Написать комментарий
Блины из тыквы с кунжутом
Блины - это огромное поле для экспериментов, очень редко их можно испортить добавлением каких-либо продуктов, в основном всегда получаются вкусные и необычные блинчики. Если вы так же, как и я, любите эксперименты на кухне, то советую приготовить блины из тыквы с кунжутом. Уверена, таких блинов вы еще не пробовали. На вид они почти не отличаются от обычных блинов, разве что цвет чуть поярче, но вот вкус совершенно другой, настолько он насыщенный, яркий, а аромат просто потрясающий.
Ингредиенты
молоко - 600 мл;- яйцо - 1 шт;
- пшеничная мука- 6 ст. ложек;
- сахар - 1 ст. ложка;
- подсолнечное масло - 2 ст. ложки;
- тыква мусканая - 200 г;
- кунжут - 1 ст. ложка.
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты. Тыкву лучше использовать мускатную, она имеет ярко оранжевый цвет с легким розовым оттенком. Такая тыква наиболее сладкая и идеально подходит для приготовления сладких блюд.
2. Тыкву натрите на мелкой терке. Тыква довольно сочная, поэтому при натирании она выделит сок, его сцеживать не нужно.
3. К натертой тыкве добавьте сахар и яйцо. Перемешайте.
4. Добавьте примерно половину молока и также хорошо размешайте.
5. Всыпьте всю муку, размешайте, чтобы убрать все комочки. Когда жидкости в тесте не много, то комочки хорошо и быстро расходятся. Сейчас тесто станет густым.
6. Добавьте кунжутные семечки. А теперь понемногу начинайте добавлять молоко, доводя тесто до нужной консистенции. Тесто должно получиться жидким, но вязким.
7. В последнюю очередь добавьте 2 ст. ложки подсолнечного масла, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут, тогда блинчики будут лучше жариться и получатся нежнее.
8. Разогрейте сковороду, перед жаркой первого блина можно чуть смазать растительным маслом. Вылейте примерно ⅔ половника теста распределите по дну разогретой сковороды. Жарьте чуть дольше обычных блинов, чтобы тыква успела приготовиться.
9. Блины из тыквы с кунжутом готовы. Подавайте со сметаной, это идеальный вариант. Приятного аппетита!
