Написать комментарий
Песочное печенье на маргарине «Пуговицы»
Ценителям и почитателям домашнего печенья всегда непросто угодить! У этой, казалось бы, обычной выпечки свои особенные черты: привычный из детства вкус, приятный стойкий аромат сливок и ванили, едва уловимый игривый хруст. Увы, далеко не каждый пошаговый рецепт с фото может подарить сластенам ожидаемый эффект. Чего не скажешь про рецепт песочного печенья на маргарине «Пуговицы»: вкусное, хрустящее, ароматное.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- мука в/с - 200 г;
- сахар - 75 г;
- масло или маргарин - 100 г;
- желтки яичные - 50 г;
- сахар ванильный;
- пищевые красители (лучше натуральные).
Приготовление
- Свежие яичные желтки (2 шт.) хорошенько разотрите с сахарным песком. Туда же добавьте ванильный сахар или ванилин.
- В желтковую основу выложите мягкий маргарин или сливочное масло и доведите массу до состояния, близкого к однородному. В этом поможет традиционный кухонный венчик.
- Просеянную пшеничную муку введите в заготовку небольшими порциями. Смените венчик на столовую ложку, так удобнее вымешивать смесь на начальном этапе.
- Когда тесто станет более плотным и тугим, разделите его на две равные части и окрасьте каждую в отдельный цвет. Для этого капните несколько капель красителя на песочную массу и тщательно ее вымешайте.
- Тесто (или небольшую часть) одного цвета раскатайте в пласт с толщиной в 5 мм. Используя обыкновенную рюмку, выдавите кружки.
- Бутылочной крышкой или другой подходящей вещицей сделайте в центре каждой заготовки кружок поменьше.
- С помощью пластиковой коктейльной трубочки быстренько проделайте в каждой "пуговице" по 4 отверстия.
- Аналогичным образом сформируйте песочное печенье другого цвета. Выложите все заготовки на противень для духовой печи.
- Выпекайте цветное песочное печенье на маргарине "Пуговицы" не менее 18 минут при 180С.
- Готовое хрустящее лакомство выньте из духовки и снимите с противня, чтобы не потускнело и не пересушилось.
- Такой простой и универсальный рецепт песочного печенья на маргарине поможет создать в домашних условиях настоящее цветное угощение в любой удобный момент.
