Тыквенно-апельсиновое печенье

Тыква - одна из частых ингредиентов для осеннего меню. Она не только вкусная, но и очень полезная для детей и взрослых. Положительно влияет на работу печени, сердца, кишечника, желчного пузыря. Укрепляем иммунитет и помогает быстрее избавиться от многих заболеваний.

Поэтому можно смело ее использовать не только для каш, запеканок и густых супов, но и для выпечки. Ведь из нее можно получить вкусное и пышное печень. Для ароматной нотки добавим апельсиновую цедру. Также для получения теста следует непременно добавить муку, яйцо, сахар, соль, сметану и разрыхлитель.

Ингредиенты:

одно яйцо;
200 г тыквы;
4 стакана муки;
5 ст. л. сахара;
один апельсин;
4 ст. л. сметаны;
1,5 ст. л. разрыхлителя;
0,5 ч. л. мускатного ореха;
соль.

Приготовление тыквенно-апельсинового печенья:

1Тыква - очень полезный ингредиент. Поэтому в этом блюде она станет "изюминкой". При помощи мясорубки мелко измельчаем мякоть тыквы. Добавляем соль и мускатный орех. Перемешиваем массу.

2При помощи мелкой терки получаем цедру апельсина для печенья. Добавляем ее к тыкве.

3К тыкве и апельсину добавим все недостающие ингредиенты, чтобы получить воздушное печенье. Это и яйцо, и сметана, и сахар.

4Все перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем. Замешиваем. Тесто для тыквенно-апельсинового печенья не должно быть липким.

5Тесто для печенья раскатываем, а затем при помощи фигурных формочек получаем заготовки для выпечки. Также можно полностью покрыть лист противня тестом, а после выпекания разрезать на небольшие порционные кусочки. При желании можно сверху присыпать заготовки для печенья сахаром. Выпекаем тыквенно-апельсиновое печенье при 200-220 градусов не более 20 минут.