Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде

Если вам вдруг захотелось чебуреков, а времени и желания возиться с тестом нет, то чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде - идеальный вариант. Чебуреки получаются очень вкусными, сочными и хрустящими. Такие чебуреки отличаются от обычных тем, что тесто получается более хрустящим, поэтому я думаю, что любителям похрустеть такой вариант может понравиться даже больше классического варианта. Очень советую покупать сразу много лаваша, потому что чебуреки улетают из сковороды просто моментально! А еще лаваш можно испечь самостоятельно. Вот рецепт, как приготовить тонкий лаваш в домашних условиях.

Выход: 8 порций.

Калорийность: 278 ккал в 100 граммах блюда.

Время на приготовление: 30 минут.

Ингредиенты

• фарш - 250 г;
• луковица - ½ шт;
• лаваш - 3 листа;
• соль - 1 щепотка;
• специи - по вкусу;
• вода - 2 ст. ложки;
• растительное масло - 100 мл.

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать готовый покупной или приготовить самостоятельно. Можно использовать говяжий фарш, свино-говяжий или даже куриный, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

2. Небольшую луковицу нарежьте как можно мельче, можно также пропустить через мясорубку или натереть на терке.

3. К фаршу отправьте лук, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошенько перемешайте.

4. Лаваш разрежьте на квадраты примерно 15х15 см. Затем сложите квадраты по диагонали и обрежьте лишние части, чтобы получился полукруг.

5. Разверните лаваш и на одну половину положите небольшие количество фарша тонким слоем, не доходя до края примерно 1-1,5 см.

6. Края лаваша смажьте водой и соедините.

7. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, выложите чебуреки и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета. Фарш внутри жарится быстро, поэтому на приготовление чебуреков уйдет всего по несколько минут.

8. Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде готовы. Они получились очень сочными внутри и хрустящими снаружи. Приятного аппетита!

Видео приготовления