«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов

Рубрики

  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
      • Блюда из птицы
        • Блюда из курицы
        • Блюда из утки
        • Блюда из индейки
      • Блюда из свинины
      • Блюда из говядины
      • Блюда из телятины
    • Блюда из грибов
    • Блюда из субпродуктов
    • Блюда из овощей
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда с яйцами, с сыром, молоком
    • Блюда из круп и бобов
    • Блюда из макарон
    • Вареники
  • Супы
    • Супы из курицы
    • Супы из мяса
    • Супы из рыбы
    • Супы из овощей
    • Супы из субпродуктов
    • Молочные супы
    • Грибные супы
  • Выпечка
    • Торты
    • Запеканки
    • Пиццы
    • Булочки
    • Блины
    • Печенье
    • Пирожные
    • Пироги и пирожки
    • Рецепты хлеба
    • Лепешки
    • Рецепты рулетов
    • Другая выпечка
  • Напитки
    • Смузи
    • Кисели
    • Рецепты чаев
    • Безалкогольные коктейли
    • Другие безалкогольные напитки
    • Компоты
    • Алкогольные напитки
  • Салаты
    • Салаты с курицей
    • Салаты из овощей
    • Салаты с мясом
    • Салаты из крабовых палочек
    • Салаты с грибами
    • Салаты с языком
    • Салаты с рыбой и морепродуктами
  • Десерты
    • Крема
    • Другие десерты
    • Рецепты мороженого
    • Желе, суфле, муссы
  • Разное
    • Блюда в мультиварке
    • Сыры
    • Гарниры
    • Блюда из творога и молочных продуктов
    • Соусы
  • Тесто
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из грибов и овощей
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из яиц, из сыра, из творога
  • Заготовки на зиму
    • Маринование
    • Квашения
    • Салаты на зиму
    • Соления
    • Компоты на зиму
    • Варенье
    • Соусы на зиму
    • Другие заготовки
  • Кулинарные советы
  • Новогодние рецепты
    • Салаты на Новый год
    • Горячие блюда к Новому году
    • Закуски на Новый год
    • Десерты на Новый год
    • Новогодняя выпечка
  • Постные рецепты
  • Пасхальные рецепты
    • Яйца крашеные
    • Куличи
    • Пасхи творожные
    • Салаты
    • Закуски
  • Кухни мира
  • Ингредиенты
    • Фрукты и ягоды
    • Овощи и зелень
«Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов «Recepty.mobi» – энциклопедия кулинарных рецептов
  • Главная
  • Анализатор калорийности
  • Анализатор рецептов
  • Об авторе
  • ИМТ калькулятор для женщин
  1. Главная
  2. Выпечка
  3. Блины

Рецепты блинов

Даже простые рецепты блинов и оладий имеют свои особенности и нужно знать, как приготовить блины на кефире, молоке или на минеральной воде. Если не соблюдать рецептуру или порядок действий, то результат может разочаровать. Даже такое незамысловатое блюдо имеет много вариантов: тонкие налистники с творогом и пышные блины на кефире, оладьи с яблоками, банановые панкейки и многие другие. Наши пошаговые рецепты с фото подробно разъясняют, как испечь блины и не испортить их.

Лепешки на кислом молоке

Лепёшки на кислом молоке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Лепёшки на кислом молоке – простая, быстрая и удивительно вкусная замена хлебу, которую можно приготовить из минимума ингредиентов буквально за 30 минут. Главное преимущество этого рецепта – не нужны ни дрожжи, ни долгое расстаивание: кислое молоко в реакции с содой даёт пышное, мягкое и слегка пористое тесто, а готовые лепёшки получаются нежными внутри и с румяной хрустящей корочкой снаружи. Это идеальный рецепт-выручалочка, когда хлеб закончился, а в холодильнике стоит банка прокисшего молока, которое жалко выбросить. В кислое молоко добавляю соду, соль, сахар, растительное масло и просеянную муку, замешиваю мягкое тесто, формирую лепёшки и обжариваю на сухой или слегка смазанной сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. Расскажу пропорции на 8 лепёшек.
Информация о материале
Автор: Artyom
23 января 2022
Обновлено: 25 апреля 2026

Подробнее

Тонкие блины на воде с яйцами

Тонкие блины на воде с яйцами – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Классические тонкие блины готовятся на молоке с яйцами, но если вы не употребляете молочные продукты, или же у вас попросту нет сейчас молока, а вкусных, нежных тонких блинчиков захотелось, то их с легкостью можно приготовить на воде.

Информация о материале
Автор: Artyom
22 января 2022
Обновлено: 25 апреля 2026

Подробнее

Заварные блины на кефире и кипятке

Заварные блины на кефире и кипятке – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Классические блины – это блины, приготовленные на молоке с яйцами, но я хочу предложить вам другой вариант приготовления - заварные блины на кефире и кипятке.

Информация о материале
Автор: Artyom
15 января 2022
Обновлено: 25 апреля 2026

Подробнее

Блины из тыквы

Блины из тыквы – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Блины - это огромное поле для экспериментов, очень редко их можно испортить добавлением каких-либо продуктов, в основном всегда получаются вкусные и необычные блинчики.

