Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Рыбные котлеты из минтая приготовленные в духовке

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая в духовке – очень аппетитное и вкусное блюдо, к тому же полезное, так как содержит большое количество витаминов. Минтай, пожалуй, самая доступная морская рыбка, которую можно приобрести в любом магазине. Она отлично подходит для приготовления котлет. Готовить котлетки не обязательно на сковороде, намного полезнее их запечь в духовке.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления рыбных котлет из минтая:

  • минтай – 700 г. (тушки) или 500 г. (филе);
  • репчатый лук – 1 шт. (крупный);
  • молоко – 50 мл;
  • белый хлеб или батон – 2 ломтика;
  • корень сельдерея – 15 г;
  • корень пастернака – 15 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • соль – по вкусу;
  • перец горький – ¼ ч. л. (или по вкусу);
  • приправы к рыбе – 1 ч. л;
  • паприка – 1 ч. л;
  • сушёный чеснок – ½ ч. л.

 

Приготовление

1. Приобретаем тушки минтая. Рыбку необходимо вымыть, обрезать плавники, потрошить.

тушки минтая - фото шаг 1

2. Отделяем мясо от кости, получаем рыбное филе без кости.

филе минтая - фото шаг 2

3.Рыбное филе нарезаем кусочками.

нарезанное на кусочки филе минтая - фото шаг 3

4. Рыбка готова, подготавливаем остальные продукты для приготовления фарша.

ингредиенты для приготовления фарша - фото шаг 4

5. Хлеб замачиваем в молоке. На пять минут отставляем размокать.

хлеб и молоко - фото шаг 5

6. Филе рыбы, корень сельдерея и пастернака перемалываем через мясорубку, а также пропускаем размягчённый хлеб и половину репчатого лука.

Филе рыбы минтая, корень сельдерея и пастернак - фото шаг 6

7. Подготавливаем специи по списку, или по своему вкусу.

специи - фото шаг 7

8. Оставшуюся половину лука нарезаем мелко, с добавлением паприки обжариваем до мягкости.

обжаренный лук с паприкой - фото шаг 8

9. В подготовленный фарш добавляем специи, соль, обжаренный лук и яйцо. Перемешиваем массу до однородности.

приготовления фарша из минтая - фото шаг 9

10. Готовый рыбный фарш делим на равные части и формируем котлетки.

формируем рыбные котлеты из минтая - фото шаг 10

11. Котлеты обкатываем в панировочных сухариках. Противень смазываем подсолнечным маслом, заполняем его котлетками.

приготовление рыбных котлет из минтая - фото шаг 11

12. В это время духовку разогреваем на 190° С. Режим верх-низ. Готовим котлеты до румяной корочки.

приготовление рыбных котлет из минтая в духовке - фото шаг 12

13. Котлетки готовим 45 минут.

Рыбные котлеты из минтая

14. Выкладываем котлеты на тарелку ещё горячими и подаём на стол. К гарниру отлично подойдут картофель, рис, овощи.

Рыбные котлеты из минтая

Рыбные котлеты из минтая в духовке отлично подходят для диетического питания.

Готовьте такое блюдо для своей семьи. Приятного аппетита!

 

Видео приготовления

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com