Рейтинг: 5 / 5
Орешки со сгущенкой рецепт
Печенье «Орешки» - невероятно популярная выпечка советского времени. Для многих поколений «Орешки» – это вкус детства. На праздничный стол или просто, к чаю, такое печенье отлично подойдёт. Готовится эта выпечка быстро, получается вкусно. Приступаем к приготовлению по классическому рецепту.
Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда
Ингредиенты
Продукты для приготовления теста:
- мука (просеянная) – 3 стакана (400 г);
- яйца – 2 шт.;
- масло сливочное – 200 г.;
- сметана – ¾ стакана;
- сахар – ½ стакана (90 г);
- соль – ¼ ч. л.;
- сода – ½ ч. л.;
- уксус – ½ ч. л.
Для крема:
- сгущённое молоко - 200 г.;
- сливочное масло - 200 г.
Приготовление
- 1Для приготовления печенья «Орешки» понадобятся специальные формы.
- 2Подготавливаем продукты по списку.
- 3Масло нарезаем кусочками и отправляем в микроволновку.
- 4Растапливаем масло до жидкого состояния.
- 5Яйца разбиваем в отдельную пиалу, чтобы убедится в их качестве.
- 6Подготавливаем все жидкие продукты, а также сахар и соль.
- 7В глубокую миску перекладываем яйца и сахар, перемешиваем. Добавляем все жидкие продукты, массу перемешиваем до однородности.
- 8В несколько этапов в массу всыпаем муку. Вначале замешиваем венчиком.
- 9Далее припыляем мукой рабочую поверхность, тесто выкладываем, и продолжаем его замешивать руками.
- 10Тесто разделяем на небольшие шарики.
- 11Предварительно подготовленные формочки смазываем растительным маслом. В каждую форму вкладываем тесто и распределяем, делая в середине углубление для начинки.
- 12Переносим формочки на противень, отправляем в разогретую духовку на 15-25 минут. Печенье надо выпекать до румяности. Пока выпекается печенье, подготавливаем крем. Для начинки возьмём варёную сгущёнку и сливочное масло.
- 13Взбиваем миксером до однородности.
- 14Две части «орешка» соединяем при помощи начинки. В середину можно положить по одному ореху.
- 15Знаменитое печенье «Орешки», готово.
- 16Такое печенье отлично подойдёт к утреннему кофе или семейному чаепитию.
Приятного аппетита!
Комментарии