Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Куриные сердечки в сметанном соусе

Куриные сердечки в сметанном соусе

Вариантов приготовления куриных сердечек очень много. Этот бюджетный кулинарный рецепт можно приготовить, потушив их на сковороде с луком и морковью, с добавлением сметаны или сливок. Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде можно подать на семейный ужин с любым гарниром – это может быть картофель, гречка, рис или макаронами. Такие куриные сердечки в сметане с морковью и луком готовятся быстро, а получаются невероятно вкусно.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Для приготовления куриных сердечек в сметанном соусе понадобятся простые продукты:

  • куриные сердечки – 0,5 кг;
  • морковь средняя – 1 шт;
  • лук репчатый – 1 шт. большой (или 2 средних);
  • сметана - 2-3 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 2 шт;
  • вода горячая – ½ стакана.

 

Приготовление

1. Для начала надо подготовить сами сердечки. Как известно, сердечки готовятся достаточно долго, чтобы ускорить процесс тушения, сердечки просто надо разрезать вдоль на две часть. Если сердечки попались крупные, можно их нарезать кружочками. Сердечки разрезаем по длине пополам, хорошо промываем их под проточной водой.

куриные сердечки - фото шаг 1

2. Сердечки отлично сочетаются с морковью и луком. Подготавливаем овощи.

морковью и луком - фото шаг 2

3. Овощи можно нарезать по своему желанию. Мы нашинковали лук четверть кольцами, а морковь соломкой. Два или три зубчика чеснока можно положить в блюдо для вкуса.

нашинкованный лук четверть кольцами и морковь соломкой - фото шаг 3

4. В сотейник с толстым дном, или сковороду вливаем любое растительное масло, которое сильно нагреваем. Куриные сердечки со всех сторон слегка обжариваем, не забываем их перемешивать, чтобы не подгорели.

обжаренные куриные сердечки - фото шаг 4

5. К сердечкам отправляем подготовленную морковь. Перемешиваем, обжариваем пять минут.

добавляем к сердечкам морковь - фото шаг 5

6. В сотейник отправляем лук, после того, как морковь стала мягкой. Перемешиваем. Минут десять-пятнадцать тушим.

добавляем нарезанный лук - фото шаг 6

7. Подготавливаем специи, сливки или сметану, шинкуем чеснок. Не забываем про душистый перец, а также лавровый лист.

специи - фото шаг 7

8. К этому времени жидкость в сковороде практически выпарилась, сердечки солим по своему вкусу, перчим, добавляем подготовленный чеснок и лавровый лист. Перемешиваем. В этот момент блюдо стало невероятно ароматным.

добавляем чеснок и лавровый лист - фото шаг 8

9. Через пару минут к сердечкам добавляем сметану, чтобы все продукты объединить, тщательно их перемешиваем.

приготовление куриных сердечек в сметанном соусе на сковороде - фото шаг 9

10. В блюдо добавляем пол стакана очень горячей воды, практически – кипятка. Если в сотейник добавить прохладную воду, она понизит температуру всего блюда. На приготовление некоторых продуктов это не хорошо действует, они могут стать твёрдыми. А если жидкость практически будет той же температуры, это усилит процесс приготовления, овощи будут мягкими. Уменьшаем нагрев на минимальный уровень и накрываем сотейник крышкой. Три-четыре минуты тушим.

Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде

11. Куриные сердечки с овощами в сметанном соусе готовы. Ещё горячим блюдо раскладываем в порционные тарелки и подаём на стол.

Куриные сердечки в сметанном соусе

Куриные сердечки в сметанном соусе отлично подойдут даже на ужин с друзьями.

Рекомендую приготовить!

Читайте также

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com