Скрэмбл из яиц

Скрэмбл из яиц – очень простое и вкусное блюдо, которые готовиться за считанные минуты и является отличной альтернативой классическому омлету на завтрак. В приготовлении этого блюда есть особенность – все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Скрэмбл - аналог нашей яичницы-болтуньи.

Время на приготовление: 5 минут.

Калорийность: 224 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 1 порция.

Кухня: американская.

Ингредиенты

• куриные яйца - 2 штуки;
• молоко - 1/3 стакана;
• сливочное масло - 40 граммов;
• соль - по вкусу.

Приготовление

1. Подготовим продукты для приготовления скрэмбла из яиц. Куриные яйца, масло и молоко должны быть комнатной температуры. Сливочное масло лучше всего брать домашнее. Куриные яйца промываем под проточной водой.

2. В глубокую тарелку вбиваем яйца.

3. Туда же к куриным яйцам вливаем 1/3 стакана молока.

4. Смешиваем массу вилкой до однородности. Пышная пена не требуется.

5. Добавьте соли по вкусу и снова все перемешайте.

6. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на максимальном огне и растапливаем в ней сливочное масло.

7. Вливаем в сковороду яичную смесь. Огонь устанавливаем средний. Ожидаем около минуты, пока не начнет схватываться яичная масса. Сковороду крышкой не накрываем.

8. Начинаем все перемешивать в разные стороны. Скрэмбл готовиться примерно 2 минуты, он должен быть блестящий и слегка влажный.

9. Скрэмбл из яиц готов. Подавать его можно как с зеленью, так и с добавлением различных соусов, которые добавляют ему неповторимую изюминку.

Видео приготовления