vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Минтай с овощами запечённый в духовке

Минтай с овощами запечённый в духовке

Морская рыба, запечённая с овощами в духовке – это вкусно и полезно. В таком блюде максимум полезных веществ и минимум жира. Продукты, практически, готовятся в собственном соку с малым количеством заливки (майонеза собственного приготовления и сметаны). Такое яркое, вкусное и ароматное блюдо можно приготовить к семейному обеду или ужину, а также на праздничный стол. Готовится просто и быстро.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления:

  • рыба минтай – 2 шт. (650-700 г);
  • томаты (помидоры) – 4-5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт. средний;
  • перец болгарский – 1-2 шт.;
  • баклажаны – 1-2 шт.;
  • капуста цветная – 3-4 соцветия.

Маринад:

  • соль – 1-2 щепотки;
  • перец чёрный или смесь перцев – по вкусу;
  • приправа к рыбе – по вкусу (по желанию);
  • сок лимона – по вкусу (по желанию).

Заливка:

  • майонез – 2 ст. л;
  • сметана – 2 ст. л;
  • соль, перец – по желании.

 

Приготовление

  • 1Подготавливаем все продукты по списку. Овощи можно подобрать по своему вкусу и предпочтению.

ингредиенты для приготовления минтая - фото шаг 1

  • 2Тушки минтая моем, вычищаем внутренности, отрезаем плавники. Нарезаем на порционные кусочки.

тушки минтая нарезаем - фото шаг 2

  • 3Если помидоры крупные, разрезаем их на четыре части. Если средние – пополам.

разрезаем помидоры пополам - фото шаг 3

  • 4Болгарский перец тоже нарезаем крупно.

Болгарский перец тоже нарезаем крупно - фото шаг 4

  • 5Лук репчатый шинкуем тонкими полукольцами. Его можно слегка посолить и примять, но это по желанию.

Лук репчатый шинкуем тонкими полукольцами - фото шаг 5

  • 6Баклажаны нарезаем крупными кусочками, стараемся нарезать приблизительно одинакового размера.

Баклажаны нарезаем крупными кусочками - фото шаг 6

  • 7Если цветная капуста мелкая, её можно разобрать на соцветия, если крупная – нарезать на равные кусочки.

нарезаем цветную капусту - фото шаг 7

  • 8Рыбу минтай надо посолить и приправить специями. Берём приправы по списку.

специи - фото шаг 8

  • 9Минтай маринуем и оставляем на пять-семь минут.

Минтай маринуем - фото шаг 9

  • 10Рыбу выкладываем в форму. Дно слегка покрываем растительным маслом.

Рыбу выкладываем в форму - фото шаг 10

  • 11Овощи выкладываем произвольно.

Овощи выкладываем произвольно - фото шаг 11

  • 12Сметану и майонез смешиваем в отдельной пиале.

Сметану и майонез смешиваем в отдельной пиале - фото шаг 12

  • 13Перекладываем заливку в пакет или поварской мешок. Тонкой сеткой покрываем блюдо. Духовку разогреваем t-185° С.

Минтай с овощами запечённый в духовке - фото шаг 13

  • 14Рыба с овощами готовится 20 минут под крышкой или фольгой. Остальные 30 минут без крышки. Запекается блюдо до готовности и румяности.

запекаем блюдо - фото шаг 14

  • 15Блюдо готово. Прямо в форме подаём рыбу с овощами на стол.

Минтай с овощами запечённый в духовке - фото шаг 15

Минтай с овощами – полноценный обед или ужин.

Минтай с овощами запечённый в духовке

Готовьте рыбу со своими любимыми овощами.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com