Творожное печенье Треугольники

Творожное печенье Треугольники у многих ассоциируется с детством, ведь это простое, но очень вкусное угощение часто пекли мамы и бабушки. Почему бы не вспомнить этот рецепт сейчас? Ведь приготовить его не составит никакого труда.

Время на приготовление: 80 минут.

Выход: 5 порций.

Калорийность: 288 ккал в 100 граммах блюда.

Ингредиенты

• творог (300 гр);
• сливочное масло (100 гр);
• мука пшеничная (300 гр);
• яйцо (1 шт);
• сахар (80 гр);
• разрыхлитель (0,5 ч.л);
• соль (на кончике ножа).

Приготовление

1. Творог смешать с яйцом и сахаром до однородной консистенции. Творог для печенья подойдет как рассыпчатый, так и в брикетах. Если зерна окажутся слишком крупными, их можно слегка растереть ложкой или через сито. Впрочем, это вовсе не обязательно.

2. К творожной массе добавляется сливочное масло. Оно должно быть прилично растаявшим, для этого понадобится не менее часа. Рекомендуется сделать это заранее. Масло лучше всего брать жирностью в 82,5 процента.

3. Далее в тесто для печенья добавляется мука. Предварительно ее не помешает просеять через сито. Туда же отправляется соль и разрыхлитель.

4. Теперь можно замесить тесто, после чего его нужно поместить в холодильник на 25-30 минут, прикрыв пищевой пленкой.

5. Спустя время тесто для печенья раскатывается до толщины в 4-5 мм.

6. С помощью круглой формы или чашки из него вырезаются круги, которые складываются напополам, а затем еще раз напополам. Должен получиться своеобразный лепесток. Верхушку печенья можно присыпать сахаром или даже корицей по желанию.

7. Творожное печенье Треугольники отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Печенье Треугольники из творога получается очень вкусным, ведь внутри оно мягкое, а снаружи хрустящее. Есть его лучше остывшим, а вот хранится оно довольно долго. Но едва ли столь долго продержится нетронутым такое неповторимое и притягательное лакомство!