обязательно приготовить жареные кабачки с соусом из майонеза и чеснока.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • кабачки - 2-3 шт;
  • мука - 2 ст. ложки;
  • соль - 2 щепотки;
  • чеснок - 2 зубка;
  • майонез - 2-3 ст. ложки;
  • укроп - 2 веточки;
  • перец молотый - 1 щепотка;
  • растительное масло.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки выбирайте молоденькие, небольшого размера с мягкой тонкой кожицей.

ингредиенты для приготовления жареных кабачков - фото шаг 1

2. Кабачки промойте, обрежьте кончики. Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 5-7 мм. Чем тоньше порежете, тем более хрустящими они получатся.

нарезанные кабачки - фото шаг 2

3. В небольшую миску насыпьте муки. Обмакните каждый кружочек кабачка и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Слегка присолите кабачки на сковороде. Обжаривайте кабачки на среднем огне в течение нескольких минут, затем переверните и доведите до готовности. Не зажаривайте кабачки слишком сильно, чуть подзолотились - и достаточно, так они получатся сочнее и нежнее.

жареные кабачки - фото шаг 3

4. Для соуса смешайте несколько ложек майонеза с пропущенным через пресс чесноком, добавьте мелко нарезанный укроп, немного черного молотого перца и соль по вкусу. Хорошо все перемешайте - и соус готов.

соус - фото шаг 4

5. Полученным соусом смажьте кружочки кабачка. Можно выкладывать в несколько слоев - получится очень аппетитно.

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

6. Жареные кабачки с чесноком и майонезом подавайте свежеприготовленными, если же все-таки нужно приготовить заранее, то соусом сразу не перемазывайте, а уже непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Видео приготовления