Написать комментарий
Скрэмбл из яиц
Скрэмбл из яиц – очень простое и вкусное блюдо, которые готовиться за считанные минуты и является отличной альтернативой классическому омлету на завтрак. В приготовлении этого блюда есть особенность – все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Скрэмбл - аналог нашей яичницы-болтуньи.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Приготовление
- Подготовим продукты для приготовления скрэмбла из яиц. Куриные яйца, масло и молоко должны быть комнатной температуры. Сливочное масло лучше всего брать домашнее. Куриные яйца промываем под проточной водой.
- В глубокую тарелку вбиваем яйца.
- Туда же к куриным яйцам вливаем 1/3 стакана молока.
- Смешиваем массу вилкой до однородности. Пышная пена не требуется.
- Добавьте соли по вкусу и снова все перемешайте.
- Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием на максимальном огне и растапливаем в ней сливочное масло.
- Вливаем в сковороду яичную смесь. Огонь устанавливаем средний. Ожидаем около минуты, пока не начнет схватываться яичная масса. Сковороду крышкой не накрываем.
- Начинаем все перемешивать в разные стороны. Скрэмбл готовиться примерно 2 минуты, он должен быть блестящий и слегка влажный.
- Скрэмбл из яиц готов. Подавать его можно как с зеленью, так и с добавлением различных соусов, которые добавляют ему неповторимую изюминку.
Видео приготовления
