Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Крекер с кукурузной мукой и семенами льна

Крекер с кукурузной мукой и семенами льна

Простой и доступный рецепт приготовления относительно полезного десерта. Он прекрасно подойдет к чаю, как перекус в дорогу или на работу.

Мука из кукурузы делает крекер более рассыпчатым и воздушным, а льняное семя обогащает целым спектром полезных элементов, являясь признанным "суперфудом" - источником ценных пищевых волокон, омега-3, витаминов группы B, фосфора, селена, магния и других микроэлементов.

С рецептом справится даже новичок в работе с тестом.

Если из перечня ингредиентов исключить сахар, то получим соленый крекер, который можно использовать вместо хлеба к первым блюдам.

В качестве добавки подойдут не только льняные семена, но и кунжут, тыквенные семечки, кусочки сухофруктов, разнообразные орехи или их смеси.

 

Ингредиенты

  • кукурузная и пшеничная мука - по 110 г,
  • вода - 100 мл,
  • растительное масло (без яркого вкуса и аромата) - 4 ст. л.,
  • семена льна - 5 ст. л.,
  • разрыхлитель теста - 1 ч. л.,
  • сахар - 3 ч. л.,
  • соль - 1 ч. л. без горки.

Ингредиенты

 

Приготовление

  • 1В емкость помещаем два вида муки, разрыхлитель, перемешиваем (желательно венчиком) - это позволит насытить смесь кислородом и равномерно распределить компоненты.

приготовление крекеров с кукурузной муки

  • 2Смешиваем воду и масло с солью и сахаром, после их растворения вливаем в подготовленную мучную смесь. Замешиваем тесто. Оно должно выйти послушным, мягким, не липнуть к рукам.

приготовление крекеров с кукурузной муки

  • 3Всыпаем оставшийся ингредиент - льняные семена. Вымешиваем до равномерного распределения семян.

приготовление крекеров с кукурузной муки и семенами льна

  • 4На пергаменте для выпечки (можно использовать и силиконовый коврик) раскатываем тесто в основу толщиной 2-3 мм. Оформляем крекер по желанию и вдохновению - это может быть нарезка ромбами, треугольниками, квадратами, полосами, кружочками или любыми другими фигурами.

приготовление крекеров с кукурузной муки и семенами льна

приготовление крекеров с кукурузной муки и семенами льна

  • 5Помещаем заготовки в духовку и выпекаем в пределах пятнадцати минут при 190 градусах. Следует ориентироваться по виду выпечки: если вы предпочитаете хрустящий крекер - подержите подольше, до насыщенного золотистого цвета изделий, а если любите мягкое и деликатное печенье - вынимайте из духовки, как только края начали становиться румяными.

Крекер с кукурузной мукой и семенами льна

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com