Информация о материале
Автор: Artyom
04 ноября 2021
Обновлено: 25 апреля 2026

Подробнее

Мордовские блины «Пачат»

Мордовские блины «Пачат» – пошаговый рецепт в домашних условиях

3 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Мордовские блины «Пачат» – традиционные толстые пышные блины из мордовской кухни, которые ничем не похожи на привычные тонкие блинчики. Тесто замешивается на молоке с дрожжами, как для оладий, и долго подходит – именно поэтому пачат получаются такими воздушными, с пористой текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Жарю их на чугунной сковороде с небольшим количеством масла, по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подаю горячими со сметаной, домашним маслом, мёдом или вареньем – как принято в мордовских деревнях. Расскажу пропорции на 1 литр молока, сколько подходит тесто и как добиться пористости как у настоящих деревенских блинов.
Информация о материале
Автор: Artyom
08 октября 2021
Обновлено: 25 апреля 2026

Подробнее

Банановые панкейки на молоке

Банановые панкейки на молоке – пошаговый рецепт в домашних условиях

1 Комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Приготовить банановые панкейки не составит труда, это как испечь блинчики. Они быстро готовятся, а получаются очень вкусными, пышными и нежными.

Информация о материале
Автор: Artyom
31 июля 2021
Обновлено: 24 апреля 2026

Подробнее

Оладьи из кабачков на сковороде

Оладьи из кабачков на сковороде – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Летом мы стараемся употреблять по возможности больше овощей, чтобы пополнить свой организм витаминами. Один из полезных и вкусных овощей – это кабачок.

Информация о материале
Автор: Artyom
27 августа 2020
Обновлено: 24 апреля 2026

Подробнее

Оладьи из кабачков с манкой

Оладьи из кабачков с манкой на сковороде – пошаговый рецепт в домашних условиях

2 Комментарии

Рейтинг: 5 / 5

Оладьи из кабачков с манкой на сковороде – лёгкое, диетическое и удивительно нежное блюдо для завтрака, обеда или ужина, в котором сочные кабачки сочетаются с пышной и слегка пористой текстурой благодаря добавлению манной крупы. Манка играет ключевую роль: она впитывает излишнюю кабачковую жидкость, придаёт оладьям форму и значительно более воздушную структуру по сравнению с традиционными мучными вариантами. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой или хочет разнообразить семейное меню. Молодые кабачки натираю на крупной тёрке, слегка солю и даю постоять 10 минут, затем отжимаю лишнюю жидкость. Добавляю манку, яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок, зелень, соль и перец. Тщательно вымешиваю и даю настояться 15-20 минут, чтобы манка набухла. Жарю на разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Расскажу пропорции на 1 кг кабачков.
Информация о материале
Автор: Artyom
29 июля 2020
Обновлено: 23 апреля 2026

Подробнее

Тонкие блины на молоке с яйцом

Тонкие блины на молоке с яйцом – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Самые вкусные блины – это бабушкины тонкие блины на молоке с яйцом. Стоит отметить, что бабушкины тонкие блины всегда получаются нежные, ароматные и неизменно вкусные.

Информация о материале
Автор: Artyom
27 июля 2020
Обновлено: 23 апреля 2026

Подробнее

Оладьи на кефире пышные с содой и яйцами

Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами – пошаговый рецепт в домашних условиях

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Приготовьте для своих родных и близких людей пышные оладьи на кефире с содой и яйцами. Всегда, чтобы оладьи получались вкусными и воздушными, надо соблюдать всего три правила, о которых будет рассказано ниже.

Информация о материале
Автор: Artyom
16 июня 2020
Обновлено: 22 апреля 2026

Подробнее

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Страница 3 из 4

Самые популярные

  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Тесто для пирогов на майонезе - пошаговый рецепт с фото

Новые рецепты

  • Рагу со свининой, овощами, сельдереем и имбирем
  • Фаршированные перцы в аэрогриле
  • Щи с капустой и клёцками – пошаговый рецепт в домашних условиях
  • Как хранить муку, сахар, дрожжи и специи – советы и таблицы
  • Чем заменить яйца в выпечке: 11 лучших альтернатив
  • Тесто для пирогов на майонезе - пошаговый рецепт с фото

Copyright © 2026 Рецепты моби. All rights reserved.

https://recepty.mobi - вкусные кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.

Использование фото и других материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт https://recepty.mobi и с сохранением на фотографиях всех надписей и водяных знаков в неизмененном виде.

  • Политика конфиденциальности
  • Контакты
  • О сайте
  • Гликемический индекс продуктов

Выбрать язык

Выберите язык

  • Russian
  • English

Мы в социальных сетях:

  1. Telegram
  2. Instagram
  3. Pinterest
  4. Facebook
  5. Youtube
  6. Вконтакте
  7. Одноклассники
  8. Flipboard
  9. Twitter
  10. Tumblr