Выпечка

Запеканки

Пошаговые рецепты запеканок.

Пиццы

Простые рецепты вкусных домашних пицц.

Блины

Рецепты приготовления домашних блинов.

Печенье

Вкусные рецепты приготовления домашнего печенья на каждый день.

Пирожные

Простые рецепты вкусных пирожных.

Пироги и пирожки

Рецепты домашних пирогов и пирожков на любой вкус.

Рецепты хлеба

Пошаговые рецепты вкусного домашнего хлеба.

Рецепты рулетов

Рецепты рулетов на каждый день.

Булочки

Рецепты булочек.

Другая выпечка

Рецепты выпечки, которые не вошли в другие разделы.

Лепешки

Простые и вкусные рецепты лепешек.

К категории выпечки относится огромный перечень продуктов, которые приготовлены способом выпекания. Сюда включается разнообразие хлебобулочных и кондитерских изделий: все типы хлеба, булочек, печенья, блинов, пирогов, пирожных и тортов. Для различных выпечек используют разные виды теста: бисквитное, слоеное, заварное, дрожжевое. Можно подобрать рецепты выпечки с фото простые и вкусные из любого теста.

Не используйте для приготовления теста холодные продукты. Из холодильника их желательно извлечь заранее немного подогреть, например, в микроволновке.

Но следует понимать, что приготовить угощение с изысканным вкусом не всегда просто. Многие рецепты требуют приложить усилия. Обычно в них задействуется много разных ингредиентов и процесс готовки несколько сложнее. В свою подборку мы стараемся размещать самые интересные и доступные рецепты выпечек с фото на все случаи – для торжества, семейного обеда, к чаю на каждый день и просто как лакомство. Легкие рецепты быстрой выпечки выручат хозяйку в ситуациях, когда нет времени раздумывать с угощением.

Как правило, продукты выпечки достаточно калорийные. На сайте recepty.mobi есть анализатор калорийности, а также все рецепты выпечек имеют такие показатели. Если для вас важно снизить калорийность, уменьшите количество жира и замените сахар на мед, черную патоку или коричневый тростниковый сахар.

Торт на детский день рождения «Малышарики»

Торт на детский день рождения «Малышарики» – яркий, нарядный и удивительно красивый домашний торт, оформленный в виде любимых мультяшных героев из популярного российского мультсериала. День рождения малыша – это главный праздник в жизни его родителей, и обычно к этому торжеству начинают готовиться заблаговременно, при этом особое внимание уделяя праздничному торту, который должен не только быть вкусным, но и удивлять ребёнка. Этот торт – идеальный выбор для дня рождения от 1 до 5 лет, когда дети особенно любят мультяшные образы. Бисквитные коржи выпекаю по классическому рецепту, остужаю и пропитываю сиропом. Промазываю нежным сливочным или творожным кремом, выравниваю поверхность. Сверху декорирую цветной мастикой или окрашенным кремом в виде персонажей-«малышариков». Расскажу пропорции на форму 22 см.

Информация о материале: Автор: Artyom; 09 августа 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Нежные блинчики с чесночным соусом – оригинальное и удивительно вкусное блюдо, в котором классические тонкие блинчики на молоке подаются с пикантной чесночной заправкой и превращаются в настоящую сытную закуску, идеально подходящую к супам, борщам или просто как самостоятельная горячая закуска к ужину. Главное преимущество – обычные привычные блины приобретают совершенно новый «солёный» характер благодаря необычной чесночно-сметанной заправке с обилием свежей зелени. Это вкусная находка для тех, кто хочет разнообразить домашнее меню без особых усилий. Блинчики выпекаю на классическом молочном тесте: яйца, молоко, мука, сахар, соль, растительное масло – тонкими и ажурными. Чесночный соус готовлю из густой сметаны, давленого чеснока, мелко нарубленной зелени укропа и петрушки, соли и щепотки чёрного перца. Готовые блинчики смазываю соусом и сворачиваю треугольниками или конвертами. Расскажу пропорции на 12 блинчиков.

Информация о материале: Автор: Artyom; 08 августа 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Шокофлан или крем-карамель – невероятный мексиканский пирог-десерт, который удивляет необычной техникой приготовления и эффектным результатом: при выпечке два слоя – шоколадный бисквит и нежный крем-карамель (флан) – меняются местами, и в готовом виде шоколадная часть оказывается снизу, а нежный кремовый флан с карамельным соусом – сверху. Этот десерт также называют «волшебный пирог», и он одинаково удивляет и поражает каждого, кто пробует его впервые. На дно формы выливаю готовую жидкую карамель из сахара. Сверху осторожно выливаю шоколадное бисквитное тесто из яиц, сахара, муки, какао и сливочного масла. На бисквит аккуратно выливаю заварной крем-флан из яиц, сгущёнки и обычного молока. Запекаю на водяной бане при 160°C около 60-70 минут. Остужаю, переворачиваю на блюдо. Расскажу пропорции на форму 22 см.

