Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Минтай с овощами запечённый в духовке

Минтай с овощами запечённый в духовке

Морская рыба, запечённая с овощами в духовке – это вкусно и полезно. В таком блюде максимум полезных веществ и минимум жира. Продукты, практически, готовятся в собственном соку с малым количеством заливки (майонеза собственного приготовления и сметаны). Такое яркое, вкусное и ароматное блюдо можно приготовить к семейному обеду или ужину, а также на праздничный стол. Готовится просто и быстро.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления:

  • рыба минтай – 2 шт. (650-700 г);
  • томаты (помидоры) – 4-5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт. средний;
  • перец болгарский – 1-2 шт.;
  • баклажаны – 1-2 шт.;
  • капуста цветная – 3-4 соцветия.

Маринад:

  • соль – 1-2 щепотки;
  • перец чёрный или смесь перцев – по вкусу;
  • приправа к рыбе – по вкусу (по желанию);
  • сок лимона – по вкусу (по желанию).

Заливка:

  • майонез – 2 ст. л;
  • сметана – 2 ст. л;
  • соль, перец – по желании.

 

Приготовление

  • 1Подготавливаем все продукты по списку. Овощи можно подобрать по своему вкусу и предпочтению.

ингредиенты для приготовления минтая - фото шаг 1

  • 2Тушки минтая моем, вычищаем внутренности, отрезаем плавники. Нарезаем на порционные кусочки.

тушки минтая нарезаем - фото шаг 2

  • 3Если помидоры крупные, разрезаем их на четыре части. Если средние – пополам.

разрезаем помидоры пополам - фото шаг 3

  • 4Болгарский перец тоже нарезаем крупно.

Болгарский перец тоже нарезаем крупно - фото шаг 4

  • 5Лук репчатый шинкуем тонкими полукольцами. Его можно слегка посолить и примять, но это по желанию.

Лук репчатый шинкуем тонкими полукольцами - фото шаг 5

  • 6Баклажаны нарезаем крупными кусочками, стараемся нарезать приблизительно одинакового размера.

Баклажаны нарезаем крупными кусочками - фото шаг 6

  • 7Если цветная капуста мелкая, её можно разобрать на соцветия, если крупная – нарезать на равные кусочки.

нарезаем цветную капусту - фото шаг 7

  • 8Рыбу минтай надо посолить и приправить специями. Берём приправы по списку.

специи - фото шаг 8

  • 9Минтай маринуем и оставляем на пять-семь минут.

Минтай маринуем - фото шаг 9

  • 10Рыбу выкладываем в форму. Дно слегка покрываем растительным маслом.

Рыбу выкладываем в форму - фото шаг 10

  • 11Овощи выкладываем произвольно.

Овощи выкладываем произвольно - фото шаг 11

  • 12Сметану и майонез смешиваем в отдельной пиале.

Сметану и майонез смешиваем в отдельной пиале - фото шаг 12

  • 13Перекладываем заливку в пакет или поварской мешок. Тонкой сеткой покрываем блюдо. Духовку разогреваем t-185° С.

Минтай с овощами запечённый в духовке - фото шаг 13

  • 14Рыба с овощами готовится 20 минут под крышкой или фольгой. Остальные 30 минут без крышки. Запекается блюдо до готовности и румяности.

запекаем блюдо - фото шаг 14

  • 15Блюдо готово. Прямо в форме подаём рыбу с овощами на стол.

Минтай с овощами запечённый в духовке - фото шаг 15

Минтай с овощами – полноценный обед или ужин.

Минтай с овощами запечённый в духовке

Готовьте рыбу со своими любимыми овощами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com