«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Выпечка

Выпечка

В данном разделе найдете различные рецепты вкусных и несложных выпечек с пошаговым приготовлением, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Торты

Торт

Рецепты тортов на каждый день.

Смотреть

Запеканки

запеканки

Пошаговые рецепты запеканок.

Смотреть

Пиццы

Пицца

Простые рецепты вкусных домашних пицц.

Смотреть

Блины

Блины

Рецепты приготовления домашних блинов.

Смотреть

Печенье

Печенье

Вкусные рецепты приготовления домашнего печенья на каждый день.

Смотреть

Пирожные

Пирожные

Простые рецепты вкусных пирожных.

Смотреть

Пироги и пирожки

Пироги

Рецепты домашних пирогов и пирожков на любой вкус.

Смотреть

Рецепты хлеба

Хлеб

Пошаговые рецепты вкусного домашнего хлеба.

Смотреть

Рецепты рулетов

Рулет

Рецепты рулетов на каждый день.

Смотреть

Булочки

Булочки

Рецепты булочек.

Смотреть

Другая выпечка

Хлеб

Рецепты выпечки, которые не вошли в другие разделы.

Смотреть

Лепешки

Лепешки

Простые и вкусные рецепты лепешек.

Смотреть


К категории выпечки относится огромный перечень продуктов, которые приготовлены способом выпекания. Сюда включается разнообразие хлебобулочных и кондитерских изделий: все типы хлеба, булочек, печенья, блинов, пирогов, пирожных и тортов. Для различных выпечек используют разные виды теста: бисквитное, слоеное, заварное, дрожжевое. Можно подобрать рецепты выпечки с фото простые и вкусные из любого теста.

Не используйте для приготовления теста холодные продукты. Из холодильника их желательно извлечь заранее немного подогреть, например, в микроволновке.

Но следует понимать, что приготовить угощение с изысканным вкусом не всегда просто. Многие рецепты требуют приложить усилия. Обычно в них задействуется много разных ингредиентов и процесс готовки несколько сложнее. В свою подборку мы стараемся размещать самые интересные и доступные рецепты выпечек с фото на все случаи – для торжества, семейного обеда, к чаю на каждый день и просто как лакомство. Легкие рецепты быстрой выпечки выручат хозяйку в ситуациях, когда нет времени раздумывать с угощением.

Как правило, продукты выпечки достаточно калорийные. На сайте recepty.mobi есть анализатор калорийности, а также все рецепты выпечек имеют такие показатели. Если для вас важно снизить калорийность, уменьшите количество жира и замените сахар на мед, черную патоку или коричневый тростниковый сахар.


Блины на кефире и молоке с дырочками (тонкие)

Блины на кефире и молоке с дырочками (тонкие) (+Видео приготовления)

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Тонкие блины на кефире и молоке с дырочками – удивительно нежные, ажурные и совершенно тонкие блины с красивым кружевным узором по всей поверхности, которые получаются на сочетании двух молочных продуктов: кефира и обычного молока. Именно эта комбинация даёт характерные «дырочки» (благодаря реакции соды с кислотой кефира) и одновременно нежную эластичную текстуру (благодаря молоку), которая позволяет блинам легко сворачиваться в трубочки или конверты с любой начинкой и не рваться. Это идеальный универсальный рецепт блинов и для сладкой, и для солёной подачи. В тёплое молоко смешиваю с кефиром, добавляю яйца, сахар, соль, соду, муку и тщательно вымешиваю до консистенции жидкой сметаны. В конце вливаю растительное масло. Жарю на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 18-20 блинов.
Информация о материале
Автор: Artyom
21 февраля 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Мчади по-грузински