Информация о материале: Автор: Artyom; 06 августа 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Хлеб с базиликом в домашних условиях получается невероятно вкусным, сытным и удивительно ароматным, с приятным насыщенным запахом свежей зелени, который наполняет всю кухню во время выпечки. Это идеальный домашний хлеб итальянского стиля, который особенно вкусно сочетается с супами вроде минестроне, с пастой, с овощными и сырными нарезками, с салатами капрезе или просто с оливковым маслом и томатами на завтрак. Главное преимущество – вы получаете настоящий ароматный хлеб с натуральной свежей зеленью, без искусственных ароматизаторов и улучшителей. В тёплой воде растворяю дрожжи, сахар, соль, добавляю оливковое масло. Свежие листья базилика мелко рублю и вмешиваю в тесто вместе с мукой. Замешиваю мягкое эластичное тесто, оставляю в тепле на 1-1,5 часа до удвоения. Формирую буханку, даю расстояться и выпекаю при 200°C около 30-40 минут. Расскажу пропорции на 1 буханку.

Информация о материале: Автор: Artyom; 23 июля 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Песочное печенье рецепт на маргарине «Пуговицы»

Ценителям и почитателям домашнего печенья всегда непросто угодить! У этой, казалось бы, обычной выпечки свои особенные черты: привычный из детства вкус, приятный стойкий аромат сливок и ванили, едва уловимый игривый хруст.

Информация о материале: Автор: Artyom; 20 июля 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Пирожное «Картошка» из печенья со сгущёнкой – культовое советское пирожное без выпечки, которое многие помнят с детства. Готовится быстро, из самых простых продуктов и не требует ни духовки, ни сложной техники – идеально, если хочется домашнего десерта, но нет времени на серьёзную выпечку. Основа – песочное печенье (классически «Юбилейное» или любое сухое песочное), измельчённое в крошку и смешанное с растопленным сливочным маслом, сгущённым молоком и какао, иногда с добавлением рубленых грецких орехов. Из массы формирую продолговатые «картошки», обваливаю в какао и убираю в холодильник на 2-3 часа. Подаю с чаем или кофе. Расскажу пропорции на 12-15 пирожных.

Информация о материале: Автор: Artyom; 13 июля 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Песочный тертый пирог с персиками и яблоками на маргарине

1 Комментарий

Песочный тёртый пирог с персиками и яблоками – классический советский домашний пирог, который многие помнят с детства. Тесто получается очень нежным, рассыпчатым и тающим во рту, а сочетание сладких персиков и кисловатых яблок создаёт идеальный баланс вкусов внутри. Тесто на маргарине или сливочном масле замешиваю быстро: смешиваю муку, сахар, яйцо и тёртый замороженный маргарин до состояния крошки, делю на две части и одну часть отправляю в морозилку на 30 минут. Половину выкладываю в форму, сверху – нарезанные дольками персики и яблоки, посыпаю замороженным тестом, натёртым на крупной тёрке, и выпекаю при 180°C 35-40 минут до золотистого цвета. Расскажу пропорции на форму 24 см.

Информация о материале: Автор: Artyom; 11 июля 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Бисквитный торт со сметанным кремом и сухофруктами «Dried Fruits» – нежный, ароматный и удивительно вкусный домашний торт с богатым насыщенным вкусом сухофруктов и приятной освежающей сметанной кислинкой крема. Главные «герои» этого торта – воздушные бисквитные коржи, лёгкий сметанный крем со сгущённым молоком и щедрая прослойка из ассорти сухофруктов: чернослива, кураги, изюма, инжира и грецких орехов. Сухофрукты не только придают торту глубокий вкус и текстурный контраст, но и значительно повышают его питательную ценность. Бисквит выпекаю по классическому рецепту на яйцах, сахаре и муке, разрезаю на 2-3 коржа. Сухофрукты заранее замачиваю в горячей воде или коньяке на 30 минут, нарезаю. Сметану взбиваю со сгущёнкой до пышного крема. Промазываю коржи кремом, обильно посыпаю сухофруктами и орехами. Убираю в холодильник на 6-8 часов. Расскажу пропорции на форму 22 см.

Информация о материале: Автор: Artyom; 04 июля 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Венгерский рулет с ревенем и орехами - пошаговое приготовление

Информация о материале: Автор: Artyom; 29 июня 2018; Обновлено: 05 ноября 2023

Вы любите медовые сладости? Тогда вам обязательно понравится торт Медовик со сметанным кремом. Это настоящая легенда русской кухни, которая удивит вас своим неповторимым вкусом и ароматом.

Информация о материале: Автор: Artyom; 28 июня 2018; Обновлено: 11 ноября 2023