Рождественское печенье с глазурью

Рождественское печенье с глазурью

Что может быть лучше запаха пряностей на уютной кухне в рождественские праздники? Порадуйте своих родных и друзей – ведь Рождественское печенье с глазурью, корицей и имбирём прекрасно подходит в качестве подарка, сделанного своими руками.

Выход
Выход
Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

  • 75 г сахара (можно коричневого);
  • 80 г сливочного масла, 220 г муки;
  • 2\3 ч.л. соды, 3 ст.л. меда или патоки;
  • по 1 ч.л. корицы и имбиря, по щепотке аниса;
  • мускатного ореха;
  • сухой цедры апельсина и лимона;
  • 3 гвоздички.

Рождественское печенье - пошаговый рецепт и приготовление

 

Приготовление

1. Пряности растереть в ступке.

пряности в ступке

2. Довести до кипения сахар и мед с пряностями.

сахар и мед с пряностями

Довести до кипения сахар и мед с пряностями

3. После снятия с огня добавить нарезанное кусочками масло, соду.

После снятия с огня добавить нарезанное кусочками масло, соду

4. Добавлять муку до состояния мягкого теста. Не переусердствуйте, оно еще застынет.

Добавлять муку до состояния мягкого теста

5. Накрыть пленкой, охладить полчаса.

тесто

6. Тесто раскатать до толщины 3-4 мм. Формочками вырезать печенье.

Формочками вырезать печенье

7. Поставить для выпекания на 10 мин. при 180º С. Важно не передержать, изделие быстро подгорает. Переложить для остывания.

приготовление рождественского печенья

8. Для глазури необходимо 200 г сахарной пудры и 1\2 ч.л. кукурузного крахмала взбить с белком 1 яйца с миксером на низкой скорости 2-3 мин. и еще столько же после введения 1\2 ч.л. сока лимона. Развести водой буквально по каплям до консистенции сметаны (не густой), добавить пищевой краситель.

Рождественское печенье с глазурью, корицей и имбирем

Рождественское печенье с глазурью, корицей и имбирем готово. Готовьте по нашему рецепту это вкусное печенье. Приятного аппетита.