Булочки для бургеров

Ароматные, домашние и вкусные сдобные булочки идеально дополнят рубленые бифштексы и сочные котлеты для бургеров. Выпечка получается пышной, очень ароматной и вкусной. Приготовление не отнимет много сил, а результат непременно порадует! Попробуйте приготовить такие булочки из сдобного теста, а структурный и пошаговый фоторецепт поможет сделать это быстро и просто!

Ингредиенты

Для приготовления булочек нужны такие компоненты:

Приготовление:

• 1Соединить малую часть муки с дрожжами, ложкой сахара. Перетереть компоненты в однородную массу.

• 2Влить к ингредиентам теплые жидкие компоненты - молоко и воду.

• 3Оставить основу для теста в тепле на двадцать минут, чтобы опара хорошенько подошла.
• 4Вбить в опару яйцо, всыпать соль, а также - оставшийся сахар. Перемешать компоненты.

• 5Добавить муку. Замесить мягкое и липковатое тесто.

• 6Влить к готовому тесту растопленное и охлажденное сливочное масло. Вмешать масло в тесто. Отправить заготовку на подъем в тепло - на двадцать минут.

• 7Готовое тесто стоит обмять, не добавляя муку. Разделить тесто на кусочки по 80 грамм. Сформировать из каждого кусочка шар. Выложить шарики на поверхность, накрыть пленкой и оставить подыматься - на 10 минут.

• 8Обмять каждый шарик, сформировать изделия и выложить на противень. Отправить булочки подыматься в тепло - минимум на час.

• 9Булочки должны хорошенько увеличиться - как минимум вдвое.

• 10Смазать готовые изделия смесью из воды и желтка (1:1).

• 11Посыпать заготовки для булочек кунжутом. По желанию можно добавить к посыпке специи и сушеные травы: тимьян, базилик, сушеный чеснок или лук. Отправить заготовки выпекаться в духовку - на 13-15 минут. Готовые булочки должны быть золотистыми и пропеченными внутри. Проверить готовность выпечки можно с помощью деревянной шпажки. Температура выпекания - 180 градусов.

• 12Ароматные и золотистые булочки для бургеров готовы! Приятного аппетита!

Такая простая и вкусная выпечка поможет разнообразить перекусы и дополнить домашнее меню вкусных закусок. Такие булочки можно использовать для приготовления домашних бургеров, бутербродов или есть с чаем. Посыпка для булочек может быть абсолютно разной - от кунжута и трав до маковых зерен.

Добавить комментарий