Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Американские панкейки

Американские панкейки

В выходной день приготовьте популярный и знаменитый завтрак – американские панкейки. Этот вкусный десерт является аналогом блинов или оладьев, готовится быстро и просто. Продукты для этих мини блинчиков всегда найдутся в доме. Подать панкейки можно с мёдом, джемом, фруктами. Они отлично будут сочетаться с чашечкой горячего чай, кофе или какао. Вот такой завтрак у вас получится, можно звать всех к столу.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт;
  • молоко – 240 мл;
  • сахар – 40-50 г;
  • разрыхлитель для теста – 8 г;
  • соль – ¼ ч. л;
  • ванилин – 1 пакетик (1,5 г);
  • растительное масло – 2 ст. л.

 

Приготовление

  • 1Для приготовления используемые продукты должны быть комнатной температуры. Заранее необходимо достать из холодильника молоко и яйца, а муку просеять через сито, чтобы наполнить её кислородом.

приготовление американских панкейков - фото шаг 1

  • 2В глубокую пиалу вбиваем яйца. Добавляем соль и ванилин. Всё хорошо размешиваем при помощи венчика или миксера.

приготовление американских панкейков - фото шаг 2

  • 3В пышную пену всыпаем сахар, и продолжаем взбивать венчиком.

приготовление американских панкейков - фото шаг 3

  • 4В муку высыпаем разрыхлитель для теста, аккуратно смешиваем сухие ингредиенты.

приготовление американских панкейков - фото шаг 4

  • 5Муку всыпаем в яичную массу и перемешиваем венчиком до однородности, постепенно добавляем молоко. Муку необходимо вымешивать в малом количестве жидких продуктов, так будет легче избавиться от комочков. В готовую эластичную массу добавляем растительное масло.

приготовление американских панкейков - фото шаг 5

  • 6Отставляем тесто отдохнуть на пятнадцать-двадцать минут.

приготовление американских панкейков - фото шаг 6

  • 7За двадцать минут тесто настоялось и стало гораздо плотнее. Хорошо разогреваем сковороду и устанавливаем таймер на среднюю температуру.

приготовление американских панкейков - фото шаг 7

  • 8Панкейки должны получаться диаметром приблизительно десять сантиметров. Набираем в половник нужное количество теста и наливаем в центр сковороды, тесто само растечётся по поверхности. Сковорода должна ровно стоять на плите, крутить и вращать её не надо. Мини блинчик выпекаем с одной стороны до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки. Когда поверхность уплотнилась, и блинчик стал ажурным, значит, нижняя сторона уже подрумянилась и его пора переворачивать.

приготовление американских панкейков - фото шаг 8

  • 9Со второй стороны панкейк выпекаем минуту-полторы. Панкейки получаются достаточно плотными, и поэтому пекутся не быстро, для удобства лучше их выпекать одновременно на двух сковородах, это вдвое сократит время на приготовление завтрака.

Американские панкейки

  • 10Панкейки лучше подавать с джемом, вареньем или мёдом. Из-за того, что выпечка по структуре получается пористой, они хорошо пропитываются вареньем. Если кто-то не любит мёд и джем, тогда во время приготовления теста можно добавить немного больше сахара. Наши панкейки готовы, присыпаем их сахарной пудрой, добавляем ягоды и зовём всех к столу. Не забываем про чай.

Американские панкейки

Из данного количества продуктов получается четырнадцать-шестнадцать штук панкеек, это полноценный завтрак для двух-трёх человек.

Рекомендую приготовить такой вкусный, по-настоящему домашний завтрак.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com