vk facebook pinterest instagram twitter youtube

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

куриные сердечки с овощами в сметанном соусе

Куриные сердечки с овощами в сметанном соусе

Вариантов приготовления куриных сердечек очень много. Это бюджетный кулинарный рецепт можно приготовить, потушив их на сковороде с луком и морковью, с добавлением сметаны или сливок. Такие сердечки можно подать на семейный ужин с любым гарниром – это может быть картофель, гречка, рис или макаронами. Такие куриные сердечки в сметане с морковью и луком готовятся быстро, а получаются невероятно вкусно.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Понадобятся для бдюда простые продукты:

  • куриные сердечки – 0,5 кг;
  • морковь средняя – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт. большой (или 2 средних);
  • сметана - 2-3 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • вода горячая – ½ стакана.

 

Приготовление

  • 1Для начала надо подготовить сами сердечки. Как известно, сердечки готовятся достаточно долго, чтобы ускорить процесс тушения, сердечки просто надо разрезать вдоль на две часть. Если сердечки попались крупные, можно их нарезать кружочками. Сердечки разрезаем по длинне пополам, хорошо промываем их под проточной водой.

куриные сердечки - фото шаг 1

  • 2Сердечки отлично сочетаются с морковью и луком. Подготавливаем овощи.

морковью и луком - фото шаг 2

  • 3Овощи можно нарезать по своему желанию. Мы нашинковали лук четверть кольцами, а морковь соломкой. Два или три зубчика чеснока можно положить в блюдо для вкуса.

нашинковали лук четверть кольцами, а морковь соломкой

  • 4В сотейник с толстым дном, или сковороду вливаем любое растительное масло, которое сильно нагреваем. Куриные сердечки со всех сторон слегка обжариваем, не забываем их перемешивать, чтобы не подгорели.

Куриные сердечки со всех сторон слегка обжариваем - фото шаг 4

  • 5К сердечкам отправляем подготовленную морковь. Перемешиваем, обжариваем пять минут.

К сердечкам отправляем подготовленную морковь - фото шаг 5

  • 6В сотейник отправляем лук, после того, как морковь стала мягкой. Перемешиваем. Минут десять-пятнадцать тушим.

В сотейник отправляем лук, после того, как морковь стала мягкой - фото шаг 6

  • 7Подготавливаем специи, сливки или сметану, шинкуем чеснок. Не забываем про душистый перец, а также лавровый лист.

Подготавливаем специи, сливки или сметану, шинкуем чеснок - фото шаг 7

  • 8К этому времени жидкость в сковороде практически выпарилась, сердечки солим по своему вкусу, перчим, добавляем подготовленный чеснок и лавровый лист. Перемешиваем. В этот момент блюдо стало невероятно ароматным.

добавляем подготовленный чеснок и лавровый лист - фото шаг 8

  • 9Через пару минут к сердечкам добавляем сметану, чтобы все продукты объединить, тщательно их перемешиваем.

Через пару минут к сердечкам добавляем сметану - фото шаг 9

  • 10В блюдо добавляем пол стакана очень горячей воды, практически – кипятка. Если в сотейник добавить прохладную воду, она понизит температуру всего блюда. На приготовление некоторых продуктов это не хорошо действует, они могут стать твёрдыми. А если жидкость практически будет той же температуры, это усилит процесс приготовления, овощи будут мягкими. Уменьшаем нагрев на минимальный уровень и накрываем сотейник крышкой. Три-четыре минуты тушим.

куриные сердечки с овощами в сметанном соусе

  • 11Куриные сердечки с овощами в сметанном соусе готовы. Ещё горячим блюдо расскладываем в порционные тарелки и подаём на стол.

куриные сердечки с овощами в сметанном соусе

Такие сердечки отлично подойдут даже на ужин с друзьями.

Рекомендую приготовить!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com