Написать комментарий
Омлет с кабачками и помидорами
Приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде из привычных продуктов. Добавив к ним немного восточной красоты.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Подготовим необходимые продукты для приготовления омлета с кабачками и помидорами:
- хлеб (два небольших кусочка);
- кабачок (малый) – ¼ часть;
- томат свежий (малый) – 1 штука;
- яйцо куриное – 2 штуки;
- масло подсолнечное нерафинированное (для обжарки специй);
- специи (кориандр молотый, цельное семя горчицы, цельные семена зиры);
- соль поваренная или гималайская;
- свежая зелень укропа (для украшения блюда).
Приготовление
- Нарезать хлеб на небольшие кубики.
- Очистить от кожуры и семян кабачок. Порезать на тонкие, небольшие кусочки. Порезать томат.
- Поставить на огонь сковороду. Налить немного подсолнечного масла. Спустя несколько секунд бросить специи в масло. Совсем небольшое количество. Ведь индийские специи имеют очень насыщенный, яркий вкус. Обжарить специи в течении 2-3 секунд.
- Выложить в сковороду со специями нарезанный хлеб. Обжарить.
- Добавить к хлебу нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать. Можно ненадолго закрыть сковороду крышкой. Чтобы кабачок лучше приготовился.
- Добавить к хлебу и кабачкам порезанный томат. Перемешать.
- Разбить в глубокую тарелку два яйца. Взбить их венчиком. Залить в сковороду с хлебом и овощами. Посолить. Накрыть сковороду крышкой. Оставить на несколько минут. Убедиться в готовности. Выключить плиту. Оставив омлет «дозревать» еще на пару минут.
- Тем временем порезать зелень укропа. Для украшения готового блюда. Выложить омлет с кабачками и помидорами в большую плоскую тарелку. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Однако при желании, этот омлет можно готовить и для семьи. Не только на обед, но и на завтрак. Попробовав приготовить омлет с кабачками и помидорами на сковороде по нашему рецепту один раз, вряд ли сможете забыть его вкус. Ведь индийские специи славятся своей неуловимой магией.
