Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой – невероятно популярная выпечка советского времени. Для многих поколений классический рецепт «Орешки» – это вкус детства. На праздничный стол или просто, к чаю, такое печенье отлично подойдёт. Готовится эта выпечка быстро, получается вкусно. Приступаем к приготовлению по классическому рецепту орешки со сгущенкой.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука (просеянная) – 3 стакана (400 г);
  • яйца – 2 шт;
  • масло сливочное – 200 г;
  • сметана – ¾ стакана;
  • сахар – ½ стакана (90 г);
  • соль – ¼ ч. л;
  • сода – ½ ч. л;
  • уксус – ½ ч. л.

Для крема:

  • сгущённое молоко - 200 г;
  • сливочное масло - 200 г.

 

Приготовление

1. Для приготовления по классическому рецепту орешков со сгущенкой понадобятся специальные формы.

формы для выпекания орешков - фото шаг 1

2. Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для приготовления орешков со сгущенкой - фото шаг 2

3. Масло нарезаем кусочками и отправляем в микроволновку.

масло кусочками - фото шаг 3

4. Растапливаем масло до жидкого состояния.

растопленное масло - фото шаг 4

5. Яйца разбиваем в отдельную пиалу, чтобы убедится в их качестве.

Яйца  в пиале - фото шаг 5

6. Подготавливаем все жидкие продукты, а также сахар и соль.

приготовления теста - фото шаг 6

7. В глубокую миску перекладываем яйца и сахар, перемешиваем. Добавляем все жидкие продукты, массу перемешиваем до однородности.

приготовления теста - фото шаг 7

8. В несколько этапов в массу всыпаем муку. Вначале замешиваем венчиком.

приготовления теста - фото шаг 8

9. Далее припыляем мукой рабочую поверхность, тесто выкладываем, и продолжаем его замешивать руками.

тесто - фото шаг 9

10. Тесто разделяем на небольшие шарики.

комочки теста - фото шаг 10

11. Предварительно подготовленные формочки смазываем растительным маслом. В каждую форму вкладываем тесто и распределяем, делая в середине углубление для начинки.

В каждую форму вкладываем тесто - фото шаг 11

12. Переносим формочки на противень, отправляем в разогретую духовку на 15-25 минут. Печенье надо выпекать до румяности. Пока выпекается печенье, подготавливаем крем. Для начинки возьмём варёную сгущёнку и сливочное масло.

приготовление начинки для орешков - фото шаг 12

13. Взбиваем миксером до однородности.

начинка для орешков - фото шаг 13

14. Две части «орешка» соединяем при помощи начинки. В середину можно положить по одному ореху.

Орешки со сгущенкой приготовление - фото шаг 14

15. Знаменитое печенье по классическому рецепту орешки со сгущенкой, готовы.

Орешки со сгущенкой

16. Такое печенье отлично подойдёт к утреннему кофе или семейному чаепитию.

Орешки со сгущенкой

Приятного аппетита!

 

Видеорецепт

Комментарии  

0 #1 Марина 23.11.2020 22:10
Обожаю эти орешки, вкус детства
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com