Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Домашний пирог с картошкой на кефирном тесте

Домашний пирог с картошкой на кефирном тесте

Запах выпечки в доме всегда создает особенную атмосферу. Сразу становится уютно и тепло. В доме, где часто пекут пироги, хлеб, блины хочется остаться. Аромат свежеиспеченного пирога имеет необъяснимую магию. Собирает родных за одним столом.

Мудрые хозяйки знают об этом секрете. Умело его применяют. Ведь купленные в магазине пироги не обладают такой волшебной силой. Лишь приготовленное самостоятельно и с любовью блюдо, будет сытным и не забываемым.

 

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

  • мука пшеничная хлебопекарная (высшего или первого сорта) – 2-2,5 стакана;
  • кефир (3 или 1% жирности) - 0,75 литра;
  • нерафинированное подсолнечное масло;
  • масло сливочное (смазать пирог);
  • сода (гасить не нужно);
  • соль поваренная (по вкусу);
  • перец черный молотый.

Ингредиенты для начинки:

  • картофель - 5-6 штук (среднего размера);
  • перец черный молотый;
  • соль поваренная (по вкусу).

Ингредиенты для приготовления пирога

 

Способ приготовления:

а) включить для разогрева духовой шкаф. Почистить картофель. Положить в емкость с холодной водой;

б) в эмалированную емкость вылить 0,5 литра кефира. Поперчить и посолить. Добавить соду. Хорошо перемешать;

в) добавить немного подсолнечного масла. Перемешать. Всыпать муку, перемешать. Если нужно добавить еще муки. Тесто должно быть мягким, но послушным;

готовим тесто

г) намазав руки подсолнечным маслом перенести тесто на противень. Равномерно распределить тесто по поверхности противня;

д) порезать картофель средним кубиком или небольшим пластинами. Равномерно распределить по всей поверхности противня. Посыпать перцем и солью;

Картофель на противне

е) в эмалированную емкость вылить оставшийся кефир. Добавить щепотку соли. Пол чайной ложки соды. Хорошо перемешать;

тесто для пирога

ж) аккуратно насыпать муку, перемешивая состав. Тесто должно быть жидким;

з) равномерно распределить жидкое тесто по всей поверхности пирога. При помощи столовой ложки. Поставить пирог в духовку, разогретую до 230 градусов на 40-50 минут;

готовим пирог

готовим пирог

и) за 3-5 минут до готовности, вытащить пирог, смазать растительным или подсолнечным маслом. Поставить пирог обратно в духовку.

Домашний пирог с картошкой на кефирном тесте

Домашний пирог с картошкой на кефирном тесте

Нежный на вкус, золотистого цвета домашний пирог на кефирном тесте. Вряд ли оставит кого-то равнодушным. Испечь его совсем не сложно. Лучшего способа собрать родных и друзей за одним столом не найти. Запах выпечки всегда притягивает домочадцев на кухню. Давая возможность душевно пообщаться за вкусным домашним ужином.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com