Оладьи с тыквой на кефире

Приготовьте полезный и очень вкусный завтрак из пышных оладий с тыквой на кефире. Пышные и ярко-оранжевые оладушки с тонким ароматом тыквы понравятся всем.

Время на приготовление: 40 минут.

Калорийность: 264 ккал в 100 граммах блюда.

Выход: 3 порции.

Ингредиенты

Подготавливаем ингредиенты для оладий с тыквой на кефире.

• тыква - 150 г (очищенная);
• кефир 2,5% - 100 г;
• мука пшеничная в/с - 100 г;
• сахар - 1 ст. л. (20 г);
• яйцо - 1 шт. (60 г);
• сода - 1/3 ч. л. (4 г);
• масло растительное - 50 г.

Приготовление

1. Разбиваем в миску сырое яйцо. Добавив к яйцу 1 ст. л. сахара, взбиваем все вместе венчиком.

2. Соединяем взбитое яйцо с сахаром и кефир.

3. Берём тыкву сладкую, вкусную, с плотной мякотью. Очищаем тщательно от кожуры, натираем аккуратно на терке с крупными ячейками.

4. Высыпаем натёртую тыкву в кефир.

5. Смешиваем отмеренную по рецепту муку с содой. Добавляем муку к остальным ингредиентам. Оставляем приготовленное тесто примерно на 20 мин.

6. В сковороду наливаем теперь растительное маслице, ставим на нагрев. Ложкой аккуратно выкладываем тесто в уже разогретый жир. Жарим оладушки с нижней стороны до золотистого цвета на среднем огне.

7. Перевернув, обжариваем обратную сторону тыквенных оладушек. Чтобы тыквенные оладьи получились пышными, прикрываем сковороду с ними крышкой. Добавляем масло по мере необходимости.

8. Оладьи из тыквы теперь выкладываем на подготовленные бумажные полотенца.

9. Пышные оладьи с тыквой на кефире выходят довольно нежными и весьма пышными. Подаём тыквенные оладьи со сметаной. Приятного аппетита!