Куриные сердечки, тушеные с овощами

Простой низкокалорийный рецепт, полезный для здоровья. Время готовки – приблизительно час. Количество и варианты овощей варьируется по желанию (берем то, оказалось дома).

Продукты:

• куриные сердечки: 1 упаковка (примерно 500 г);
• небольшой качабок: 1 шт.;
• перец болг.: 1 шт.;
• морковка: 1 шт.;
• лук репч.: 1 шт.;
• масло раст.: 1 ст.л.;
• перец (черный, красный, готовая смесь), соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Куриные сердца промываем, при необходимости отрезаем торчащие сосудики, солим-перчим.

Пока они маринуются, подготавливаем овощи. Все очистить, порезать как привычнее (дольками, соломкой, кубиками).

На сковороде нагреваем масло. Пассеруем по порядку лук,морковь, кабачок, перец.

В самом конце, сдвинув овощи к краю, добавляем сердечки. Несколько раз мешаем, пока не посветлеют.

Закрыть крышкой, предварительно добавив чуть-чуть кипяченой воды, держать минут 15-20 на умеренном огне.

В самом конце, выключая конфорку, добавляем нашинкованную зелень (например, петрушку).

Оставляем настояться еще на десять минут. Подавать с обычным или коричневым рисом, гречкой.

Добавить комментарий