vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Сочные рыбные котлеты из хека

Сочные рыбные котлеты из хека

Котлеты из хека - это вкусное рыбное блюдо простейшего приготовления. Такие сочные котлетки идеально дополнят праздничное застолье! Они получаются нежными, ароматными и очень сливочными. Попробуйте приготовить такие котлеты из хека на сковороде, а пошаговый фоторецепт поможет разобраться в тонкостях приготовления.

Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления нежных рыбных котлет понадобятся следующие ингредиенты:

  • хек - 2 тушки;
  • яйцо - 1 шт.;
  • манная крупа - 2 ст.л.;
  • молоко - 50 мл.;
  • соль - по вкусу;
  • лук - 2 шт.;
  • масло сливочное - 60 г;
  • черный молотый перец;
  • мука - опционально.

 

Приготовление

  • 1Для начала необходимо разделать хека на филе. Нужно срезать рыбное филе с хребта, удалить плавники и кожицу.

разделать хека на филе - фото шаг 1

  • 2Приготовить смесь из молока и яйца. Добавить манную крупу, перемешать. Оставить крупу набухать в молочной смеси на четверть часа.

смесь из молока и яйца - фото шаг 2

  • 3Нарезать на ломтики лук, сливочное масло и рыбу. Измельчить компоненты в фарш с помощью мясорубки или блендера. Добавить фарш к набухшей манке, перемешать и довести до гармоничного вкуса. Отправить готовый фарш в холодильник на полчаса.

Измельчить компоненты в фарш - фото шаг 3

  • 4Мокрыми ладонями сформировать из фарша небольшие пухлые котлеты. Обвалять каждую в муке. На этом этапе котлеты уже можно жарить, а можно заморозить для дальнейшего употребления в качестве полуфабриката.

формируем котлеты - фото шаг 4

  • 5Обжарить заготовки на растительном масле до золотистой корочки.

котлеты из хека

  • 6Подавать ароматные, сочные и нежные рыбные котлеты из хека к столу вместе с любимым соусом. Приятного аппетита!

котлеты из хека

Сочные котлеты из хека приготовить достаточно сложно, так рыба хек очень диетическая, а поэтому - сухая. Секрет сочных рыбных котлет заключается в дополнительных ингредиентах. В данном случае это: лук, молоко, сливочное масло. Обжаривать такие котлеты можно в панировке из муки, в хрустящих панировочных сухарях или без дополнительной обвалки. Во всех вариантах будет очень вкусно. С панировкой котлеты будут сочнее, так как она будет сдерживать влагу в котлетке. Манная крупа придает котлетам пышности, однако её можно заменить на молотые овсяные хлопья. Попробуйте и вы приготовить такую рыбную закуску и вы точно не разочаруетесь!

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com