«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Выпечка

«Выпечка» – одна из самых любимых категорий нашего сайта, объединяющая все виды домашних изделий из теста. Здесь собраны подразделы с классическими тортами, пирогами и пирожками, печеньем, булочками, кексами, хлебом, рулетами, чизкейками, тарталетками, штруделями, маффинами и многим другим. От простых рецептов для начинающих до сложных авторских десертов для опытных кондитеров. В разделе также представлены инструкции по приготовлению всех основных видов теста: дрожжевого, песочного, бисквитного, слоёного, заварного. Каждый рецепт сопровождается точными пропорциями, температурным режимом, временем выпекания и пошаговыми фото для гарантированного результата. Идеально для уютных домашних чаепитий и праздничных столов.

Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Блины на сыворотке тонкие с дырочками – ажурные, бюджетные

Написать комментарий
Блины на сыворотке тонкие с дырочками по всей поверхности круга – нежные, ажурные и удивительно красивые блины, которые получаются за счёт бурной реакции между содой и кислой средой горячей сыворотки. Это идеальный способ использовать молочную сыворотку, которая остаётся после приготовления домашнего творога или сыра – вместо того чтобы выливать ценный продукт, можно приготовить вкуснейшие диетические блины. Сыворотка содержит молочный белок, кальций и витамины, при этом значительно менее калорийна, чем молоко. Сыворотку слегка подогреваю, добавляю яйца, сахар, соль, соду и тщательно вымешиваю до пышности. Постепенно всыпаю муку до консистенции жидкой сметаны, в самом конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.
Информация о материале
Автор: Artyom
05 апреля 2023
Обновлено: 09 апреля 2026

Подробнее

Пасхальный кулич в мультиварке

Пасхальный кулич в мультиварке

Написать комментарий

Готовясь к празднику Светлой Пасхи, не стоит забывать о современной кухонной технике, которая намного упрощает труд хозяйки.

Информация о материале
Автор: Artyom
02 апреля 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Творожный кулич на Пасху

Творожный кулич на Пасху

Написать комментарий

К светлому празднику Пасхи мы стараемся приготовить самые лучшие и самые вкусные блюда. Не является исключением и пасхальная выпечка.

Информация о материале
Автор: Artyom
01 апреля 2023
Обновлено: 05 ноября 2023

Подробнее

Александрийский кулич на топленом молоке

Александрийский кулич на топленом молоке

2 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Алексадрийский кулич готовится на топленом молоке и получается пористым и очень ароматным. Так как процесс брожения опары занимает определенное время, поэтому её лучше готовить с вечера.

Информация о материале
Автор: Artyom
27 марта 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Вкусный пасхальный кулич

Вкусный пасхальный кулич (долго не черствеет)

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Сегодня приготовим вкусный пасхальный кулич, который долго не черствеет и получается в меру сладкий. В духовке куличи выпекаются всего за 30 минут.

Информация о материале
Автор: Artyom
22 марта 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях

Торт «Птичье молоко» в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Торт «Птичье молоко» – это популярный и вкусный десерт, который способен покорить многих своей нежностью и воздушной текстурой.

Информация о материале
Автор: Artyom
18 марта 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Слоеные лепешки на сковороде

Слоёные лепёшки на сковороде – без духовки, как в чайхане

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Слоёные лепёшки на сковороде – удивительно вкусные, мягкие и в то же время хрустящие домашние лепёшки с характерной слоистой структурой, которые готовятся без духовки и без покупного слоёного теста. Именно благодаря особой технике замеса и складывания теста они получаются тонкими, эластичными и расслаивающимися на множество тончайших слоёв – почти как в восточной чайхане. Это идеальная замена обычному хлебу, особенно к супам, мясу и сырной нарезке. Тесто замешиваю из муки, тёплой воды, соли и небольшого количества растительного масла, оставляю отдохнуть 20-30 минут под плёнкой. Делю на части, тонко раскатываю каждую, обильно смазываю растительным маслом, складываю в несколько слоёв, скручиваю улиткой и снова раскатываю. Жарю на сухой или слегка смазанной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 6 лепёшек.
Информация о материале
Автор: Artyom
16 марта 2023
Обновлено: 08 апреля 2026

Подробнее

Бисквитный рулет с заварным кремом

Бисквитный рулет с заварным кремом

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Бисквитный рулет с заварным кремом – это красивый и простой десерт, который можно быстро и легко приготовить на домашней кухне. Бисквитная основа получается очень нежной и воздушной, а заварной крем – бархатистым и гармоничным по вкусу.

Информация о материале
Автор: Artyom
12 марта 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Японский хлопковый чизкейк

Японский хлопковый чизкейк

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Приготовить японский хлопковый чизкейк непросто, так как малейшее отклонение от рецепта приведет к тому, что он не поднимется должным образом, либо на половину будет воздушный.

Информация о материале
Автор: Artyom
10 марта 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками – ажурные

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Тонкие блины на кислом молоке с дырочками – нежные, ажурные и удивительно красивые блины с характерным кружевным узором по всей поверхности, которые получаются за счёт реакции кислого молока с содой. Это идеальный рецепт-выручалочка, когда дома осталось закисшее молоко – вместо того чтобы выливать, можно приготовить вкуснейшие блины. По сравнению с обычными блинами на свежем молоке, эти получаются с чуть более выраженной молочной кислинкой, более ажурной структурой и нежнее по текстуре. В кислое молоко добавляю яйца, сахар, соль, соду, тщательно вымешиваю до пышности, постепенно всыпаю муку до консистенции жидкой сметаны. В конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде с тонким слоем масла по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.
Информация о материале
Автор: Artyom
25 февраля 2023
Обновлено: 09 апреля 2026

Подробнее

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Страница 5 из 28

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Чем заменить яйца в выпечке – 11 проверенных альтернатив
  • Дубайский шоколад с фисташками и катаифи – рецепт дома
  • Сильная и слабая мука – в чём разница и для чего нужна
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – таблица сроков

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле – быстро и сочно
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – таблица сроков
  • Чем заменить яйца в выпечке – 11 проверенных альтернатив
  • Тесто на майонезе для пирогов – пышное и мягкое
  • Паста с креветками в сливочном соусе – итальянский ужин
  • Дубайский шоколад с фисташками и катаифи – рецепт дома
  • Сильная и слабая мука – в чём разница и для чего нужна

Copyright © 2025 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr