Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Ленивые вареники из творога по классическому рецепту

Ленивые вареники из творога по классическому рецепту

Ленивые вареники с творогом – это вкус детства, полезный и простой завтрак для детей и взрослых. Блюдо готовится с большим количеством творога и совсем с малым содержанием муки. Эти продукты всегда найдутся у хозяйки в доме. На приготовление вареников потратится совсем мало времени, полчаса и вот такая вкуснятина у вас на столе.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • творог (9%), но можно брать и любой жирности – 650 г;
  • соль – щепотка или по вкусу;
  • яйцо – 1 шт;
  • сахар – 40-50 г. (по вкусу);
  • мука – 200 г;
  • ванилин – 2 г. (по желанию);
  • масло сливочное – 20-30 г;
  • сметана – по вкусу;
  • джем апельсиновый или любой другой – по желанию.

 

Приготовление

  • 1Вначале необходимо подготовить все продукты по рецепту.

ингредиенты - фото шаг 1

  • 2В большую миску кладём творог, добавляем сахар, яйцо и щепотку соли. Для аромата можно добавить ванилин.

В большую миску кладём творог, добавляем сахар, яйцо и щепотку соли - фото шаг 2

  • 3При помощи силиконовой лопатки массу перемешиваем до однородности. Кто не любит творожные крупинки, можно перебить блендером, так творог вообще не будет виден.

приготовление вареников - фото шаг 3

  • 4В два, три этапа добавляем муку к творожной массе. Тщательно всё вымешиваем, чтобы мука равномерно распределилась. Тесто получается липким, на первом этапе его лучше вымешивать в миске при помощи ложки или лопаточки.

приготовление вареников - фото шаг 4

  • 5Далее переходим на рабочую поверхность. Присыпаем стол малым количеством муки, выкладываем тесто и вымешиваем одну минуту, чтобы масса собралась в один комок. Для удобства массу можно разделить пополам.

приготовление вареников - фото шаг 5

  • 6Формируем из теста «колбаску» диаметром около трёх сантиметров. Если такая «колбаска» не помещается на столе, её можно разделить на несколько частей.

приготовление вареников - фото шаг 6

  • 7При помощи ножа разрезаем «колбаску» на сегменты шириной полтора, два сантиметра. Предварительно нож надо притрушивать мукой. Чтобы наши ленивые вареники получились более красивыми, для нарезки можно воспользоваться фигурной овощерезкой.

Ленивые вареники из творога по классическому рецепту - приготовление - фото шаг 7

  • 8Кастрюлю с широким дном отправляем на плиту, даём воде хорошо закипеть, добавляем чайную ложку соли. Чтобы вареники не слиплись, часто в воду добавляют немного растительного масла. Ленивые вареники отправляем в кипяток, выкладываем аккуратно по одному, две штуки. Шумовкой или деревянной ложкой аккуратно необходимо перемешать вареники, чтобы они не слиплись между собой и не прилипли ко дну. Вареники сами подскажут, когда они будут готовы, они всплывут на поверхность. После этого даём вареничкам прокипеть две минуты и можно их доставать при помощи шумовки.
    В тарелку с варениками сразу добавляем сливочное масло.

Ленивые вареники из творога по классическому рецепту

  • 9Подавать ленивые вареники с творогом лучше со сметаной, отличным дополнением может стать варенье или джем.

Ленивые вареники из творога по классическому рецепту

В воскресное утро приготовьте для своей семьи ленивые вареники с творогом по этому классическому рецепту.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com