Мчади по-грузински

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Мчади по-грузински – знаменитые традиционные лепёшки из кукурузной муки, которые в Грузии и других кавказских регионах испокон веков употребляются как хлеб и подаются практически к любому национальному блюду. Особенно вкусно мчади сочетаются с лобио из красной фасоли, сулугуни, аджикой, зеленью и горячими грузинскими супами. Это бюджетное, безглютеновое и удивительно простое в приготовлении блюдо, которое за пять минут заменяет хлеб и придаёт меню кавказский колорит. Главный секрет идеальных мчади – правильное соотношение кукурузной муки мелкого помола, тёплой воды и соли, и достаточно горячая сковорода для образования румяной корочки. Кукурузную муку смешиваю с солью, постепенно вливаю тёплую воду и замешиваю плотное эластичное тесто. Делю на части и формирую круглые лепёшки толщиной около 1 см. Жарю на сухой или слегка смазанной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 6 лепёшек.
Информация о материале
Автор: Artyom
01 февраля 2023
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя и соды

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя и соды

Написать комментарий

Рейтинг: 4 / 5

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя и соды – простая, классическая и удивительно нежная домашняя выпечка, в которой пышность и воздушность теста достигаются исключительно за счёт правильно взбитых до устойчивых пиков яиц с сахаром, без использования каких-либо разрыхлителей. Это идеальный рецепт для тех, кто хочет приготовить максимально натуральную выпечку из самых простых и проверенных временем ингредиентов. Главные секреты успеха – яйца обязательно комнатной температуры, тщательное взбивание миксером в густую пышную массу и аккуратное перемешивание лопаткой при добавлении муки. Яйца взбиваю с сахаром до увеличения в объёме в 3 раза, аккуратно вмешиваю просеянную муку. Яблоки нарезаю дольками. На дно смазанной формы выкладываю яблоки, заливаю тестом и выпекаю при 180°C около 35-40 минут до румяной корочки. Расскажу пропорции на форму 22 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
28 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

Пицца на сковороде с майонезом без сметаны

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Пицца на сковороде – это самый быстрый способ приготовить настоящую пиццу дома, когда нет времени возиться с духовкой и дрожжевым тестом. Всего 10 минут – и на столе горячая пицца с хрустящим дном, расплавленным сыром и любимой начинкой. Тесто замешивается на майонезе без сметаны буквально за 2 минуты.

Рецепт максимально простой: мука, яйцо, майонез и щепотка соли – вот и всё тесто. Начинку выбирайте на свой вкус – колбаса, грибы, помидоры, оливки, болгарский перец. Пицца готовится под крышкой на среднем огне, сыр идеально плавится, а дно получается поджаристым. В статье покажем пошаговый процесс с фото и расскажем, как не допустить типичных ошибок – пригоревшего дна и сырой серединки.

Информация о материале
Автор: Artyom
27 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Итальянский пирог 12 ложек

Итальянский пирог 12 ложек

Написать комментарий
Итальянский пирог «12 ложек» – удивительно простой и удачный рецепт домашней выпечки, при котором не нужны ни кухонные весы, ни мерные стаканы: все основные ингредиенты отмеряются обычными столовыми ложками без горки – по 12 ложек каждого. Это идеальный вариант для тех, кто только начинает печь, или когда хочется приготовить пирог быстро и без лишней мороки. Тесто получается воздушным, нежным и слегка пористым, а вкус – мягким сливочно-ванильным. Смешиваю по 12 ложек муки, сахара, молока и растительного масла, добавляю 4 яйца и пакетик разрыхлителя, по желанию ванилин и цедру лимона. Выпекаю в форме при 180°C около 35-40 минут. Идеально с фруктами или ягодами. Расскажу пропорции на форму 24 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
26 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Торт Наполеон из готовых коржей с заварным кремом

