vk facebook pinterest instagram twitter youtube flipboard telegram Tumblr

Menu

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Орешки со сгущенкой

Орешки со сгущенкой рецепт

Печенье «Орешки» - невероятно популярная выпечка советского времени. Для многих поколений «Орешки» – это вкус детства. На праздничный стол или просто, к чаю, такое печенье отлично подойдёт. Готовится эта выпечка быстро, получается вкусно. Приступаем к приготовлению по классическому рецепту.

Время на приготовление
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Продукты для приготовления теста:

  • мука (просеянная) – 3 стакана (400 г);
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 200 г.;
  • сметана – ¾ стакана;
  • сахар – ½ стакана (90 г);
  • соль – ¼ ч. л.;
  • сода – ½ ч. л.;
  • уксус – ½ ч. л.

Для крема:

  • сгущённое молоко - 200 г.;
  • сливочное масло - 200 г.

 

Приготовление

  • 1Для приготовления печенья «Орешки» понадобятся специальные формы.

формы для выпекания орешков - фото шаг 1

  • 2Подготавливаем продукты по списку.

ингредиенты для приготовления орешков со сгущенкой - фото шаг 2

  • 3Масло нарезаем кусочками и отправляем в микроволновку.

масло кусочками - фото шаг 3

  • 4Растапливаем масло до жидкого состояния.

растопленное масло - фото шаг 4

  • 5Яйца разбиваем в отдельную пиалу, чтобы убедится в их качестве.

Яйца разбиваем в отдельную пиалу - фото шаг 5

  • 6Подготавливаем все жидкие продукты, а также сахар и соль.

приготовления теста - фото шаг 6

  • 7В глубокую миску перекладываем яйца и сахар, перемешиваем. Добавляем все жидкие продукты, массу перемешиваем до однородности.

приготовления теста - фото шаг 7

  • 8В несколько этапов в массу всыпаем муку. Вначале замешиваем венчиком.

приготовления теста - фото шаг 8

  • 9Далее припыляем мукой рабочую поверхность, тесто выкладываем, и продолжаем его замешивать руками.

тесто - фото шаг 9

  • 10Тесто разделяем на небольшие шарики.

комочки теста - фото шаг 10

  • 11Предварительно подготовленные формочки смазываем растительным маслом. В каждую форму вкладываем тесто и распределяем, делая в середине углубление для начинки.

В каждую форму вкладываем тесто - фото шаг 11

  • 12Переносим формочки на противень, отправляем в разогретую духовку на 15-25 минут. Печенье надо выпекать до румяности. Пока выпекается печенье, подготавливаем крем. Для начинки возьмём варёную сгущёнку и сливочное масло.

приготовление начинки для орешков - фото шаг 12

  • 13Взбиваем миксером до однородности.

начинка для орешков - фото шаг 13

  • 14Две части «орешка» соединяем при помощи начинки. В середину можно положить по одному ореху.

Орешки со сгущенкой приготовление - фото шаг 14

  • 15Знаменитое печенье «Орешки», готово.

Орешки со сгущенкой

  • 16Такое печенье отлично подойдёт к утреннему кофе или семейному чаепитию.

Орешки со сгущенкой

Приятного аппетита!

 

Видеорецепт

Комментарии  

0 #1 Марина 23.11.2020 22:10
Обожаю эти орешки, вкус детства
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

JSN Boot template designed by JoomlaShine.com