Написать комментарий
Классические сырники из творога на сковороде
Классические сырники из творога на сковороде – отличный вариант для завтрака в выходной день. Это по-настоящему домашнее блюдо, на приготовление которого потратиться минут двадцать. Творожники отлично сочетаются со сметаной, фруктами, джемами и другими сладкими соусами. Подаются к чаю, кофе, какао и молоку. Для приготовления сырников из творога на сковороде понадобится минимум продуктов.
Ингредиенты
творог 5-9% - 400 г;- соль – щепотка;
- яйцо – 1 шт;
- сахар – 2 ст. л;
- мука – 1 ст. л. может больше, зависит от влажности творога;
- ванилин – 1,5 г.
Приготовление
1. Подготавливаем все необходимые продукты.
2. В творог добавляем одно яйцо и для вкуса щепотку соли.
3. При помощи погружного блендера или измельчителя перебиваем творог в однородную массу, получаем гладкую консистенцию.
4. В муку всыпаем пакетик ванилина, сухие продукты перемешиваем тщательно. Добавляем муки в творожную массу, до однородности ингредиенты перемешиваем лопаткой. Влажными руками из творожно-мучной массы формируем «колобок», уже на этом этапе масса должна держать форму. Если творог распадается, значит, муки понадобиться немного больше чем мы подготовили. Количество муки добавляем малыми дозами, стараемся не забить творог.
5. В творожную массу в самый последний момент добавляем сахар. Он может творог немного увлажнить, поэтому сразу приступаем к формовке сырников.
6. Рабочую поверхность припыляем мукой, ложкой формируем одинаковые «колобки». При помощи широкого ножа или лопатки формуем сырники. Так же это можно сделать удобным для вас способом. Доску присыпаем мукой и выкладываем заготовки творожников.
7. Растительное масло наливаем на разогретую сковороду и добавляем немного сливочного, так сырники получатся вкуснее. Обжариваем творожники по три, четыре минуты с каждой стороны, огонь при этом выставляем ниже среднего.
8. Классические сырники из творога на сковороде получаются ароматными, с румяной корочкой и очень нежной, творожной структурой внутри. Ещё горячими подаём их со сметаной на стол.
9. Отличным дополнением сырникам станут сезонные фрукты. Если у вас есть свежие замороженные фрукты их также можно подать вместе с творожниками. Рядом с горячим десертом они быстро оттают.
Рекомендую приготовить для своей семьи классические сырники из творога на сковороде. Это простой, но очень вкусный и полезный завтрак.
