Пышная шарлотка с сахарной корочкой

Классическая шарлотка с яблоками - это вкусная выпечка с сахарной корочкой и очень воздушной текстурой. Блюдо простое и легкое в приготовлении, довольно бюджетное, ведь десерт без масла и вычурной начинки. Попробуйте приготовить такую ароматную выпечку дома и вы точно влюбитесь в этот нежный десерт французской кухни! А пошаговый рецепт с фото поможет приготовить шарлотку так, чтобы её структура была нежной, а корочка - хрустящей и сахарной.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

Выход

Ингредиенты

Для приготовления классической сахарной шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

сахар - 210 г;
яблоки - 200 г;
мука - 150 г;
соль - щепотка;
яйца - 3 шт. (С2);
разрыхлитель - 1 ч.л.;
ваниль - по вкусу.

Приготовление:

1В глубокую емкость вбить яйца, добавить соль и ваниль. Лучше всего, если яйца будут хорошенько охлаждены. Взбить яйца в белую пышную пену, постепенно добавляя сахар.

2Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, не прекращая взбивание. Довести тесто до однородной текстуры.

3Очистить яблоки от кожицы и семян. Отлично подойдет сорт "Антоновка" или "Семеренко". Измельчить яблоки дольками, выложить в форму для выпечки. Саму форму нужно обильно смазать сливочным маслом или присыпать манной крупой.

4Вылить на яблочные дольки ароматное ванильное тесто. Отправить заготовку в духовку, разогретую не более, чем до 180 градусов. По времени приготовления ориентироваться на прокол деревянной шпажкой - она должна быть сухой на выходе из теста.

5Ароматный яблочный десерт готов к чаепитию! Приятного аппетита!

Вкусная, аппетитная и нежная, как облако, шарлотка с яблоками... Что же может быть лучше к чаю или приходу гостей? Пирог готовиться крайне просто и быстро. Это один из самых простых вариантов выпечки, ведь шарлотку может приготовить даже ребенок. Если тщательно взбить все ингредиенты в указанном порядке и добавить хорошие кисло-сладкие яблоки, получится настоящий шедевр, а не просто домашний пирог! Экспериментируйте с вариантами начинки для шарлотки и вы точно найдете свой вариант десерта! Шарлотка с грушами или айвой не менее вкусная, она особенная и не менее притягательна.