Куриные сердечки с картошкой и грибами
В любом деле главное поймать вдохновение. Это касается и приготовления пищи. Ведь уже давно доказано, что когда вы готовите в плохом настроении, то еда получается невкусная и не очень-то полезная. Ну а если вы, как говорится, в ударе, то даже из самых простых продуктов можете приготовить кулинарный шедевр. Так что для приготовления куриных сердечек с картошкой и грибами в духовке вам понадобится небольшое количество ингредиентов и хорошее настроение.
Ингредиенты
- картофель – 10-12 штук;
- сердечки куриные – 500 грамм;
- плавленый сыр – 100 грамм;
- шампиньоны – 400 грамм;
- сметана – 4 столовые ложки;
- горчица – 1 чайная ложка;
- французская горчица – 2 чайные ложки;
- соль, перец, кориандр, сушеная петрушка – по вкусу;
- лук зеленый, укроп – по одному маленькому пучку.
Приготовление
1. Итак, вооружившись хорошим настроением, чистим картофель. Количество картофеля, как и остальных ингредиентов, можно увеличивать или уменьшать. Это зависит от того, сколько человек вам необходимо накормить.
2. Каждую картофелину нарезаем дольками.
3. Картофельные дольки заливаем водой и ставим на огонь до закипания, после чего даем им повариться не более пяти минут. Во время варки картошку присаливаем.
4. Пока картофель варится, мы успеем обработать сердечки. Тут больших усилий не потребуется. Их нужно только хорошо промыть, обрезать сосуды и удалить кровяные сгустки.
5. Пока мы обрабатывали сердечки, подошла пора заканчивать варку картошки. Выключаем огонь, сливаем воду с картофельных долек. Пока мы будем подготавливать остальные продукты, картофель необходимо накрыть крышкой. Если мы этого не сделаем, он может почернеть.
6. Еще один ингредиент нашего блюда – это грибы. Безусловно, если у вас есть возможность использовать лесные грибы, то воспользуйтесь ею. Но так как доступ к лесным грибам есть не у всех, то мы будем использовать шампиньоны. Шампиньоны моем и чистим. Крупные грибы режем напополам, а средние и мелкие оставляем целыми.
7. Далее займемся соусом, которым будем заливать картошку. Для этого мы сначала натираем сырок.
8. Затем к сырку добавляем сметану и два вида горчицы.
9. Присоединяем к сметане специи, перемешиваем и соус готов.
10. Когда мы все составляющие блюда подготовили, собираем их в единое целое. Первыми выкладываем картофельные дольки и между ними укладываем сердечки.
11. Сверху раскладываем грибы.
12. В самом конце поливаем все соусом и посыпаем зеленью, после чего наше блюдо готово пройти процесс запекания в духовке. Процесс этот будет длиться приблизительно сорок минут. Куриные сердечки с картошкой и грибами в духовке готовы. Благодаря нашему хорошему настроению и небольшим временным затратам мы получили вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!
