Блины из тыквы

Блины - это огромное поле для экспериментов, очень редко их можно испортить добавлением каких-либо продуктов, в основном всегда получаются вкусные и необычные блинчики. Если вы так же, как и я, любите эксперименты на кухне, то советую приготовить блины из тыквы с кунжутом. Уверена, таких блинов вы еще не пробовали. На вид они почти не отличаются от обычных блинов, разве что цвет чуть поярче, но вот вкус совершенно другой, настолько он насыщенный, яркий, а аромат просто потрясающий. Если хотите вкусно приготовить блины из тыквы, следуйте этому пошаговому рецепту.

Калорийность: 134 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 40 минут.

Выход: 5 порций.

Ингредиенты

• молоко - 600 мл;
• яйцо - 1 шт;
• пшеничная мука- 6 ст. ложек;
• сахар - 1 ст. ложка;
• подсолнечное масло - 2 ст. ложки;
• тыква мусканая - 200 г;
• кунжут - 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты для приготовления блинов из тыквы. Тыкву лучше использовать мускатную, она имеет ярко оранжевый цвет с легким розовым оттенком. Такая тыква наиболее сладкая и идеально подходит для приготовления сладких блюд.

2. Тыкву натрите на мелкой терке. Тыква довольно сочная, поэтому при натирании она выделит сок, его сцеживать не нужно.

3. К натертой тыкве добавьте сахар и яйцо. Перемешайте.

4. Добавьте примерно половину молока и также хорошо размешайте.

5. Всыпьте всю муку, размешайте, чтобы убрать все комочки. Когда жидкости в тесте не много, то комочки хорошо и быстро расходятся. Сейчас тесто станет густым.

6. Добавьте кунжутные семечки. А теперь понемногу начинайте добавлять молоко, доводя тесто до нужной консистенции. Тесто должно получиться жидким, но вязким.

7. В последнюю очередь добавьте 2 ст. ложки подсолнечного масла, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут, тогда блинчики будут лучше жариться и получатся нежнее.

8. Разогрейте сковороду, перед жаркой первого блина можно чуть смазать растительным маслом. Вылейте примерно ⅔ половника теста распределите по дну разогретой сковороды. Жарьте чуть дольше обычных блинов, чтобы тыква успела приготовиться.

9. Блины из тыквы с кунжутом готовы. Подавайте со сметаной, это идеальный вариант. Приятного аппетита!