Рейтинг: 5 / 5

Турецкий манный пирог

Name: Турецкий манный пирог
Cuisine: Турецкая
Ingredients: 9 ст. л. манной крупы;; 7 ст. л. сахара;; 1 упаковка (10 г) ванильного сахара;; 2 ст. муки;; 3 яйца;; 2 ст. муки;; 1 ст. молока;; 0,5 ст. натурального йогурта (можно заменить таким же количеством молока);; 15 г разрыхлителя;; 1 щепотка соли.; Для сиропа:; 1 лимон;; 1 ст. сахара;; 1,5 -2 ст. воды.

Такой ароматный, пропитанный кисло-сладким лимонным сиропом пирог традиционно пекут в Турции. Ингредиенты простые и привычные, доступны в любом магазине. На вкус пирог очень нежный, кисло-сладкий.

Кухня: турецкая.

Ингредиенты для теста:

9 ст. л. манной крупы;
7 ст. л. сахара;
1 упаковка (10 г) ванильного сахара;
2 ст. муки;
3 яйца;
2 ст. муки;
1 ст. молока;
0,5 ст. натурального йогурта (можно заменить таким же количеством молока);
15 г разрыхлителя;
1 щепотка соли.

Для сиропа:

1 лимон;
1 ст. сахара;
1,5 -2 ст. воды.

Приготовление

В довольно большой миске смешайте все сухие ингредиенты пирога - муку, манку, сахар и обычный, и ванильный, соль и разрыхлитель.

Добавьте молоко, йогурт и яйца, тщательно перемешайте.

Полученное тесто должно напоминать по своей густоте сметану.

Вылейте тесто в форму, покрытую пергаментом, и отправьте в духовку печься при 150 градусах около 40-50 минут до подрумянивания.

В это время приготовьте сироп: в небольшой кастрюле соедините сок лимона, сахар и воду, варите на медленном огне до закипания, после кипения еще около 15 минут. Не забывайте помешивать сироп.