Написать комментарий
Пирог с карамелизированными грушами
Пышный бисквитный грушевый пирог с карамелью станет венцом вашего сладкого стола. Он невероятно ароматный, вкусный и пышный. Нежное бисквитное тесто отлично сочетается с пряными карамелизированными грушами. Пирог довольно бюджетный и простой в приготовлении. Это идеальный вариант атмосферной осенней выпечки. Попробуйте и вы приготовить пирог с карамелизированными грушами, а пошаговый фоторецепт поможет облегчить кулинарный процесс!
Ингредиенты
Показать ингредиенты
Для теста:
- разрыхлитель - 1 ч.л;
- сахар - 200 г;
- соль - щепотка;
- мука - 160 г;
- яйца - 3 шт.
Для начинки:
- вода - 100 мл;
- сахар - 50 г;
- сливочное масло - 50 г;
- груши - 6 шт.
Приготовление
- Подготовить сочную фруктовую начинку для пирога. Для этого нужно вскипятить воду в большом сотейнике. Всыпать сахар, добавить масло. Варить карамель до нежного золотистого окраса.
- Всыпать кубики очищенных груш. Обжарить фрукты в карамели до загустения.
- Взбить сахар с куриными яйцами и небольшой щепоткой соли в пышную белую пену.
- Добавить муку, тщательно просеянную с разрыхлителем.
- Аккуратно вылить тесто в форму, щедро смазанную маслицем.
- Добавить грушевую начинку. Она должна быть обязательно холодной, иначе теплые карамелизированные груши посадят тесто. Отправить заготовку для пирога в духовку и выпекать до сухой палочки при температуре в 180 градусов.
- Нарезать остывший пирог на кусочки. Слегка посыпать сахарной пудрой. Теперь можно и подавать десерт к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Ароматный пирог с карамелизированными грушами станет украшением любого меню. Это отличный вариант пирога на скорую руку к приходу гостей или домашнему чаепитию. Готовится пирог с грушами в карамели очень просто, а главное - быстро. Выпекать десерт можно не только с грушами, но и персиками, яблоками, нектаринами, сливами или манго. В начинку можно добавлять лепестки миндаля, сухофрукты или мак. Экспериментируйте с начинками, дополняйте пирог миндалем или фундуком, сахарной пудрой или какао и вы точно найдете свой вариант самого вкусного пирога с карамелью!
