Блины на питьевом йогурте

Блины на питьевом йогурте

Среди огромной палитры всевозможных блинов - толстых и тончайших, ажурных и на дрожжах, пресных и сладких, на воде и на сметане, блины на питьевом йогурте особо выделяются. Причем вкус можно выбрать по своему предпочтению - разнообразие фруктовых наполнителей в йогурте позволяет каждый раз попробовать что-то новенькое.

Выход
Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда

Ингредиенты

  • питьевой йогурт (малиновый, либо другой йогурт) - 500 мл;
  • соль мелкая - 1/3 ч. ложки;
  • сода - 1/2 ч. ложки;
  • вода очищенная - 200 мл;
  • постное масло без запаха - 30 мл;
  • мука в/с - 250 г.

Приготовление

1. Подготовить указанные ингредиенты.

ингредиенты для приготовление блинов - фото шаг 1

2. Посолить йогурт, который вылит в большую чашу. Вбить яйца.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 2

3. Разболтать все венчиком.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 3

4. В эту же массу добавить, пропуская через сито, муку.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 4

5. Ручным венчиком размешать густое тесто. При такой последовательности приготовления блинное тесто, которое в дальнейшем разведется кипятком, не будет иметь ни одного комочка, а размешать его не составит труда.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 5

6. Вскипятить воду. Добавить в этот стакан соду и размешать.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 6

7. Вылить горячий содовый раствор в чашу с тестом, которое после размешивания сразу запузырится. Сюда же добавить масло.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 7

8. Хорошо прогреть сковороду, прежде чем начать печь блины - это основное правило, чтобы первый блин не вышел комом. Сковороду с тефлоновым покрытием промасливать не нужно. Вылить порцию теста и подождать, чтобы края зарумянились, а поверхность блинчика стала матовой - это сигнал к его переворачиванию.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 8

9. Совсем немного подрумянить другую сторону.

приготовление блинов на питьевом йогурте - фото шаг 9

10. Испеченные блины выкладывать друг на друга стопочкой.

Блины на питьевом йогурте

Горячие блины на питьевом йогурте источают приятный аромат, кроме того сохраняется довольно выразительный вкус ягод. Такие блины можно печь, взяв за основу натуральный йогурт, без фруктово-ягодного наполнения. Но тогда в рецептуру, по желанию, можно по вкусу добавить сахар. Блинчики получаются пористо-тонкими, нежными и просто тают во рту. Подать их можно с медом, сметаной, свежими ягодами. Попробуйте!

Блины на питьевом йогурте

Блины на питьевом йогурте