Написать комментарий
Творожное печенье Треугольники
Творожное печенье Треугольники у многих ассоциируется с детством, ведь это простое, но очень вкусное угощение часто пекли мамы и бабушки. Почему бы не вспомнить этот рецепт сейчас? Ведь приготовить его не составит никакого труда.
Ингредиенты
Показать ингредиенты
- творог (300 гр);
- сливочное масло (100 гр);
- мука пшеничная (300 гр);
- яйцо (1 шт);
- сахар (80 гр);
- разрыхлитель (0,5 ч.л);
- соль (на кончике ножа).
Приготовление
- Творог смешать с яйцом и сахаром до однородной консистенции. Творог для печенья подойдет как рассыпчатый, так и в брикетах. Если зерна окажутся слишком крупными, их можно слегка растереть ложкой или через сито. Впрочем, это вовсе не обязательно.
- К творожной массе добавляется сливочное масло. Оно должно быть прилично растаявшим, для этого понадобится не менее часа. Рекомендуется сделать это заранее. Масло лучше всего брать жирностью в 82,5 процента.
- Далее в тесто для печенья добавляется мука. Предварительно ее не помешает просеять через сито. Туда же отправляется соль и разрыхлитель.
- Теперь можно замесить тесто, после чего его нужно поместить в холодильник на 25-30 минут, прикрыв пищевой пленкой.
- Спустя время тесто для печенья раскатывается до толщины в 4-5 мм.
- С помощью круглой формы или чашки из него вырезаются круги, которые складываются напополам, а затем еще раз напополам. Должен получиться своеобразный лепесток. Верхушку печенья можно присыпать сахаром или даже корицей по желанию.
- Творожное печенье Треугольники отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Печенье Треугольники из творога получается очень вкусным, ведь внутри оно мягкое, а снаружи хрустящее. Есть его лучше остывшим, а вот хранится оно довольно долго. Но едва ли столь долго продержится нетронутым такое неповторимое и притягательное лакомство!
