Такой ароматный, пропитанный кисло-сладким лимонным сиропом пирог традиционно пекут в Турции. Ингредиенты простые и привычные, доступны в любом магазине. На вкус пирог очень нежный, кисло-сладкий.
Кухня: турецкая.
Для сиропа:
В довольно большой миске смешайте все сухие ингредиенты пирога - муку, манку, сахар и обычный, и ванильный, соль и разрыхлитель.
Добавьте молоко, йогурт и яйца, тщательно перемешайте.
Полученное тесто должно напоминать по своей густоте сметану.
Вылейте тесто в форму, покрытую пергаментом, и отправьте в духовку печься при 150 градусах около 40-50 минут до подрумянивания.
В это время приготовьте сироп: в небольшой кастрюле соедините сок лимона, сахар и воду, варите на медленном огне до закипания, после кипения еще около 15 минут. Не забывайте помешивать сироп.
Вытащите подрумянившийся пирог из духовки.
Нарежьте его порционно ножом полосами крест-накрест. Залейте равномерно лимонным сиропом и оставьте пирог пропитаться минимум 1 час.
Сверху его можно украсить по желанию кокосовой стружкой или молотыми орехами.
Турецкий манный пирог готов!
Хранить его лучше хранить в холодильнике.
⬆
Получай рецепты на почту
Не пропустите новые рецепты! Подпишитесь на еженедельную рассылку.