Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой – невероятно популярная выпечка советского времени. Для многих поколений классический рецепт «Орешки» – это вкус детства. На праздничный стол или просто, к чаю, такое печенье отлично подойдёт. Готовится эта выпечка быстро, получается вкусно. Приступаем к приготовлению по классическому рецепту орешки со сгущенкой.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука (просеянная) – 3 стакана (400 г);
  • яйца – 2 шт;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сметана – ¾ стакана;
  • сахар – ½ стакана (90 г);
  • соль – ¼ ч. л;
  • сода – ½ ч. л;
  • уксус – ½ ч. л.

Для крема:

  • сгущённое молоко - 200 г;
  • сливочное масло - 200 г.

 

Приготовление

1. Для приготовления по классическому рецепту орешков со сгущенкой понадобятся специальные формы.

формы для выпекания орешков - фото шаг 1

2. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для приготовления орешков со сгущенкой - фото шаг 2

3. Масло нарезаем кусочками и отправляем в микроволновку.

масло кусочками - фото шаг 3

4. Растапливаем масло до жидкого состояния.

растопленное масло - фото шаг 4

5. Яйца разбиваем в отдельную пиалу, чтобы убедится в их качестве.

Яйца  в пиале - фото шаг 5

6. Подготавливаем все жидкие продукты, а также сахар и соль.

приготовления теста - фото шаг 6

7. В глубокую миску перекладываем яйца и сахар, перемешиваем. Добавляем все жидкие продукты, массу перемешиваем до однородности.

приготовления теста - фото шаг 7

8. В несколько этапов в массу всыпаем муку. Вначале замешиваем венчиком.

приготовления теста - фото шаг 8

9. Далее припыляем мукой рабочую поверхность, тесто выкладываем, и продолжаем его замешивать руками.

тесто - фото шаг 9

10. Тесто разделяем на небольшие шарики.

комочки теста - фото шаг 10

11. Предварительно подготовленные формочки смазываем растительным маслом. В каждую форму вкладываем тесто и распределяем, делая в середине углубление для начинки.

В каждую форму вкладываем тесто - фото шаг 11

12. Переносим формочки на противень, отправляем в разогретую духовку на 15-25 минут. Печенье надо выпекать до румяности. Пока выпекается печенье, подготавливаем крем. Для начинки возьмём варёную сгущёнку и сливочное масло.

приготовление начинки для орешков - фото шаг 12

13. Взбиваем миксером до однородности.

начинка для орешков - фото шаг 13

14. Две части «орешка» соединяем при помощи начинки. В середину можно положить по одному ореху.

Орешки со сгущенкой приготовление - фото шаг 14

15. Знаменитое печенье по классическому рецепту орешки со сгущенкой, готовы.

Орешки со сгущенкой

16. Такое печенье отлично подойдёт к утреннему кофе или семейному чаепитию.

Орешки со сгущенкой

Приятного аппетита!

 

Видеорецепт

Комментарии  

0 #1 Марина 23.11.2020 22:10
Обожаю эти орешки, вкус детства
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com