Куриная печень с рисом и овощами

Куриная печень – отличный субпродукт, который сочетается в блюдах со многими ингредиентами. В нашем рецепте куриная печень готовится совместно с овощной смесью и рисом. Такое гастрономическое трио – это прекрасная возможность разнообразить свое будничное меню. Куриная печень с рисом и овощами готовится в кастрюле, можно воспользоваться глубокой сковородой.

Время на приготовление: 45 минут.

Выход: 3 порции.

Калорийность: 198 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Продукты необходимые для приготовления куриной печени с рисом и овощами.

• печень куриная – 350 г;
• овощная замороженная смесь – 200 г;
• рис – 1 стакан;
• масло подсолнечное – 3 или 4 столовые ложки;
• соль – по предпочтению;
• перец – на свой вкус.

Приготовление

1. Отмеряем ингредиенты в нужном количестве. Подготавливаем кухонную утварь.

2. Куриную печенку промываем, удаляем прожилки. На разделочной поверхности нарезаем печень на небольшие кусочки.

3. В кастрюле прогреваем растительное масло. Переправляем в кастрюлю подготовленные кусочки куриной печенки. Кидаем щепотку соли, приправляем черным перчиком. Томим на среднем огне 5 или 7 минут, иногда перемешивая.

4. К поджаренным кусочкам печени подсыпаем замороженную овощную смесь, в составе которой присутствует морковка, сладкий болгарский перец, стручковая фасоль, кабачки, горошек, зерна кукурузы. Продолжаем томить ингредиенты.

5. Минут через 6-7 дополняем ингредиенты в кастрюле рисом.

6. Заливаем около 2,5 стаканов кипяченой воды. По необходимости досаливаем.

7. Томим рис, овощи и печенку до готовности всех компонентов блюда.

8. Куриная печень с рисом и овощами готова. Всем приятного перекуса!