Тушеные куриные сердечки с овощами

Тушеные куриные сердечки с овощами - простой низкокалорийный рецепт, полезный для здоровья. Время готовки – приблизительно час. Количество и варианты овощей варьируется по желанию (берем то, оказалось дома).

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 68 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 7 порций.

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты для приготовления тушеных куриных сердечек с овощами:

• куриные сердечки – 1 упаковка (примерно 500 г);
• небольшой кабачок – 1 шт;
• перец болгарский – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый – 1 шт;
• масло растительное – 1 ст.л;
• перец (черный, красный, готовая смесь), соль, зелень по вкусу.

Приготовление

1. Куриные сердца промываем, при необходимости отрезаем торчащие сосудики, солим-перчим.

2. Пока они маринуются, подготавливаем овощи. Все очистить, порезать как привычнее (дольками, соломкой, кубиками).

3. На сковороде нагреваем масло. Пассеруем по порядку лук, морковь, кабачок, перец.

4. В самом конце, сдвинув овощи к краю, добавляем сердечки. Несколько раз мешаем, пока не посветлеют.

5. Закрыть крышкой, предварительно добавив чуть-чуть кипяченой воды, держать минут 15-20 на умеренном огне.

6. В самом конце, выключая конфорку, добавляем нашинкованную зелень (например, петрушку).

7. Оставляем настояться тушеные куриные сердечки с овощами еще на десять минут. Подавать с обычным или коричневым рисом, гречкой.