Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями - это изысканное блюдо, которое готовится из минимального набора самых обычных продуктов. Рецепт риса с мидиями довольно простой, а вкус получается просто изумительный. Стоит отметить, что бурый рис содержит клетчатку, а также является медленным углеводом. Он надолго дает чувство насыщения. В свою очередь, мидии - это прекрасный источник белка и йода. Дополнив это блюдо овощным салатом, вы получите вкусный и сбалансированный ужин.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • бурый рис - 100 г;
  • мидии - 200 г;
  • морковь - 2 шт;
  • лук - 1 шт;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • сметана - 2 ст. л;
  • соль;
  • специи (черный перец, паприка).

Мидии

 

Приготовление

1. Бурый рис несколько раз промойте, затем залейте водой и оставьте на 1-2 часа. Можно залить рис водой на ночь, тогда он приготовится гораздо быстрее.

бурый рис в воде - фото шаг 1

2. Лук порежьте кусочками произвольной формы. Это могут быть кубики, полукольца или полоски. Обжарьте его на растительном масле 5 минут.

Нарезанный лук - фото шаг 2

3. Морковь порежьте крупными кусочками. Конечно, можно натереть морковь на тёрку, но с крупными кусочками моркови блюдо будет выглядеть намного более аппетитно. Добавьте морковь в сковороду и жарьте еще 3 минуты на среднем огне.

Нарезанная морковь - фото шаг 3

4. 3 зубчика чеснока порежьте на небольшие кусочки. Если у вас крупный чеснок, то количество зубчиков стоит уменьшить. Добавьте чеснок в сковороду к остальным овощам. Жарьте еще 3 минуты.

Нарезанный чеснок - фото шаг 4

5. Мидии должны быть предварительно разморожены. Оставьте их на 2 часа при комнатной температуре, затем слейте лишнюю жидкость. Раздвиньте овощи в сковороде к краям и добавьте мидии в центр. Обжарьте их на сильном огне несколько минут. Пусть мидии станут слегка румяными. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не пригорели.

Мидии жаренные - фото шаг 5

6. Добавьте в сковороду сметану, соль, щепотку черного перца и паприки. Перемешайте все продукты и обжарьте их 2 минуты.

Добавьте в сковороду сметану, соль, щепотку черного перца и паприки - фото шаг 6

7. Добавьте в сковороду промытый рис и перемешайте все.

приготовления бурого риса с мидиями - фото шаг 7

8. Залейте содержимое сковороды водой. Пусть она слегка прикрывает рис с мидиями. Тушите овощи, рис и мидии под закрытой крышкой до полной готовности риса.

приготовления бурого риса с мидиями - фото шаг 8

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Бурый рис с мидиями

Это блюдо из морепродуктов отлично сочетается со свежими овощами, например, помидорами. Приятного аппетита!

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com