Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Омлет с кабачком, томатами и индийским специями

Омлет с кабачком, томатами и индийским специями

Даже самые простые блюда должны быть вкусными. У нас не так много времени в течении дня, чтобы успеть себя порадовать. Постоянно нужно решать какие-то вопросы. Бороться с трудностями. Терпеть разочарования.

Не стоит упускать этот прекрасный миг – наслаждение едой. Обеденный перерыв станет чуточку приятнее. Мысли о нерешенных, трудных ситуациях отступят. Хотя бы ненадолго. Позвольте себе эту роскошь! Приготовить простое блюдо из привычных продуктов. Добавив к ним немного восточной красоты.

 

Ингредиенты (расчет на одну порцию):

  • хлеб (два небольших кусочка);
  • кабачок (малый) – ¼ часть;
  • томат свежий (малый) – 1 штука;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • масло подсолнечное нерафинированное (для обжарки специй);
  • специи (кориандр молотый, цельное семя горчицы, цельные семена зиры);
  • соль поваренная или гималайская;
  • свежая зелень укропа (для украшения блюда).

 

Способ приготовления:

а) нарезать хлеб на небольшие кубики;

Хлеб кубиками

б) очистить от кожуры и семян кабачок. Порезать на тонкие, небольшие кусочки. Порезать томат;

Нарезанный кабачок и помидоры

в) поставить на огонь сковороду. Налить немного подсолнечного масла. Спустя несколько секунд бросить специи в масло. Совсем небольшое количество. Ведь индийские специи имеют очень насыщенный, яркий вкус. Обжарить специи в течении 2-3 секунд;

Сковорода на огне

г) выложить в сковороду со специями нарезанный хлеб. Обжарить;

Обжариваем хлеб

д) добавить к хлебу нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать. Можно ненадолго закрыть сковороду крышкой. Чтобы кабачок лучше приготовился;

Жарим хлеб с кабачком

е) добавить к хлебу и кабачкам порезанный томат. Перемешать;

ж) разбить в глубокую тарелку два яйца. Взбить их венчиком. Залить в сковороду с хлебом и овощами. Посолить. Накрыть сковороду крышкой. Оставить на несколько минут. Убедиться в готовности. Выключить плиту. Оставив омлет «дозревать» еще на пару минут;

Яйца

Взбитые яйца

Омлет

з) тем временем порезать зелень укропа. Для украшения готового блюда. Выложить омлет в большую плоскую тарелку. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Омлет

Омлет

Сегодня был представлен рецепт для себя любимой (любимого). Ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Однако при желании, этот омлет можно готовить и для семьи. Не только на обед, но и на завтрак. Попробовав блюдо один раз, вряд ли сможете забыть его вкус. Ведь индийские специи славятся своей неуловимой магией.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com