Куриные сердечки в апельсиновом соусе

Куриные сердечки в апельсиновом соусе - это бюджетная и вкусная горячая закуска, которая идеально подойдет для ужина или праздничного стола. Куриные сердечки в апельсиновом соусе готовятся просто и достаточно быстро. Субпродукты получаются нежными, пикантными, очень вкусными и сочными. Вкусный ужин на сковороде можно дополнить овощным пюре, рисом или же легким салатом. Хорошим вариантом станет ризотто, легкий овощной салат или же картофельное пюре.

Выход: 6 порций.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 124 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

Для приготовления куриных сердечек в апельсиновом соусе нужно подготовить следующие компоненты:

• соевый соус - 3 ст.л;
• смесь перцев - опционально;
• куриные сердечки - 600 г;
• соль - опционально;
• апельсиновый сок - 150 мл;
• лук - 1 шт;
• масло рафинированное - опционально;
• сахар - 1 ч.л;
• чили - опционально;
• морковь - 1 шт.

Приготовление

1. Сперва следует замариновать куриные сердечки. Их нужно предварительно почистить и срезать все лишнее. Затем сердечки нужно залить смесью из сахара, апельсинового сока, пряностей и соевого соуса. Оставить сердечки мариноваться на двадцать минут.

2. Измельчить мелким кубиком лук. Натереть морковку. Обжарить овощи на масле без запаха.

3. Добавить сердечки без соуса и обжарить их до золотистости.

4. Влить соус. Готовить сердечки в соусе до мягкости субпродуктов. Довести жаркое из сердечек до гармоничного вкуса. Если вы любите острое, в сердечки можно добавить рубленый чили или же чеснок. Для более мягкого вкуса лучше использовать не свежие пряности, а сушеные или сублимированные.

5. Ароматные куриные сердечки на сковороде готовы! Лучше всего подавать закуску горячей. Приятного аппетита!

Такие куриные сердечки в апельсиновом соусе станут отменным дополнением к вашему сытному ужину. Они очень нежные, в меру пикантные и очень ароматные. Таким способом можно готовить не только сердечки, но и куриные желудки или печень. В конце приготовления блюдо можно дополнить рубленой зеленью или кунжутом.