Рождественское печенье с глазурью

Что может быть лучше запаха пряностей на уютной кухне в рождественские праздники? Порадуйте своих родных и друзей – ведь Рождественское печенье с глазурью, корицей и имбирём прекрасно подходит в качестве подарка, сделанного своими руками.

Выход: 21 штука.

Время на приготовление: 60 минут.

Калорийность: 402 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• 75 г сахара (можно коричневого);
• 80 г сливочного масла;
• 220 г муки;
• 2\3 ч.л. соды;
• 3 ст.л. меда или патоки;
• по 1 ч.л. корицы и имбиря, по щепотке аниса;
• мускатного ореха;
• сухой цедры апельсина и лимона;
• 3 гвоздички.

Приготовление

1. Пряности растереть в ступке.

2. Довести до кипения сахар и мед с пряностями.

3. После снятия с огня добавить нарезанное кусочками масло, соду.

4. Добавлять муку до состояния мягкого теста. Не переусердствуйте, оно еще застынет.

5. Накрыть пленкой, охладить полчаса.

6. Тесто раскатать до толщины 3-4 мм. Формочками вырезать печенье.

7. Поставить для выпекания на 10 мин. при 180º С. Важно не передержать, изделие быстро подгорает. Переложить для остывания.

8. Для глазури необходимо 200 г сахарной пудры и 1\2 ч.л. кукурузного крахмала взбить с белком 1 яйца с миксером на низкой скорости 2-3 мин. и еще столько же после введения 1\2 ч.л. сока лимона. Развести водой буквально по каплям до консистенции сметаны (не густой), добавить пищевой краситель.

Рождественское печенье с глазурью, корицей и имбирем готово. Готовьте по нашему рецепту это вкусное печенье. Приятного аппетита.