Торт Наполеон из готовых коржей с заварным кремом за 5 минут

Написать комментарий

Рейтинг: 4.5 / 5

Торт Наполеон из готовых коржей – спасение, когда хочется домашний десерт, но нет времени возиться с тестом и духовкой. Покупные коржи (продаются в любом супермаркете) промазываю классическим заварным кремом на молоке, яйцах и сливочном масле – получается ничуть не хуже, чем у бабушки. Сам процесс сборки занимает 10 минут, ещё 4-6 часов торт пропитывается в холодильнике и становится мягким, нежным, тающим во рту. Расскажу, как сварить идеальный заварной крем без комочков, в какой пропорции брать ингредиенты на торт из 8 коржей и чем украсить верх, чтобы выглядел празднично. Идеальный вариант для неожиданных гостей.
Информация о материале
Автор: Artyom
25 ноября 2022
Обновлено: 15 мая 2025

Подробнее

Пицца с курицей и ананасами

Пицца с курицей и ананасами (Гавайская пицца)

Написать комментарий
Гавайская пицца с курицей и ананасами – одно из самых популярных и одновременно спорных сочетаний во всём мире пиццы, в котором необычная гармония сладких ананасов и нежного куриного мяса под расплавленным сыром моцарелла создаёт неповторимый сладко-солёный вкус. Несмотря на жаркие споры о том, имеет ли вообще право такая пицца называться пиццей, она остаётся одной из самых любимых вариаций во многих странах и пиццериях. Главные секреты успеха – правильное дрожжевое тесто, ароматный томатный соус и качественные ингредиенты: отварная или обжаренная куриная грудка, консервированные ананасы (хорошо отжатые от сока), тёртая моцарелла. Раскатываю тесто, смазываю соусом, выкладываю начинку и запекаю при 220°C около 12-15 минут. Расскажу пропорции на пиццу 30 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
24 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Пастуший пирог

Пастуший пирог

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Знаменитое блюдо британской кухни, пастуший пирог, очень напоминает картофельную запеканку с фаршем. Но это не совсем так: там есть и разноцветная палитра овощей, и тонкая корочка сыра, а используемое мясо - либо телятина, либо баранина.

Информация о материале
Автор: Artyom
23 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Немецкий пирог Кухен

Немецкий пирог Кухен

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Кухен (Kuchen) – классический немецкий открытый пирог с фруктами на песочном или дрожжевом тесте, который в Германии считается традиционной воскресной выпечкой к кофе. Кухены бывают самые разные – с яблоками, сливами, грушами, ягодами или творогом, но яблочный – один из самых популярных и любимых. Тесто получается одновременно нежным и хрустящим, фрукты – сочными, а сверху обычно посыпается штрейзельной крошкой из муки, масла и сахара, которая придаёт пирогу аппетитную карамельную верхушку. Раскатываю песочное тесто, выкладываю в форму, поверх раскладываю дольки яблок, посыпаю штрейзелем и запекаю при 180°C 35-40 минут. Расскажу классические немецкие пропорции на форму 24 см.
Информация о материале
Автор: Artyom
19 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

Творожное печенье Треугольники

Творожное печенье Треугольники

Написать комментарий
Творожное печенье «Треугольники» – простое, нежное и удивительно вкусное домашнее печенье, которое многие помнят с детства – именно его часто пекли мамы и бабушки к воскресному чаю. Главная особенность – мягкое творожное тесто, которое при выпечке становится воздушным и пористым, а характерная треугольная форма получается за счёт особого способа складывания: круг теста обмакивают в сахар, складывают пополам, ещё раз обмакивают и снова складывают пополам. В готовом виде печенье немного карамелизуется снаружи и остаётся мягким внутри. Творог растираю с маслом и яйцом, добавляю муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тесто раскатываю, вырезаю круги, складываю треугольниками, обмакивая в сахар. Выпекаю при 180°C около 20-25 минут. Расскажу пропорции на 30 печений.
Информация о материале
Автор: Artyom
18 ноября 2022
Обновлено: 01 марта 2025

Подробнее

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Страница 6 из 28

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Тесто для пирогов на майонезе – пышное и мягкое, без яиц и масла

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт с фото
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Тесто для пирогов на майонезе – пышное и мягкое, без яиц и масла
  • Паста с креветками в сливочном соусе

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr