vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Американские панкейки

Американские панкейки

В выходной день приготовьте популярный и знаменитый завтрак – американские панкейки. Этот вкусный десерт является аналогом блинов или оладьев, готовится быстро и просто. Продукты для этих мини блинчиков всегда найдутся в доме. Подать панкейки можно с мёдом, джемом, фруктами. Они отлично будут сочетаться с чашечкой горячего чай, кофе или какао. Вот такой завтрак у вас получится, можно звать всех к столу.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт;
  • молоко – 240 мл;
  • сахар – 40-50 г;
  • разрыхлитель для теста – 8 г;
  • соль – ¼ ч. л;
  • ванилин – 1 пакетик (1,5 г);
  • растительное масло – 2 ст. л.

 

Приготовление

  • 1Для приготовления используемые продукты должны быть комнатной температуры. Заранее необходимо достать из холодильника молоко и яйца, а муку просеять через сито, чтобы наполнить её кислородом.

приготовление американских панкейков - фото шаг 1

  • 2В глубокую пиалу вбиваем яйца. Добавляем соль и ванилин. Всё хорошо размешиваем при помощи венчика или миксера.

приготовление американских панкейков - фото шаг 2

  • 3В пышную пену всыпаем сахар, и продолжаем взбивать венчиком.

приготовление американских панкейков - фото шаг 3

  • 4В муку высыпаем разрыхлитель для теста, аккуратно смешиваем сухие ингредиенты.

приготовление американских панкейков - фото шаг 4

  • 5Муку всыпаем в яичную массу и перемешиваем венчиком до однородности, постепенно добавляем молоко. Муку необходимо вымешивать в малом количестве жидких продуктов, так будет легче избавиться от комочков. В готовую эластичную массу добавляем растительное масло.

приготовление американских панкейков - фото шаг 5

  • 6Отставляем тесто отдохнуть на пятнадцать-двадцать минут.

приготовление американских панкейков - фото шаг 6

  • 7За двадцать минут тесто настоялось и стало гораздо плотнее. Хорошо разогреваем сковороду и устанавливаем таймер на среднюю температуру.

приготовление американских панкейков - фото шаг 7

  • 8Панкейки должны получаться диаметром приблизительно десять сантиметров. Набираем в половник нужное количество теста и наливаем в центр сковороды, тесто само растечётся по поверхности. Сковорода должна ровно стоять на плите, крутить и вращать её не надо. Мини блинчик выпекаем с одной стороны до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки. Когда поверхность уплотнилась, и блинчик стал ажурным, значит, нижняя сторона уже подрумянилась и его пора переворачивать.

приготовление американских панкейков - фото шаг 8

  • 9Со второй стороны панкейк выпекаем минуту-полторы. Панкейки получаются достаточно плотными, и поэтому пекутся не быстро, для удобства лучше их выпекать одновременно на двух сковородах, это вдвое сократит время на приготовление завтрака.

Американские панкейки

  • 10Панкейки лучше подавать с джемом, вареньем или мёдом. Из-за того, что выпечка по структуре получается пористой, они хорошо пропитываются вареньем. Если кто-то не любит мёд и джем, тогда во время приготовления теста можно добавить немного больше сахара. Наши панкейки готовы, присыпаем их сахарной пудрой, добавляем ягоды и зовём всех к столу. Не забываем про чай.

Американские панкейки

Из данного количества продуктов получается четырнадцать-шестнадцать штук панкеек, это полноценный завтрак для двух-трёх человек.

Рекомендую приготовить такой вкусный, по-настоящему домашний завтрак.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com