Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями - это изысканное блюдо, которое готовится из минимального набора самых обычных продуктов. Рецепт риса с мидиями довольно простой, а вкус получается просто изумительный. Стоит отметить, что бурый рис содержит клетчатку, а также является медленным углеводом. Он надолго дает чувство насыщения. В свою очередь, мидии - это прекрасный источник белка и йода. Дополнив это блюдо овощным салатом, вы получите вкусный и сбалансированный ужин.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • бурый рис - 100 г;
  • мидии - 200 г;
  • морковь - 2 шт;
  • лук - 1 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • сметана - 2 ст. л;
  • соль;
  • специи (черный перец, паприка).

Мидии

Приготовление

1. Бурый рис несколько раз промойте, затем залейте водой и оставьте на 1-2 часа. Можно залить рис водой на ночь, тогда он приготовится гораздо быстрее.

бурый рис в воде - фото шаг 1

2. Лук порежьте кусочками произвольной формы. Это могут быть кубики, полукольца или полоски. Обжарьте его на растительном масле 5 минут.

Нарезанный лук - фото шаг 2

3. Морковь порежьте крупными кусочками. Конечно, можно натереть морковь на тёрку, но с крупными кусочками моркови блюдо будет выглядеть намного более аппетитно. Добавьте морковь в сковороду и жарьте еще 3 минуты на среднем огне.

Нарезанная морковь - фото шаг 3

4. 3 зубчика чеснока порежьте на небольшие кусочки. Если у вас крупный чеснок, то количество зубчиков стоит уменьшить. Добавьте чеснок в сковороду к остальным овощам. Жарьте еще 3 минуты.

Нарезанный чеснок - фото шаг 4

5. Мидии должны быть предварительно разморожены. Оставьте их на 2 часа при комнатной температуре, затем слейте лишнюю жидкость. Раздвиньте овощи в сковороде к краям и добавьте мидии в центр. Обжарьте их на сильном огне несколько минут. Пусть мидии станут слегка румяными. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не пригорели.

Мидии жаренные - фото шаг 5

6. Добавьте в сковороду сметану, соль, щепотку черного перца и паприки. Перемешайте все продукты и обжарьте их 2 минуты.

Добавьте в сковороду сметану, соль, щепотку черного перца и паприки - фото шаг 6

7. Добавьте в сковороду промытый рис и перемешайте все.

приготовления бурого риса с мидиями - фото шаг 7

8. Залейте содержимое сковороды водой. Пусть она слегка прикрывает рис с мидиями. Тушите овощи, рис и мидии под закрытой крышкой до полной готовности риса.

приготовления бурого риса с мидиями - фото шаг 8

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями отлично сочетается со свежими овощами, например, помидорами. Приятного аппетита!

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com