Написать комментарий
Галетное печенье с семенами льна
Из самых простых продуктов получается на удивление вкусное галетное печенье с семенами льна в домашних условиях. Льняное семя делает текстуру еще более хрустящей. Отличный вариант для перекуса или десерта к чаю.
Если в рецепте заменить молоко на воду - получим постный продукт. Сладость можно варьировать по вкусу, а также добавлять чуть больше соли или экспериментировать с любимыми пряностями.
О пользе льна можно говорить очень много, и всю свою пользу эти семена передают печенью. С простым и быстрым процессом приготовления справится даже не очень опытный кулинар.
Ингредиенты
260 г муки;- 110 мл растительного масла;
- 2 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. семян льна;
- 110 мл молока (или воды);
- соль;
- 1 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление
1. Поместить в емкость необходимого размера муку и разрыхлитель, перемешать их. Важно: муки может потребоваться немного больше, в зависимости от ее свойств.
2. Поставить на плиту смесь из жидких ингредиентов, соединив молоко (воду) и растительное масло, а также сахар и соль. Лучше подойдут рафинированные масла, без яркого запаха и вкуса.
3. Муку "заварить" доведенной до кипения смесью. Быстро и активно замешать тесто.
4. Всыпать семена, вмешать их в тесто.
5. Прямо на пекарскую бумагу выложить тесто, с помощью скалки придать форму тонкого пласта (2-3 мм), нарезать его на прямоугольники.
6. Выпекать (желательно с конвекцией) до 25 минут (180 градусов). Если держать печенье меньшее время - оно будет более нежное и мягкое, если дольше - более румяное и хрустящее.
Готовьте по нашему рецепту галетное печенье с семенами льна в домашних условия. Приятного аппетита.
