vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Булочки для бургеров

Булочки для бургеров

Ароматные, домашние и вкусные сдобные булочки идеально дополнят рубленые бифштексы и сочные котлеты для бургеров. Выпечка получается пышной, очень ароматной и вкусной. Приготовление не отнимет много сил, а результат непременно порадует! Попробуйте приготовить такие булочки из сдобного теста, а структурный и пошаговый фоторецепт поможет сделать это быстро и просто!

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

Для приготовления булочек нужны такие компоненты:

  • молоко - 120 мл.;
  • мука - 65+420 г;
  • вода - 120 мл.;
  • сахар - 3 ст.л.;
  • кунжут - опционально;
  • соль - 1 ч.л.;
  • масло сливочное - 40 г;
  • дрожжи свежие - 20 г;
  • яйцо - 1 шт.

 

Приготовление:

  • 1Соединить малую часть муки с дрожжами, ложкой сахара. Перетереть компоненты в однородную массу.

Соединить малую часть муки с дрожжами, ложкой сахара - фото шаг 1

  • 2Влить к ингредиентам теплые жидкие компоненты - молоко и воду.

влить молоко и воду - фото шаг 2

  • 3Оставить основу для теста в тепле на двадцать минут, чтобы опара хорошенько подошла.
  • 4Вбить в опару яйцо, всыпать соль, а также - оставшийся сахар. Перемешать компоненты.

Вбить в опару яйцо, всыпать соль, а также - оставшийся сахар - фото шаг 3

  • 5Добавить муку. Замесить мягкое и липковатое тесто.

Добавить муку - фото шаг 4

  • 6Влить к готовому тесту растопленное и охлажденное сливочное масло. Вмешать масло в тесто. Отправить заготовку на подъем в тепло - на двадцать минут.

тесто - фото шаг 5

  • 7Готовое тесто стоит обмять, не добавляя муку. Разделить тесто на кусочки по 80 грамм. Сформировать из каждого кусочка шар. Выложить шарики на поверхность, накрыть пленкой и оставить подыматься - на 10 минут.

Готовое тесто - фото шаг 6

  • 8Обмять каждый шарик, сформировать изделия и выложить на противень. Отправить булочки подыматься в тепло - минимум на час.

Обмять каждый шарик, сформировать изделия и выложить на противень - фото шаг 7

  • 9Булочки должны хорошенько увеличиться - как минимум вдвое.

Булочки должны хорошенько увеличиться - фото шаг 8

  • 10Смазать готовые изделия смесью из воды и желтка (1:1).
  • 11Посыпать заготовки для булочек кунжутом. По желанию можно добавить к посыпке специи и сушеные травы: тимьян, базилик, сушеный чеснок или лук. Отправить заготовки выпекаться в духовку - на 13-15 минут. Готовые булочки должны быть золотистыми и пропеченными внутри. Проверить готовность выпечки можно с помощью деревянной шпажки. Температура выпекания - 180 градусов.

Посыпать заготовки для булочек кунжутом и травами - фото шаг 9

  • 12Ароматные и золотистые булочки для бургеров готовы! Приятного аппетита!

Булочки для бургеров

Такая простая и вкусная выпечка поможет разнообразить перекусы и дополнить домашнее меню вкусных закусок. Такие булочки можно использовать для приготовления домашних бургеров, бутербродов или есть с чаем. Посыпка для булочек может быть абсолютно разной - от кунжута и трав до маковых зерен.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com