Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Омлет с кабачком, томатами и индийским специями

Омлет с кабачком, томатами и индийским специями

Даже самые простые блюда должны быть вкусными. У нас не так много времени в течении дня, чтобы успеть себя порадовать. Постоянно нужно решать какие-то вопросы. Бороться с трудностями. Терпеть разочарования.

Не стоит упускать этот прекрасный миг – наслаждение едой. Обеденный перерыв станет чуточку приятнее. Мысли о нерешенных, трудных ситуациях отступят. Хотя бы ненадолго. Позвольте себе эту роскошь! Приготовить простое блюдо из привычных продуктов. Добавив к ним немного восточной красоты.

 

Ингредиенты (расчет на одну порцию):

  • хлеб (два небольших кусочка);
  • кабачок (малый) – ¼ часть;
  • томат свежий (малый) – 1 штука;
  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • масло подсолнечное нерафинированное (для обжарки специй);
  • специи (кориандр молотый, цельное семя горчицы, цельные семена зиры);
  • соль поваренная или гималайская;
  • свежая зелень укропа (для украшения блюда).

 

Способ приготовления:

а) нарезать хлеб на небольшие кубики;

Хлеб кубиками

б) очистить от кожуры и семян кабачок. Порезать на тонкие, небольшие кусочки. Порезать томат;

Нарезанный кабачок и помидоры

в) поставить на огонь сковороду. Налить немного подсолнечного масла. Спустя несколько секунд бросить специи в масло. Совсем небольшое количество. Ведь индийские специи имеют очень насыщенный, яркий вкус. Обжарить специи в течении 2-3 секунд;

Сковорода на огне

г) выложить в сковороду со специями нарезанный хлеб. Обжарить;

Обжариваем хлеб

д) добавить к хлебу нарезанный кабачок. Продолжать обжаривать. Можно ненадолго закрыть сковороду крышкой. Чтобы кабачок лучше приготовился;

Жарим хлеб с кабачком

е) добавить к хлебу и кабачкам порезанный томат. Перемешать;

ж) разбить в глубокую тарелку два яйца. Взбить их венчиком. Залить в сковороду с хлебом и овощами. Посолить. Накрыть сковороду крышкой. Оставить на несколько минут. Убедиться в готовности. Выключить плиту. Оставив омлет «дозревать» еще на пару минут;

Яйца

Взбитые яйца

Омлет

з) тем временем порезать зелень укропа. Для украшения готового блюда. Выложить омлет в большую плоскую тарелку. Посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Омлет

Омлет

Сегодня был представлен рецепт для себя любимой (любимого). Ингредиенты рассчитаны на одну порцию. Однако при желании, этот омлет можно готовить и для семьи. Не только на обед, но и на завтрак. Попробовав блюдо один раз, вряд ли сможете забыть его вкус. Ведь индийские специи славятся своей неуловимой магией.

Читайте также

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com