Menu
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Мясной пирог рецепт без теста (из лаваша)

Мясной пирог без теста

Мясной пирог рецепт без теста – идеальное блюдо для выходного дня, которое обязательно порадует всю семью. А уж если вы не хотите весь день торчать у плиты, то вам будет любопытно узнать, что можно приготовить мясной пирог без теста. Делается он на основе тонкого лаваша и скрепляется смесью из яиц и сметаны.

Калорийность в 100 граммах блюда
Выход
Время на приготовление

 

Ингредиенты

  • тонкий армянский лаваш - 2 шт;
  • свинина нежирная - 420 г;
  • курица - 180 г;
  • морковь - 1 шт;
  • лук - 2 шт;
  • сыр плавленый в брикете - 2 шт;
  • яйца - 4 шт;
  • чеснок - 3 шт;
  • сыр твердый - 130 г;
  • сметана - 380 г.

ингредиенты

 

Приготовление

1. На начальном этапе нужно перекрутить в мясорубке мясо, лучше всего использовать несколько разных видов мяса. Для этого пирога в равной степени подойдут тазовая или бедренная часть свинины, говяжья лопатка, бедро курицы или филе индейки. Готовый магазинный фарш использовать нежелательно, ведь мясо в нем часто бывает слишком жирным.

Перекручиваем мясо в мясорубке

2. Перекрученный мясной фарш немного посолить, поперчить и обжарить на подсолнечном масле. Фарш нужно жарить не больше 7-8 минут, чтобы он остался сочным.

Жареный фарш

3. Лук и морковку потереть на средней терке, перемешать и зажарить в отдельной сковородке, пока цвет смеси не станет золотистым.

Жареный лук и морковь

4. Плавленые сырки потереть на терке и смешать с мясным фаршем. Туда же добавить обжаренный лук с морковкой и перетертый чеснок. Тщательно перемешать все это. Плавленый сыр в этом блюде используется для того, чтобы начинка не была сухой. При желании его можно заменить на любой соус или томатную пасту.

Плавленный сырок на фарше

Начинка из фарша

Начинка из фарша

5. Твердый сыр тоже потереть.

6. Листы лаваша разложить на сухом столе или на большой доске. Смазать лаваш тонким слоем мясной начинки, сверху посыпать тертым сыром.

Лаваш с начинкой

Лаваш с начинкой

7. Аккуратно свернуть лаваш в тонкий рулетик и разрезать его на две одинаковые части.

Лаваш с начинкой

Лаваш с начинкой

8. Подготовить форму для выпекания, застелив ее дно кулинарным пергаментом. Разложить рулеты из лаваша таким образом, чтобы они полностью покрывали форму.

Мясной пирог

9. В сухой миске взбить яйца со сметаной и щепоткой соли. Залить этой смесью пирог целиком и отправить форму в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

Взбиваем яйца со сметаной

Взбитые яйца со сметаной

Мясной пирог

Мясной пирог

Теперь осталось только аккуратно извлечь мясной пирог в лаваше из формы. Подавать пирог к столу можно горячим или слегка остывшим. Для того чтобы немного разнообразить вкус этого блюда, можно добавить в него жареные грибы, сельдерей или свежую зелень.

Мясной пирог рецепт без теста (из лаваша)

Мясной пирог рецепт без теста (из лаваша)

Мясной пирог рецепт без теста (из лаваша)

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Получай лучшие рецепты на почту каждую неделю

Пожалуйста, включите javascript для отправки этой формы

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com