Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью – простое и сытное блюдо, которое выступает достойной альтернативой трудоемкой дрожжевой выпечке. Для его приготовления требуется минимум физических и временных затрат. Тесто для предложенного изделия замешивается преимущественно на сметане, а вот его мясную составляющую можно менять в зависимости от собственных возможностей и предпочтений.

Время на приготовление
Калорийность в 100 граммах блюда
Выход

 

Ингредиенты

Для приготовления теста потребуется:

  • мука – 140 г;
  • сметана комнатной температуры – 220 г;
  • яйца комнатной температуры – 2 шт;
  • разрыхлитель – 12 г;
  • соль – ½ ч. ложки.

ингредиенты для теста

Для приготовления начинки потребуется:

  • охлажденное отварная куриная грудка – 230 г;
  • сыр – 120 г;
  • помидоры – 160 г;
  • зеленый лук – 10 г;
  • петрушка – 10 г;
  • соль, перец, приправа для мяса – по вкусу.

ингредиенты для начинки

Для украшения изделия перед выпечкой потребуется:

  • желток – 1 шт;
  • сметана – 15 г;
  • семена кунжута и зелень – по желанию.

ингредиенты для украшения

 

Приготовление

1. В первую очередь готовим начинку. Мясо, сыр и помидоры режем маленькими кубиками. Если помидоры окажутся очень сочными, сливаем с них лишнюю жидкость.

нарезанное куриное мясо - фото шаг 1.1

нарезанный сыр - фото шаг 1.2

нарезанный помидор - фото шаг 1.3

2. Измельчаем лук и петрушку.

измельченный лук и петрушка - фото шаг 2

3. Объединяем между собой составляющие начинки, добавляем специи.

измельченный лук и петрушка - фото шаг 3

4. Включаем духовку. Температура нагрева – 200˚C. Приступаем к приготовлению теста. Соединяем муку с солью и разрыхлителем.

мука с солью и разрыхлителем - фото шаг 4

5. В другую емкость вливаем сметану и яйца. Перемешиваем.

сметаны и яйца - фото шаг 5

6. Объединяем между собой сухие и жидкие смеси.

тесто - фото шаг 6

7. Огнеупорную форму закрываем пергаментом с антипригарным покрытием. Аккуратно выливаем половину теста. Равномерно распределяем его при помощи силиконовой лопаточки.

приготовление заливного пирога - фото шаг 7

8. Выкладываем начинку.

приготовление заливного пирога - фото шаг 8

9. Выливаем вторую часть теста, аккуратно ее распределяем.

приготовление заливного пирога - фото шаг 9

10. Соединяем желток со сметаной. Полученной смесью покрываем верх будущего пирога. Удобнее всего это делать силиконовой кисточкой. Полуфабрикат украшаем кунжутом и отправляем в духовку на выпечку. Время приготовления составляет 40 минут.

приготовление заливного пирога - фото шаг 10

11. Готовый заливной пирог с курицей вместе с пергаментом извлекаем из формы. Даем ароматному пирогу слегка остыть. Перед подачей делим его на порционные кусочки.

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью

Готовьте заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью по этому рецепту. Приятного аппетита.

Заливной пирог с курицей, помидорами, сыром и зеленью

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Наверх
JSN Boot template designed by JoomlaShine.com